Cine nu ar iubi Nutella. Soțul meu trebuie să-l aibă și în griul lui preferat. Da, da, este neobișnuit, dar, așa cum se spune, nu există un disputant împotriva gustului.
Știați că Nutella conține ulei de palmier? Anul trecut, după incendii în Borneo, am început să caut alimente în care se găsește ulei de palmier. Am decis să nu le cumpăr. Mă enervează faptul că marile corporații folosesc petrol în produsele lor pentru a-și crește profiturile, a căror producție distruge mediul și, în același timp, este mai puțin sănătoasă decât alte alternative. Așa că Nutella a încetat să mai existe pentru mine.
Cu toate acestea, soțul meu are nevoie disperată pentru viață și pentru terciul de weekend. Așa că am căutat puțin și am găsit o alternativă la Nutella în Piešťany. Există o fabrică de ciocolată Monsalvy, de unde, pe lângă praline grozave, poți cumpăra și crema lor de alune, Nutella, care este mai gustoasă decât cea originală și mai ales nu conține ulei de palmier.
Ne-a fost dor de Nutella în Piešťany și nu am o cale în această direcție, așa că am decis să o fac și să aflu cât de mult va arăta al meu ca originalul. Trebuie să mă laud imens că este excelent și, în plus, conține aproximativ 40% nuci, comparativ cu 13% în original Nutelle.
Deci, citiți rețeta cu atenție și asigurați-vă că o încercați. Nutella de casă este un cadou minunat care va mulțumi pe toată lumea. La urma urmei, așa cum am scris, cine nu ar iubi Nutella. Doar turnați-l într-o ceașcă drăguță și aveți o atenție frumoasă la ziua numelui sau o bucurie mică pentru un prieten care are inima proaspăt spartă. De asemenea, va arăta grozav în, de exemplu, pachet de clătite, despre care am scris mai devreme.
Nutella de casă
Ingrediente
- 140g nuci
- 140g ciocolata cu lapte
- 1,5 linguri de cacao
- 2,5 linguri miere
- 2 linguri ulei de cocos
- vârf de scorțișoară
- vârf de cuțit de sare
Instrucțiuni
Turnați alunele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le timp de 10 minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade.
După coacere, scoatem cojile din nuci, dar nu contează dacă nu sunt curățate perfect.
Se dizolvă ciocolata într-o baie de apă împreună cu uleiul de cocos.
Puneți nucile, cacao, scorțișoară și sare într-un blender. Se amestecă și se adaugă ciocolată topită și miere. O amestecăm până se omogenizează și gustăm dacă dulceața ne convine.
Dacă Nutella este prea dulce, adăugați cacao. Dacă nu este foarte dulce, adăugați miere. Dacă există puțină ciocolată, adăugați ciocolată topită.
Note
Este important să alegeți doar ingrediente de înaltă calitate. Dacă doriți și să evitați uleiul de palmier, aveți grijă să nu îl luați în ciocolată. Ciocolata de calitate trebuie să conțină doar masă de ciocolată, unt de cacao și, dacă este lapte, și lapte integral. Uleiul de cocos ar trebui să fie virgin, presat la rece, iar cacao ar trebui să fie pudră fără adaos de zahăr.
Cred că ați reușit Nutella și veți mulțumi nu numai stomacul dulce, ci și papilele gustative ale primitorilor.