Pentru alergici la lapte și lactoză. În loc de lapte clasic - băutură de hrișcă și în loc de unt - palmarină. o combinație destul de reușită și gustoasă. data viitoare o voi încerca cu lapte de migdale.
Materii prime
Mod de preparare
Aburiti orezul si apoi clatiti bine. Lasă-l să picure pe sită. Se prăjește orezul în ulei, se toarnă apă fierbinte peste el, se lasă să fiarbă 5 minute și se adaugă băutura de hrișcă. Se amestecă zahărul vanilat. Când orezul este moale, lăsați terciul să se răcească.
Bateți 5 baloturi cu zahăr 3PL. Se dizolvă palmarina. Bateți albușurile, apoi adăugați 1PL zahăr.
Se amestecă terciul răcit cu palmarină și gălbenușurile bătute. Vom adăuga și o treime din zăpadă. Se amestecă ușor.
Puneți un strat de orez într-un castron, adăugați caise cu puțin suc, acoperiți cu un alt strat de orez. Se coace într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de aproximativ 30 de minute.
Înainte de coacere, întindeți zăpada din albușuri și lăsați-o să se coacă timp de 5 minute.