vinete

7.6. 2020 6:54 45 de minute, 4 porții

Ai nevoie:

  • 2-3 vinete
  • 1 dovlecei
  • pătrunjel
  • 3-4 roșii
  • ulei de masline
  • 300 g de brânză Feta
  • 4-5 căței de usturoi
  • 5 baghete mici
  • sare
  • piper negru

Abordare:

  1. Tăiați vinetele longitudinal în felii, dovleceii pe roți sau felii oblice, sare și lăsați să stea aproximativ 15 minute. Apoi uscați-le cu o cârpă și prăjiți-le pe ambele părți într-o tigaie pentru grătar.
  2. Tăiați pătrunjelul, tăiați roșiile pe roți. Împărțiți vinetele în două părți. Aplicați puțin ulei pe fundul vasului de copt. Se întinde un strat de vinete, dovlecei și roșii. Se toarnă ulei de măsline peste fiecare strat, se sare, se condimentează, se presară pătrunjel tocat și brânză Feta zdrobită. Furnizați o parte din aceasta.
  3. Finalizați cu un strat de vinete. Presărați suprafața cu brânză, pătrunjel, stropiți cu ulei, adăugați sare și coaceți într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 30 de minute.
  4. Tăiați baghetele și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Apăsați căței de usturoi curățați, amestecați cu ulei de măsline, sare și condimentați. Se întinde pe baghete feliate, se presară cu brânza rămasă și se coace scurt într-un cuptor încălzit la 200 ° C. Serviți budinca cu baghete coapte și salată.

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu