Aceste legume sunt cu siguranță printre cele mai frecventate în bucătăriile noastre. Este o sursă bogată de vitamine A, C, B și beta-caroten. Conține suficient fier, calciu, potasiu și sodiu. Morcovii sunt cunoscuți pentru a ajuta vederea în special. Morcovii ajută și la multe afecțiuni ale pielii. Este minunat pentru detoxifierea pielii. Fluxul de vitamine și minerale de la morcovi îi va oferi o energie nouă și un aspect proaspăt. Dacă mănânci două bucăți de dimensiuni medii pe zi, vopseaua din ea va începe să se acumuleze în pielea ta și va avea un aspect plăcut, ușor bronzat.
Un MORCOI obișnuit pe zi este o prevenire excelentă împotriva cancerului pulmonar și pancreatic. ., cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că îl veți folosi pentru a compensa un pachet de țigări pe zi. Mai degrabă, va ajuta acolo unde respirăm aer încărcat cu smog, fum de mașină sau din fabrici. Conținutul său ridicat de carotenoizi este de-a dreptul magnific. știm cu toții beta caroten, dar acest grup de carotenoizi are încă 500 de membri. Acești carotenoizi, pe lângă cancerul pulmonar deja menționat, contribuie și la prevenirea cancerului de prostată, col uterin, vezică, colon, laringe sau esofag. Beta carotenul este, de asemenea, cunoscut copiilor mici, dar puțini oameni știu că MRCVA ascunde și zeaxantina luteină, un alt membru al unei serii de carotenoizi care previn degenerarea oculară a cataractei.
350 gr pentru morcovi felii,
350 gr pentru tăiței tăiate sfeclă roșie,
2 cepe roșii tocate mărunt,
2 lingurițe rasce (poate să nu fie)
1 PL ulei de măsline,
1 PL umeooctu,
2 pumni de patrunjel tocat grosier
Procedură: Radeți morcovii și sfecla pe o răzătoare grosieră. Puneți într-un castron și amestecați bine. Încălziți rasca într-o tigaie până începe să miroasă a bucătărie. Se presară legume, se adaugă ulei, oțet și pătrunjel. Lăsați să se marineze într-un loc răcoros timp de aproximativ 15 minute și apoi serviți.
Vom anunța rețeta pentru salată de morcovi din copilărie
Spălați merele și morcovii curățați în bucăți mai mici sau grătar. Se stropeste usor cu suc de lamaie, se indulceste cu miere sau sirop de agave si se amesteca. Servim imediat. De asemenea, puteți adăuga orice alt tip de fructe (portocale, compot de ananas).
și încă o salată sau unt.
Morcov-crud
2-3 morcovi mai mari
1 cub de brânză tofu sau brânză tare clasică
2 catei de usturoi
1 sos de soia, pentru maioneza clasica, iaurt sau smantana, dupa gustul care ti se potriveste
sare, suc de lamaie sau putin umeoct
Radim totul fin, adaugam maioneza sau condimentam iaurtul cu sare de usturoi si amestecam otetul si il lasam sa se odihneasca la rece. Improvizez foarte mult, astfel încât să puteți alterna ingredientele descrise și să aveți întotdeauna diferite variante și gusturi.
Puteți coace, găti, fierbe, prăji morcovi, face supe cremă, unde folosiți orez, grâu sau cartofi în loc de smântână, gătiți împreună cu morcovi și apoi amestecați, gustați după propria imaginație. -)