pentru

2. Semințe de in

Semințele de in trebuie să fie măcinate, astfel încât organismul să poată absorbi substanțele nutritive ascunse sub învelișul dur. Vasul cu in oferă un gust de nucă și atunci când este amestecat cu lichid, se formează un gel neted. Prin urmare, inul este un plus potrivit pentru produsele de patiserie, mai ales dacă trebuie să înlocuiți ouăle. 30 g semințe de in conțin aproape 8 g fibră, 12 g de acizi grași și aproximativ 1/4 din doza zilnică recomandată magneziu . Semințele sunt o sursă de energie, reduce tensiunea arterială și nivelul colesterolului . Semințele de in trebuie păstrate la frigider. Dacă semințele sunt expuse la aer normal pentru o lungă perioadă de timp, grăsimile polinesaturate sunt descompuse, ducând la o reducere a acizilor grași omega-3 și a acidului linoleic, care beneficiază inima. .


3. Semințe de cânepă

Aceste semințe nutritive și medicinale devin foarte populare, adesea amestecate în piureuri, cereale, fulgi de ovăz sau salate. Prin amestecarea cu apă putem crea o alternativă la lapte, deși laptele de cânepă nu este la fel de dulce ca laptele de migdale sau de vacă. Semințele de cânepă sunt adesea vândute fără coajă, astfel încât să le putem consuma direct. Ei ofera proteine ​​ușor digerabile și toți acizii grași omega - 3, de care are nevoie corpul uman. În plus, și semințele sunt bogate pe antioxidanți, fibre , diverse minerale (zinc) și multe vitamine. Acestea conțin o doză mare de vitamina E , care este potrivit pentru pielea uscată și părul, pentru regenerarea musculară, reducerea inflamației, prevenirea bolilor de inimă și întărirea imunității .

4. Semințele de dovleac

5. Semințe de susan

Consumul de semințe de susan ajută la tratamentul cartilajului, coloanei vertebrale și dinților deteriorați. ÎNConținutul ridicat de vitamina B1 și B3, magneziu, fosfor este benefic pentru nervi. Semințele de susan sunt benefice în special pentru sportivi, studenți și muncitori. Semințele de susan - la fel ca alte nuci și semințe - sunt foarte benefice în tratamentul bolilor inimii și a circulației vasculare. Ei participă la crește imunitatea și îmbunătățire metabolism. Sunt benefice femeilor însărcinate și care alăptează.
Acestea completează multe rețete asiatice. Sunt atât de mici încât nu mănâncă foarte independent, dar ar trebui să le folosim cât mai des în bucătărie. Sunt bogat în calciu, magneziu, fier și zinc . Le putem folosi atunci când prăjim orice sau le putem adăuga la o salată. Există, de asemenea, pastă de susan tahini, care este utilizată pentru a face hummus (răspândirea năutului). Când se amestecă cu sos de soia, va servi ca sos pentru chifle de primăvară. Sau îl putem vopsi direct pe produse de patiserie similare cu untul de arahide .

6. Semințe de floarea-soarelui

Rețetă delicatesă sărată: semințe de floarea-soarelui sau de dovleac curățate uscate prăjite, puneți deoparte și mai curățați câteva altele fierbinți cu un sos de soia de calitate, lăsați-l să se răcească și să stoarce, cu siguranță mai sănătos decât chipsurile. -)

7. Semințe de papaya

Deși nu au un gust bun printre cele mai bune semințe, au o compoziție hrănitoare. Semințele sunt mai picante, dar, de exemplu, lingura adăugată la smoothie nu este nici măcar recunoscută. Semințele uscate pot fi folosite în locul condimentelor. Papaya are semințe bogate în acizi grași uleioși și palmitici care îndepărtează cancerul. În America Latină, acestea sunt folosite pentru a proteja împotriva insectelor transmise de febra dengue. În medicina tradițională chineză, acestea sunt folosite pentru detoxifierea ficatului .

Aflați cum să utilizați aceste semințe atunci când gătiți sau coaceți sau când crăpați crude. Vei primi o mulțime de substanțe importante și îți vei ajuta corpul. Este ușor să le folosiți ici și colo în salate, pesmet pentru ambalare, mâncare tocată, terci, aluat și altele asemenea. În acest fel, ele pot deveni o parte obișnuită a dietei . .