În luna iunie am călătorit în toată Slovacia, am vizitat 30 de școli și am vorbit 1467 de elevi. În timpul atelierelor, am aflat că fiecare dintre ei s-a întâlnit deja cu cuvântul
bebelus. Bineînțeles, ne-a interesat ce fel. "Astfel pierzi în greutate,„A fost cel mai frecvent răspuns.
Care dieta este cea mai bună pentru pierderea în greutate?
"Reduce?" Sărac în carbohidrați? Dieta divizată? După grupa de sânge? ”Mi-am început partea din atelierul de nutriție. Toți cei care îndrăzneau să spună ceva în fața clasei știau cel puțin unul pe nume. A citit despre ea într-o revistă, pe internet sau a fost ținut de cineva din jurul său. Cu toate acestea, dietele nu mai sunt complet în curs astăzi, ele au fost înlocuite de diferite provocări, în limba engleză provocări: nu mâncați 30 de zile de dulciuri și produse de patiserie; nu beți lapte și nu mâncați produse lactate; deveni vegan; mâncați numai alimente crude; bea numai sucuri de fructe și legume.
De obicei, începe cu o bună intenție de tipul: „Vreau doar să slăbesc puțin și să câștig controlul asupra dietei mele”, care, totuși, poate duce o persoană direct într-o capcană.
Cum de nu funcționează?!
Dietele repetate, dar și de o singură dată, fie sub formă de carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați, omiterea unui grup alimentar mare (ca o provocare) etc., duc la o încetinire a metabolismului. S-a dovedit că o dietă de slăbire pe termen scurt, paradoxal, ne determină să câștigăm și mai mult greutate nedorită după o dietă.
De ce este așa?
Nicio dietă nu durează pentru totdeauna. La ateliere, tind să întreb: „Cât ați dura să nu mâncați produse de patiserie și garnituri, dulciuri și băuturi cu zahăr sau să mâncați doar carne și legume?” În funcție de determinare, o astfel de dietă durează două-două săptămâni, cu excepții de două luni, dar esențial este că este o schimbare pe termen scurt care are un început și un sfârșit.
Indiferent ce alegeți dintr-o gamă largă de diete moderne, aceasta va evolua întotdeauna în același mod. Deși vei slăbi mult în timpul dietei, te vei îngrașa într-un timp relativ scurt decât ai avut înainte. Acest fapt nu face decât să exacerbeze frustrarea și nemulțumirea față de sine și duce la un cerc vicios de control chiar mai strict al meniului. Astfel, o persoană cade de la o dietă direct la alta.
Nu urmați nicio dietă, vă pot răni și mai mult!
Dacă reduceți semnificativ aportul zilnic de energie, ca în cazul oricărei diete, se vor întâmpla două lucruri:
- Cu siguranță veți pierde în greutate - dacă începeți brusc să obțineți energie insuficientă din dieta dvs. (fără hrană sau doar porții mici), corpul va fi forțat să obțină energie din rezervele sale - grăsime și mușchi.
- În același timp, va exista o încetinire nedorită a metabolismului și o formare mai mare a rezervelor de grăsime după dietă. Aceasta este ceea ce se numește efect yo-yo. Ați experimentat deja că cineva slăbește 4 kilograme în timpul unei diete, dar în scurt timp după aceea câștigă înapoi și adaugă 1 kilogram și jumătate în plus? Acesta este începutul unui cerc vicios de dietă.
Până acum, vorbim doar despre greutate. Deoarece fiecare dietă sau provocare este asociată cu omiterea unui grup alimentar și, în același timp, cu limitarea dimensiunilor porțiilor, riscăm să avem deficiențe de nutrienți. Mai ales acei esențiali (aminoacizi, acizi grași esențiali, fibre, vitamine, minerale etc.) pe care organismul nostru nu le poate crea de la sine și pentru a funcționa corect depinde de aportul alimentar al acestora. Dacă îi negăm lui, ne poate pune în pericol întreaga sănătate. De exemplu, dacă omitem produsele de patiserie și garniturile, ne vor lipsi fibrele și unele minerale, cum ar fi cromul și vitaminele B. Dacă omitem laptele și produsele lactate, avem un risc deosebit de deficit de calciu. Desigur, trebuie să distingem motivele: este diferit atunci când cineva trebuie să omită un anumit aliment din cauza alergiilor sau intoleranței. Este important să le înlocuiți corect pentru a asigura furnizarea nutrienților necesari. Dacă acesta este cazul dvs., găsiți un terapeut nutrițional care să vă ajute să faceți față deficitelor alimentare.
Organismul își optimizează procesele interne în timpul dietei
În timpul dietei, corpul dumneavoastră va învăța să extragă toată energia din fiecare moleculă alimentară și, în același timp, să reducă risipa de energie în procesele sale interne. Pe scurt, trece la modul sigur - vrea să supraviețuiască.
Organele care nu sunt esențiale pentru viață sunt suprimate treptat, ceea ce se poate manifesta, de exemplu, prin deteriorarea calității părului, ruperea și căderea părului (părul nu este necesar pentru viață până la urmă), pielea uscată, tratamentul afectat al rănilor minore ale pielii și deteriorarea imunității. Dacă dieta merge prea departe, poate pune chiar în pericol sănătatea reproducerii (pierderea menstruației) - și viața însăși. După ce corpul și-a consumat toată grăsimea, trebuie să-și descompună mușchii într-o măsură mai mare pentru a câștiga energia necesară. Și întrucât inima noastră este, de asemenea, un mușchi, aceasta slăbește treptat. În cea mai gravă stare de malnutriție, este tocmai eșecul acesteia.
Reamintim încă o dată efectul yo-yo și metabolismul încetinit
După cum am menționat mai sus, metabolismul nostru se schimbă în timpul dietei noastre. Procesele sunt mai lente și corpul economisește energie acolo unde poate pentru a asigura suficientă energie pentru ca organele vitale să funcționeze. Odată ce dieta s-a încheiat și ne întoarcem la dieta noastră inițială, metabolismul nostru nu va reveni la normal atât de repede, ci va rămâne încetinit. Ca urmare, toată energia consumată este stocată brusc imediat în depozitele de grăsimi - chiar dacă nu mâncăm mai mult decât eram obișnuiți înainte de dietă. Ca urmare, o persoană câștigă chiar mai mult decât înainte de dietă. Acesta este, de asemenea, cel mai frecvent motiv pentru care o persoană câștigă mai mult după o dietă decât înainte.
Dietele nu funcționează
Dietele nu funcționează. Punct. Singurul lucru care funcționează este o schimbare treptată a dietei și a stilului de viață, care este durabilă pe termen lung și nu provoacă stres inutil organismului, încetinirea nedorită a metabolismului și ulterior „economisirea” de energie (creșterea producției de grăsimi).
Cine ar trebui să slăbească?
Dacă aveți supraponderalitate sau obezitate, găsiți ghidul pentru a pierde în greutate, nu-l încercați singur. Asigurați-vă că ghidul nu este internetul. Contactați un nutriționist expert în care aveți încredere și creați un plan pentru a vă vindeca dieta și stilul de viață general. Acesta este singurul mod prin care aveți o garanție că veți câștiga și, mai ales, să vă mențineți greutatea corporală sănătoasă și că nu vă vor lipsi nutrienți. Nu ar trebui să fie un regim prescris care să vă fie străin și să agraveze doar relația dvs. deja deranjată cu mâncarea, ci recuperarea rezultată a meniului, adică mâncarea, va fi a dvs. și veți putea să o urmați fără interdicții stricte. pe viata.
Ce trebuie făcut dacă dieta scapă de sub control?
Dacă începeți să pierdeți controlul asupra dietei și dacă grăsimea corporală insuficientă vă pune sănătatea în pericol (pierderea menstruației), este necesar pentru a o rezolva. Cu modificările treptate ale dietei, este posibil să vă restabiliți sănătatea în ordine. Dacă nu știi cum să ieși din cercul vicios al dietei, căutați ajutor profesional. Nu fi singur.