- Opțiuni
- Avertizați despre o postare rău intenționată
- Debifați postarea rău intenționată
- Ascundeți postarea
- Post
- Acceptați rapoartele și ascundeți-vă
- Anulați rapoartele
- Editați subiectul de discuție
- Editează postarea
Vă rog, ce este mai bine în tratamentul anorexiei. Începeți să mâncați treptat adăugând mese sau începeți să mâncați normal. Asta înseamnă că ori de câte ori vreau ceea ce simt, nu urmează intervalul de 2-3 ore (R, D, Ob, Ol, V).
Pentru că mănânc la timp de mult timp, dar nu-mi ajută deloc psihicul. Pentru că trebuie să fiu cu ochii pe ea. Dar, din nou, mă tem atât de liber. După un timp, greutatea s-a oprit probabil?
Și ce zici de sport, este bine să fii atent la el?
- Opțiuni
- Avertizați despre o postare rău intenționată
- Debifați postarea rău intenționată
- Ascundeți postarea
- Post
- Acceptați rapoartele și ascundeți-vă
- Anulați rapoartele
- Editați subiectul de discuție
- Editează postarea
Fibra și importanța acesteia în alimente
Sursa: bigstockphoto.com
Fibrele sunt o componentă importantă a alimentelor. Sub influența diferitelor reclame care încearcă să ne învețe despre un stil de viață sănătos, uneori începem să simțim că fibra este adăugată la aproape fiecare produs din motive de sănătate. Cu toate acestea, știi câtă fibră ar trebui să mănânci pe zi și ce alimente conține?
Fibrele sunt de origine vegetală și, deși nu are valoare nutritivă, este esențială pentru digestia și sănătatea noastră. Distingem fibre solubile și insolubile în apă. Este compus din polizaharide, care includ celuloză, hemiceluloză (parte a celulozei, adică lanțuri mai scurte de glucoză), pectină și alte substanțe.
Trece prin sistemul nostru digestiv în așa fel încât intestinul subțire să nu-l digere și să fie fermentat (descompus) în intestinul gros. Suficiența sa are un efect preventiv împotriva cancerului colorectal, afectează pozitiv rata absorbției nutrienților și crește volumul alimentelor digerate, prelungind astfel senzația de sațietate. Este, de asemenea, un luptător împotriva diabetului și ajută la bolile metabolice.
unde este?
O sursă excelentă de fibre sunt produsele din făină integrală, nuci, legume, salate, fructe - banane, mere etc. Nu uitați tărâțele. Include, de asemenea, leguminoase, varză, dovleac și fulgi de ovăz în meniul tău. Desigur, pâinea integrală, orezul sau cartofii sunt, de asemenea, o sursă importantă de fibre. Cu toate acestea, feriți-vă de produsele din cereale fabricate din făină albă, care este rafinată sau purificată, deoarece nu conține doar părți nedigerabile, ci mai ales fibre. Acestea sunt alimente numite carbohidrați complecși, care se caracterizează prin conținutul de polizaharide energetice - amidon, dar și polizaharide non-amidon - fibre.
Sursa de fibre insolubile este în principal cerealele integrale, în special tărâțe, legume, salată, fructe, iar sursa de fibre solubile este în principal fructe, leguminoase, cereale, guar. Cantitatea zilnică recomandată de fibre este de 27 până la 40 de grame, dar depinde de vârstă și de volumul de muncă. Cei mai mulți dintre noi suntem destul de deficienți în dieta noastră. Cu toate acestea, dacă vă concentrați prea mult pe consumul acestuia, puteți provoca probleme de sănătate excesive, cum ar fi creșterea producției de gaze, vărsături și probleme digestive. De asemenea, va afecta absorbția unor elemente importante precum fierul sau zincul. Prin urmare, monitorizați cantitatea de fibre consumate pentru a-i echilibra aportul.
Ești deficitar în fibre?
Fibrele sunt alcătuite în principal dintr-un amestec complex de componente glucidice nedigerabile și sunt o componentă naturală, dar din păcate uitată foarte des dintr-o dietă normală. Dieta tipică occidentală este în prezent săracă în fibre (aproximativ 20 de grame pe zi), ceea ce se datorează în principal consumului de făină de grâu și aportului insuficient de fructe și legume bogate în fibre. De asemenea, trebuie spus că diferitele componente ale fibrelor funcționează diferit, astfel încât dieta ar trebui să fie variată (este necesar să se alterneze diferite fructe și legume).
S-a dovedit, fără îndoială, importanța fibrelor pentru prevenirea constipației și tratamentul diverticulelor. Alimentele bogate în fibre aplatizează o creștere postprandială a zahărului din sânge (zahăr) și fac uneori parte din tratamentul diabetului. Fructele și legumele reduc nivelul colesterolului plasmatic și duc la o reducere a formării calculilor biliari. Unele studii epidemiologice susțin cu tărie noțiunea unei relații între cancerul de colon și aportul scăzut de fibre. Același lucru este valabil și pentru relațiile cu disfuncția intestinală, apendicita acută, boala Crohn (boala inflamatorie a tractului gastrointestinal), obezitatea, variusul venos (varicele) și un hemoroid numit popular vena de aur.
Fibre solubile și insolubile
Fibrele sunt de fapt o componentă nedigerabilă de origine vegetală. Fibrele sunt împărțite în insolubile, care conțin în principal celuloză și unele hemiceluloză, și solubile, care este compusă din pectină, unele hemiceluloză și alte substanțe. Fibrele insolubile afectează peristaltismul (mișcarea) intestinală, precum și sațietatea prin creșterea conținutului din tractul digestiv. Fibrele solubile au un efect benefic asupra absorbției glucidelor (zaharurilor) și asupra metabolismului colesterolului. Fibrele au, de asemenea, un efect benefic prin faptul că absorb substanțele toxice din lumenul intestinului și acestea nu sunt apoi absorbite în fluxul sanguin, protejând astfel în mod eficient o persoană de diferite boli. Fermentarea bacteriană a fibrelor în intestinul gros joacă un rol important. În acest proces, se formează acizi grași cu lanț scurt, care sunt resorbiți în mucoasa colonică și sunt o sursă de energie pentru enterocitele sale și se așteaptă, de asemenea, efectul lor asupra imunității și a activității antibacteriene. Dacă vrem să ne menținem sănătatea, atunci consumul zilnic de fibre este o condiție prealabilă necesară.