Originea ceaiului
Ceaiul verde este considerat băutura zeilor, ceaiul tinereții, dar și ceaiul vieții veșnice. Consumul unui astfel de ceai este o plăcere și o bucurie în același timp. Descoperirile arheologice arată că ceaiul se bea de aproape 5.000 de ani și că India și China au fost primele două țări care au început să cultive ceai. Ceaiul verde a fost utilizat în medicina tradițională din India, China, Japonia și Thailanda într-o varietate de cazuri, de la oprirea sângerării și îmbunătățirea vindecării rănilor prin reducerea febrei, scăderea zahărului din sânge până la îmbunătățirea digestiei.
Ca toate ceaiurile, ceaiul verde provine dintr-un arbore de ceai. Diferența în ceaiuri este doar în metoda de preparare. Ceaiul verde este nefermentat și neoxidat.
Tipuri de ceai verde
Ceaiul verde este cel mai frecvent și cel mai popular în țara noastră Sencha (senča). Poate fi stropit sau porționat în pliculețe. El vine din Japonia. Are un miros plăcut care seamănă cu mirosul unei pajiști proaspăt înflorite presărate cu primele umbrele de primăvară. Alte serii de ceai verde sunt Bancha, Kukicha, Guricha, Shincha, Hojicha sau Maccha.
Caracteristicile ceaiului verde
Ceaiul reîmprospătează și oferă energie, are un gust delicios, puternic și ușor amar. Conține cofeină.
Substanțe active
Ceaiul verde conține o cantitate mare de antioxidanți. Una dintre ele, catechina, se spune că este de 25 până la 100 de ori mai puternică decât vitaminele C și E. În plus, ceaiul verde conține vitaminele B, C, E, P și K, minerale fluor, potasiu, magneziu.
Efectele sanatatii
- scade colesterolul și tensiunea arterială crescută
- este prevenirea reumatismului și a bolilor cardiovasculare
- pentru a sprijini imunitatea
- ameliorează durerile de cap
- are un efect pozitiv asupra minții
- îmbunătățește memoria
- are un efect pozitiv asupra luptei împotriva cariilor dentare
- distruge bacteriile din cavitatea bucală
- protejează ficatul
- reduce riscul de cancer și alte boli ale civilizației
- ajută în tratamentul bolilor de piele
- suprimă inflamația
- reglează digestia și microflora intestinală
Efectele ceaiului verde asupra frumuseții
Nu numai efectele sale vindecătoare sunt cunoscute, ci și efect asupra frumuseții și bunăstarea generală și starea omului. Are un efect pozitiv asupra pielii și încetinește îmbătrânirea prin eliminarea radicalilor liberi. Previne transpirația și potolește setea chiar și în căldura verii. Ceaiul verde este adesea adăugat la produsele cosmetice.
Prepararea ceaiului verde
Când preparați ceai verde, nu folosiți niciodată apă clocotită, ci apă cu o temperatură de aproximativ 80 ° C, astfel încât ceaiul să nu devină amar și substanțele active să nu se piardă din acesta. Infuzați câteva minute, în prima jumătate de minut aproximativ 80% din cofeină este extrasă din ceaiul verde. Polifenolii încep să se lixiveze mai târziu - de la 3 la 5 minute și reduc efectele cofeinei.
Puteți adăuga o picătură de suc de lămâie și miere pentru a gusta ceaiul. Pentru ca ceaiul să aibă efectul său de vindecare, este necesar să îl beți regulat. Ceaiul trebuie să fie călduț când este servit. De asemenea, puteți bea 3-4 căni pe zi. Poftă bună!