Acest lucru a fost confirmat și de oamenii de știință la recenta conferință internațională de cardiologie de la Paris. Consumul de ciocolată în cantități mai mari ar putea reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare cu până la o treime.

pentru

30 septembrie 2011 la 0:00 Miriam Vojteková

Aceste constatări se bazează pe rezultatele studiilor existente, care au confirmat în general o legătură pozitivă între consumul de ciocolată și sănătatea inimii. Cu toate acestea, autorii subliniază necesitatea unor studii suplimentare pentru a testa dacă ciocolata are de fapt un risc redus de boli de inimă, sau acest lucru se poate explica prin alți factori incomensurabili. Rezultatele cercetării au fost prezentate la Congresul internațional de cardiologie de la Paris din august 2011.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) estimează că până în 2030, aproximativ 23,6 milioane de oameni vor muri de boli cardiovasculare. Desigur, stilul de viață și dieta sunt factori cheie în prevenirea bolilor cardiovasculare.

Multe studii recente au arătat că consumul de ciocolată are un efect pozitiv asupra sănătății umane, datorită conținutului său antioxidant și a efectului antiinflamator. De asemenea, este asociat cu scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățirea sensibilității la insulină (în dezvoltarea diabetului).

Cu toate acestea, dovezile despre modul în care consumul de ciocolată afectează inima rămân neclare. Dr. Oscar Franco și colegii de la Universitatea din Cambridge au examinat o gamă largă de dovezi existente pentru a evalua modul în care consumul de ciocolată afectează dezvoltarea evenimentelor cardiovasculare, cum ar fi infarctul sau accidentul vascular cerebral.

Întunecat și de înaltă calitate

Cercetătorii au analizat rezultatele a șapte studii care au implicat peste 100.000 de participanți, dintre care unii sufereau în prezent de boli cardiovasculare. În fiecare studiu, au comparat un grup de cei care au mâncat multă ciocolată cu cei care au mâncat o cantitate foarte mică de ciocolată.

Rezultatele au confirmat că consumul de cantități mari de ciocolată are un efect pozitiv asupra riscului de boli cardiovasculare. Cei care mănâncă multă ciocolată reduc acest risc cu până la 37% și riscul de a avea un accident vascular cerebral cu 29%. Cu toate acestea, nu a existat un efect semnificativ al consumului de ciocolată asupra insuficienței cardiace.

Cu toate acestea, studiile nu au făcut diferența între ciocolata neagră sau cea cu lapte și au inclus consumul de batoane de ciocolată, băuturi, biscuiți și deserturi.

Cu toate acestea, autorii subliniază că rezultatele trebuie interpretate cu mare atenție, mai ales că ciocolatele disponibile în mod obișnuit cu un conținut ridicat de grăsimi și zahăr sunt foarte calorice (în jur de 500 de calorii pentru fiecare 100 de grame) și consumul lor în cantități mari crește riscul de obezitate, diabet, precum și boli de inimă. De aceea, preferați ciocolata de calitate, cu un conținut ridicat de cacao.