Kombucha, despre care se spune că este o ciupercă, în ciuda acestui nume nu este o ciupercă reală, ci o comunitate simbiotică formată din trei drojdii și diverse bacterii. Ceaiul făcut din kombucha este un adevărat elixir al sănătății, care, prin întărirea sistemului imunitar, ne ajută să ne menținem vitalitatea. Este un detoxifiant excelent, servește ca prevenire a cancerului și a bolilor articulare, corectează flora intestinală și ca un antibiotic natural ucide bacteriile și, de asemenea, întinerește.

cancerului

Kombucha este folosit în China de două mii de ani î.Hr. Atunci au fost făcute primele încercări de a face cerealele și legumele mai sănătoase și mai bogate în substanțe nutritive prin procesul de fermentare. Kombucha produce vitamine în cantități mari - este o sursă unică de vitamine din complexul B - precum și aminoacizi, antibiotice și enzime, făcându-l util în tratamentul multor boli și disfuncții diverse. Deci nu este o coincidență faptul că ceaiul de kombucha din China a fost numit băutura nemuririi.

Așa funcționează kombucha

Și mai multe beneficii pentru sănătate

Ceaiul Kombucha ajută la menținerea echilibrului acizilor și pH-ului corpului, reduce tensiunea arterială ridicată și ajută la problemele articulare, de aceea este utilizat cu succes și în tratamentul osteoartritei și artritei. Prin consumul de ceai, formarea pietrelor la rinichi și urinare, precum și balonarea poate fi prevenită cu succes. Previne formarea, vindecă chiar cataracta deja formată, elimină tulburările de potență, accelerează creșterea părului și îmbunătățește semnificativ senzația generală de bunăstare. Când este utilizat în aer liber, ameliorează înroșirea dureroasă a pielii cauzată de arsurile solare sau de mușcăturile de insecte și chiar vindecă eczemele.

Ce conține ceai din ciuperci kombucha?

Acid lactic: Kombucha conține acid lactic dextrorotator - are aceeași structură ca și laptele matern - care este foarte important în timpul digestiei. Echilibrează și elimină efectele acidului lactic levorotator, corectează echilibrul florei intestinale și echilibrul pH-ului organismului.

Acid acetic: sarcina sa cea mai importantă este de a preveni dezvoltarea bacteriilor dăunătoare. Adaugă o aromă și un gust caracteristic.

Malat: joacă un rol în procesele de detoxifiere ale organismului. Când intră în corp, se transformă pentru a susține alcalinizarea corpului.

Acid oxalic: acționează ca un conservant natural, crește nivelul de energie al celulelor.

Acid glucuronic: este produs și de ficat, detoxifică organismul, leagă metalele grele - mercur, plumb, benzen - și substanțele toxice produse de organism, precum și toxinele din mediul extern, care sunt apoi mai ușor eliminate prin acțiunea vezica biliară, colon sau rinichi.

Acid butiric: produs de drojdie. Ajută la eliminarea infecțiilor cauzate de Candida, protejează sănătatea florei intestinale.

Acid nucleic: ajută la regenerarea sănătoasă a celulelor.

Știați?

Un număr neobișnuit de mare de persoane cu vârsta de peste 100 de ani trăiește în Kârgâzstan, iar pielea persoanelor de peste 70 de ani este extrem de netedă. Potrivit nativilor, ei se datorează faptului că beau cel puțin trei decilitri de ceai de kombucha în fiecare zi.