just

Denumiri latine: Ribes rubrum, Ribes nigrum

Acest tufiș de fructe, ale cărui fructe sunt mici fructe de padure comestibile, cu un gust răcoritor, aparține familiei de coacăze, genul de coacăze. La soiurile cultivate, este o încrucișare între mai multe specii din acest gen botanic. Arbuștii cresc de obicei la o înălțime de unu până la doi metri. Are frunze cu cinci lobi dispuse spiralat pe tulpini, frunzele sunt alternante, ascuțite și zimțate. Coaja de pe crenguțele de coacăz este negru-cenușie. Florile sunt de culoare galben-verzui, cu dimensiuni de patru până la nouă milimetri, iar inflorescența are ciucuri deasupra. Toate soiurile cultivate de coacăze se autopolenizează. Nuiele de coacăze nu au spini. Perioada de înflorire durează din aprilie până în mai. Boabele comestibile sunt fie roșii, fie negre sau bilele albe au aproximativ 0,6 cm în diametru. În timp ce coacăzele roșii pot fi culese cândva în iunie, coacăzele negre și albe se coc puțin mai târziu în vară.

Bine cunoscut în Slovacia

Coacăzele se dezvoltă în toată Slovacia și în alte zone ale zonei climatice temperate. Coacăzul negru este sălbatic și este cultivat pentru materia primă medicinală. Coacăzul roșu apare în două forme în țara noastră. Primul, sălbatic, are loc în pădurile inundabile și în solurile umede, dar acum este foarte rar. A doua formă, culturală, este cultivată în principal în grădini și livezi. Coacăzele sunt cultivate în mod obișnuit în scopuri comerciale, arbuștii sunt adesea plantați pentru consum personal direct de către micii cultivatori. Cu toate acestea, în acest caz, este necesar să se evite greșelile - coacăzele nu prosperă în locul plantării dense a copacilor. Coacăzele se înmulțesc vegetativ, dar pot fi propagate și prin butași.

Mascaradă sănătoasă

Utilizarea frunzelor de coacăze

În medicina populară, frunzele de coacăz roșu sunt utilizate pentru tratarea bolilor intestinale, deoarece conțin o cantitate mare de fibre. Fibrele suficiente din dietă au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol și asupra riscului de boli de inimă. Substanțele conținute în frunzele de coacăze au un efect diuretic și susțin o digestie adecvată. Frunzele de coacăze ajută la diaree, la scăderea tensiunii arteriale și sunt utilizate și în amestecurile de ceai pentru inflamația rinichilor și a tractului urinar. Cele mai eficiente sunt frunzele tinere, care se dezvoltă doar din muguri. De asemenea, putem prepara o tinctură din ele. Cu toate acestea, dacă nu dorim să perturbăm dezvoltarea și coacerea fructelor, putem colecta frunzele numai în iulie după coacere și recoltare a fructelor. Frunzele sunt apoi utilizate într-un amestec cu alte plante, mai degrabă decât o componentă de sprijin.