Vă rog, cum faceți cozonac într-un cuptor cu aer cald? La ce temperatură și cât timp? Mereu rulează frumos pentru mine și cade când se răcește. Aluatul este moale și gustos, dar nu foarte bun.
Astăzi am copt cu un ventilator, la 160-170 grade și după 25 de minute nu a fost coaptă la mijloc (am copt un burete cu 5 ouă în formă de tort), așa că am copt mai mult, dar apoi a căzut din nou.
Discuție pe această temă
după înlocuirea aragazului, nu pot coace desertul, aluatul de biscuiți:(
Cum coaceți brânză de vaci, burete într-un cuptor cu aer cald?
La ce temperatură și cât timp cu ce program? Se termină întotdeauna frumos pentru mine și cade când se răcește sau se coace frumos la exterior, dar la interior este foarte umed nu se poate face .
Am o întrebare: cum coacem într-un cuptor cu aer cald, termocuplarea pornită ?
sau încălzire superioară inferioară? este mult abur pe brânza de fructe nu este bine /? temperatura trebuie reglată .
Cum . setați programul, temperatura, timpul ?
ce sunt desenate acolo
care dintre primii 4? Ventilator cu element de încălzire circular, element de încălzire circular: setarea acestui mod atinge o temperatură uniformă,
sau este cu munte 5 -ty? Ventilator cu încălzire + încălzire inferioară,
încălzire Ventilator + încălzire inferioară + superioară:? /
. sfătuiți mai complicat decât aluatul de biscuiți la cuptor cu fructe, brânză de vaci? sau
ca un aluat se coace . ?
cum se coace matrițele procesul de coacere programul de temperatură ?
Cu cât cuptorul este mai funcțional, cu atât coacerea este mai complicată .
dacă cuptorul într-un cuptor cu aer cald? este o diferență în comparație cu încălzirea clasică inferioară și superioară.
Am combinat mai multe tehnici de coacere pentru că toată lumea spune ceva diferit. în ce fel. vă rugăm consultați .
aluatul de biscuiți a fost ridicat după ce a fost scos din cuptor, iar firimiturile par cam crude. chiar dacă se coace mult timp. cum se coace o brânză de caș. ? când îl coc 80 de minute, este copt prost frumos la exterior și foarte umed nefăcut la interior:(