tânăr

Acțiune

Când spui nucă de cocos, probabil că toată lumea se gândește la o nucă de cocos rasă într-un plic sau la un fruct păros maro, cu o coajă foarte dură, ceea ce face dificilă accesul la interior.

Dar ai auzit și despre nuca de cocos tânără? Este mult mai ușor de consumat, deoarece este mai ușor să ajungi la apa de cocos și pulpă și conține chiar și mai mulți nutrienți.

În zilele noastre, puteți obține cu ușurință nucă de cocos tânără în supermarketuri mai mari. Aflați mai multe despre acest fruct exotic și poate luați-l acasă data viitoare când cumpărați. Cu siguranță merită inclus în meniu!

Ce ar trebui să știți despre nuci de cocos

Cocosul este fructul sau sămânța palmelor de cocos. Acești palmieri sau, altfel, nuci de cocos, cresc până la o înălțime de până la treizeci de metri. Acestea se caracterizează prin frunze alungite care cresc pe vârful palmierului, care poate atinge o lungime de un metru. Nucile de cocos provin probabil din Asia de Sud-Est și sunt acum cultivate în principal în zone tropicale, cum ar fi coastele marine sau râurile mari. O palmă are un randament de aproximativ 50 până la 60 de fructe și produce anual pașnic 20 până la 40 de kilograme de fructe.

În ceea ce privește fructele plantei, acestea sunt pietre mari, în formă de ou, cu un diametru de până la 30 de centimetri. Suprafața lor este de culoare verde până la galben-verde. Sămânța fructului, care are o coajă maro dură tipică, este destinată consumului. În interior este apă de cocos și pulpă. Cocosul este un fel de filtru natural de apă. Este nevoie de aproximativ 9 luni pentru a filtra un singur litru de apă. Apa din ea trece prin multe fibre pentru a obține sterilitatea. O astfel de apă pură de nucă de cocos este una dintre cele mai bune surse de electroliți în sălbăticie. Doar pentru distracție, se spune că nuca de cocos este unul dintre cele mai vechi fructe și semințe care au supraviețuit pe Pământ de milioane de ani.

Cocos tânăr versus clasic

Care este diferența dintre o nucă de cocos clasică, pe care o știm cu toții bine, și o nucă de cocos tânără? Este același fruct, dar diferența constă în lungimea maturării. Putem numi un fruct de cocos tânăr dacă este recoltat în a cincea până la a șaptea lună de coacere. În această perioadă, nuca de cocos are o culoare verde intens marcat. Cocosul brun este lăsat pe copac pentru o perioadă mult mai lungă, de obicei până la douăsprezece luni, când este deja complet coaptă. În cazul ambelor tipuri de nuci de cocos, veți găsi apă de cocos și pulpă în ele. La nuca de cocos tânără însă, carnea este moale și amintește de jeleu, dar în timp se întărește și se întărește. Se schimbă și apa de cocos. Se evaporă pe măsură ce se maturizează. Umple întreaga coajă complet în fructul tânăr, așa că nu se aude stropirea când se agită cu nucă de cocos proaspătă.

De asemenea, găsim diferența în aceste două forme de nuci de cocos în valorile lor nutriționale. Acestea se schimbă în carne și apă pe măsură ce se maturizează. Apa de cocos tânără este excelentă pentru hidratarea corpului. În cazul fructelor mai vechi, această apă este mai bogată în proteine, dar și în grăsimi. De asemenea, își schimbă consistența și culoarea, începe să semene cu laptele. Pulpa și apa din nuca de cocos tânără, pe de altă parte, nu conțin practic grăsimi. Cocosul tânăr este, de asemenea, plin de minerale, al căror conținut diferă în fructele coapte și coapte. De exemplu, nuca de cocos tânără este o sursă mult mai bună de calciu.

Vei fi interesat

Negi sau fibroame: Cum să le eliminați fără durere?

    30 11
  • 21.08.2017

Durerea la genunchi nu trebuie să te oprească. Aceste 7 ingrediente te vor ajuta!

    71 10
  • 13.08.2017