LONDRA - Copiii britanici din școala primară vor trebui să învețe să gătească la școală. Scopul principal al acestui pas, în care guvernul britanic investește 150 de milioane de lire sterline (aproximativ 5,7 miliarde de coroane), este prevenirea obezității.
Copiii cu vârsta cuprinsă între 11 și 14 ani vor fi obligați să gătească din 2011. Dar Ministerul Educației a publicat deja o carte de bucate numită Mese reale, conform căreia elevii vor învăța.
Vorbind joi la cartea de bucate, secretarul de stat pentru copii, școli și familii a cerut, de asemenea, părinților să încurajeze tinerii să gătească, „deoarece aceasta este una dintre cheile pentru combaterea obezității”. În loc de fast-food, guvernul dorește ca adolescenților să le placă să gătească alimente sănătoase asupra cărora au control. Este, de asemenea, o modalitate de a „mânca sănătos chiar și atunci când prețurile la alimente cresc”, a spus Balls.
Guvernul a eliberat 150 de milioane de lire sterline pentru construirea și echiparea bucătăriilor în școli și pentru angajarea a 800 de profesori specialiști. Cartea de bucate, pe care elevii o vor primi gratuit și este deja disponibilă online, conține rețete „sănătoase” pentru 32 de mese. Au fost votate de către publicul britanic pentru a identifica mesele de bază ale určului pe care studenții ar trebui să le poată pregăti.
Printre felurile de mâncare selectate se numără câteva feluri de mâncare clasice, cum ar fi spaghete bolognese, ragu, supă de cartofi sau risotto. În caz contrar, acestea reflectă gustul culinar internațional al britanicilor, când au fost selectate paella, fajitas, chilli con carne, chow mein, două tipuri de curry și alte două feluri de mâncare indiene.