• La mâna a doua
  • Grupuri și forumuri
  • Peretele
  • Consultativ
  • Competiții
  • Testăm

Există cineva care a crescut o dietă vegetariană de la naștere? Aș dori să descriu experiențele, observațiile și interesele. 😉

sunt adesea

bubush se pare că a dat peste ceva de pe web, dar nu are nici abur, nici părerea ei despre asta.

Dar voi mai scrie ceva puțin, pentru că „iluminarea” trebuie făcută din nou și din nou. 🙂

-------Merită să luăm în considerare faptul că, dacă carnea nu ar fi un aliment natural al omului, ar fi atât de dificil să înlocuim toți nutrienții importanți din ea.?-------

„Înlocuirea” tuturor „nutrienților importanți” din carne nu este deloc dificilă și practic doar o dietă sănătoasă în mod natural. Dar l-am uitat cumva din abundență, așa că trebuie să învățăm ce înseamnă de fapt să trăiești sănătos. Dacă o persoană mănâncă sănătos - cu o predominanță de alimente puțin procesate, cereale integrale, leguminoase, nuci, fructe și legume și adăugarea de lapte și produse lactate, el nu trebuie să înlocuiască „de neînlocuit” sau „greu de folosit” -substituie „nutrienții cărnii.

--------Carnea este o sursă accesibilă, echilibrată și destul de ușor de digerat de proteine, aminoacizi esențiali, fier, vit.B și alte substanțe importante.-------------

Da, este adevărat, carnea este într-adevăr o sursă de multe substanțe importante (vitamine, proteine ​​etc.), dar este și de ex. Toadstool green, conține și fibre importante pentru sănătate, vitamine B, zinc etc., dar din cauza lor nu îl voi mânca încă, prefer să îl „înlocuiesc” cu nuci, fulgi de ovăz și mere 🙂.

---------Mulți oameni de știință susțin că, în ciuda proastei reputații a grăsimilor animale, acestea sunt adesea mai acceptabile pentru organism decât uleiurile vegetale hidrogenate produse artificial.-------------

Aceasta este o teză cam misterioasă și foarte inexactă. Prima parte este un nonsens în sensul că dă impresia că grăsimile saturate animale nu sunt la fel de rele pe cât se pretinde a fi un nonsens. A doua parte spune că comparația ar fi vrut probabil să fie acizi transmatici, care sunt la fel de dăunători ca grăsimile animale saturate, astfel încât, în general, autorii au comparat ceva rău cu ceva rău, ceea ce însemna să spună că primul rău nu este atât de rău, ci doar puțin teză misterioasă.

----------Indiferent dacă ne place sau nu, faptul este că suntem carnivori. AVEM NEVOIE DE CARNE. O bucată bună de carne slabă furnizează pur și simplu corpului ceea ce are nevoie pentru a funcționa corect. ----------

------------O dietă fără carne poate duce la diete care conțin prea mulți carbohidrați și lipsa necesității de vitamine și minerale - cum ar fi fierul și zincul. Consumul de nutrienți dezechilibrat pe termen lung poate duce la probleme de sănătate!---------

Da, este adevărat, la fel cum o dietă cu carne poate duce la o dietă care conține prea multe grăsimi saturate, proteine ​​animale, colesterol, lipsa de fibre, vitamina C, lipsa de cereale integrale, perturbarea raportului corect dintre grăsimi - proteine ​​- carbohidrați, etc. iar acest lucru poate duce (și chiar poate) la probleme grave de sănătate (infarct, cancer, diabet, osteoporoză).
O dietă slab pusă împreună este pur și simplu o dietă slab pusă împreună, cu sau fără carne.

-----------O altă afirmație frecventă a vânzătorilor de alimente este că, dacă există carne, atunci ușoară (curcan, pui, iepuri). Este preferabil „cărnii albe”, deoarece conține un conținut scăzut de grăsimi, menținând în același timp un conținut ridicat de proteine. Cu toate acestea, era puțin fier în acest tip de carne. Mai ales pentru femeile, care adesea suferă de o lipsă de fier din cauza sângerărilor menstruale regulate, carnea roșie de calitate este, de asemenea, foarte potrivită!-------------

Deci, sună ca o critică din partea experților care preferă carnea slabă, mai puțin roșie, iar motivul este fierul din carne. Că experții care preferă săracii, care sunt, de exemplu: OMS, Asociația Dietetică Americană, Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului, etc., nu au aflat încă acest lucru, probabil din vremurile socialismului cu acea carne roșie . Fierul din carne crește riscul de cancer, diabet. Nu spun că anemia este ceva bun, dar cu siguranță există o modalitate mai bună împotriva acesteia decât carnea roșie.
Și, așa cum a scris Ivava, știu unii oameni care mănâncă mari de carne, mănâncă mici de fructe și legume și au o problemă de sânge pe tot parcursul vieții. Incidența anemiei este aproximativ aceeași la vegetarieni și non-vegetarieni, carnea nu o rezolvă.

----------Pe lângă substanțele nutritive menționate mai sus, este necesar să menționăm în carne acidul alfa-linoleic prezent, kt. provin din familia omega 3 a acizilor grași polinesaturați. Acestea joacă un rol important în construcția membranelor celulare, în special celulele sistemului nervos.-----------

Da, le putem menționa, sunt grăsimi sănătoase și importante, dar, în general, cu greu le găsim în carne, autorul a scris informații puțin incomplete, sunt doar în pește și în cantități mai mari doar în unele, și le primim și noi din in, nuci, spanac., ulei de rapiță, soia și tofu, alge marine.

Articole și opinii similare se aud aici și colo în ziare, pe internet, la radio, la televizor. și există uneori experți slovaci în spatele lor cu mai multe titluri înainte și după nume. Apreciez expertiza lor, adesea sunt chimiști excelenți, fizicieni, fermieri, chirurgi. dar, din păcate, nu nutriționiștii, în acest sens, ei sunt adesea într-un conflict puternic cu cunoștințele reale ale experților mondiali în nutriție, datorită titlurilor și discursului convingător, acestea sunt adesea foarte populare în rândul slovacilor neinformați (deoarece deseori nu predică aproape nimic decât ceea ce fac majoritatea slovacilor și ce din păcate, ele elimină și consecințele negative)