Creierul de grâu este o carte revoluționară și actuală în care renumitul neurolog David Perlmutter, MD, dezvăluie o constatare care a fost ascunsă în literatura medicală de prea mult timp: carbohidrații îți pot distruge creierul. Chiar și așa-numiții carbohidrați sănătoși, cum ar fi alimentele din cereale integrale, pot provoca demență, ADHD, epilepsie, anxietate, dureri de cap cronice, depresie, scăderea libidoului și multe altele.

grâu

Nu trebuie să aveți soarta creierului scrisă în gene. Este în dieta ta. Baza tuturor bolilor degenerative, inclusiv a tulburărilor cerebrale, este inflamația, care poate fi declanșată de carbohidrați, în special de cele care conțin gluten sau bogate în zahăr. Dr. Perlmutter explică ce se întâmplă atunci când ingredientele obișnuite din pâinea de zi cu zi și bolurile de fructe funcționează pe creier, cum medicamentele cu statine vă pot șterge memoria, de ce este ideală o dietă bogată în „grăsimi bune” și cum să stimulați creșterea noilor celule cerebrale vârstă. Planul de patru săptămâni al dr Perlmuttera vă va arăta cum să vă mențineți creierul sănătos, activ și inteligent. Acesta va explica cum să reduceți dramatic riscul de boli neurologice grave, dar și suferința obișnuită - totul fără medicamente. Strategiile simple, rețetele gustoase și obiectivele săptămânale vă vor ajuta să implementați planul. Cu cele mai recente cercetări, povești din viața reală și sfaturi practice, Wheat Brain vă va învăța cum să preluați „controlul” genelor, cum să vă simțiți bine și să vă bucurați de sănătate și vitalitate pe tot parcursul vieții. Adevărul șocant despre efectele grâului și carbohidraților asupra creierului și un plan de patru săptămâni pentru a obține o sănătate optimă.