slovacia

Acțiune

Cultura cafelei s-a dezvoltat destul de repede nu numai în Slovacia în ultimii ani. Noile tehnici de prăjire, metodele de preparare a cafelei, dar și calitatea și originea bobului în sine au câștigat interes la nivel mondial. În țări precum Italia, cultura cafelei evoluează de ani de zile. Unele țări sunt mai cunoscute pentru cultura cafelei, altele mai puțin. În Slovacia, cafeaua a fost întotdeauna băută („instant sau udată”), dar în ultimii ani putem observa un interes semnificativ pentru această băutură neagră, entuziasm, dar și pasiune. Cafeaua slovacă, prăjitoarele de cafea și baristi înșiși câștigă diverse premii europene și mondiale. De ce cred că Slovacia ar putea avea într-o zi una dintre cele mai diverse și faimoase culturi de cafea?

ITALIA

Când vine vorba de cafea, mă gândesc mai întâi la Italia, care este cunoscută pentru espresso. Există un port în care sunt ancorate bărci pline cu boabe de cafea verde. Acestea sunt apoi distribuite în toată Europa și chiar și cele mai renumite companii de cafea și prăjitoare de cafea își au casa aici. Acasă, italienilor le place să facă cafea în Moke, care are gust de espresso. Este într-adevăr o țară cu cafea. Știați că prima cafenea europeană este situată în Veneția și încă funcționează? Chiar așa. Cultura cafelei din Italia are rădăcini foarte adânci.

Sursa: cereale aurii

SUEDIA

Știați că cea mai mare cafea din Europa se bea în Suedia? (Finlandezii îi depășesc ici și colo). Acest lucru se datorează obiceiului național al Fig, care pentru suedezi este ceva asemănător englezilor pentru ceaiul de la cinci. Cuvântul smochin este un obicei sau tradiție și înseamnă ceva de genul unei pauze de cafea. Deoarece suedezii sunt fabricanți de cafea așa cum ar trebui, își iau pauza de cafea destul de des. De asemenea, este interesant faptul că suedezii, precum și alte țări nordice, nu consumă espresso la fel de mult ca italienii. Dimpotrivă, în nord, cafeaua se prepară prin filtrare, iar aici cultura lor de cafea este diferită.

Vei fi interesat

Cafea cu ciuperci: Știți care sunt beneficiile sale?

    111 10
  • 26.12.2019

Cum să beți cafea pentru a ne beneficia și nu pentru a ne face rău?

    31 14
  • 20.12.2019

Sursa: cereale aurii

CURCAN

Istoria consumului de cafea este probabil cea mai îndepărtată din această țară, iar cultura consumului de cafea este la fel de diferită ca în cele două țări anterioare. Cafea turcească măcinată fin, multi-preparată, aromată cu diverse condimente și preparată într-un recipient special numit jazz. Această metodă de preparare a afectat în principal sud-estul Europei.

Vei fi interesat

Cafeaua decofeinizată poate avea un bun gust și calitate?

    93 3
  • 08.08.2019

Cum să aflați câtă cofeină conține o ceașcă de cafea?

    61 5
  • 25/10/2019

Sursa: cereale aurii

SLOVACIA

Să revenim la noi. Puțini ar spune că avem propria noastră cultură a cafelei. Dacă am face un triunghi imaginar pe hartă, am descoperi că țara noastră este situată chiar în mijlocul celor mai renumite țări ale cafelei, ceea ce într-un fel îi conferă un anumit potențial. Ce? Slovacia este o țară care pare să fi luat ceva din fiecare țară și oferă consumatorului de cafea poate cea mai largă gamă de opțiuni, de la espresso (Italia) până la un filtru (Suedia) până la cafea în ghivece (preparat similar cu cel turcesc). Chiar și o băutură numită espresso „Lungo” (espresso cu apă fierbinte) este un compromis între espresso și cafea filtrată. Această metodă de preparare a găsit într-adevăr multe favorite.

Personal prefer să savurez cafeaua sub formă de espresso, dar îmi place să prepar cafeaua pentru oameni într-o sută de moduri, în funcție de cine le place. Această versatilitate ne face excepționali și ne oferă potențialul ca Slovacia să fie cunoscută pentru cultura cafelei sale.