Înlocuim adesea dulciurile cu fructe uscate și astfel primim zaharuri din fructe. Dar nu orice fruct uscat poate fi cu adevărat sănătos și, prin urmare, trebuie să îl puteți alege pe cel potrivit. Chiar și în acest caz, ar trebui să citiți cu atenție etichetele pentru a cumpăra fructe foarte bune.
Feriți-vă de dioxidul de sulf și de zahărul suplimentar
Când vă gândiți la ce pachet fructe uscate cumpărați, aflați cum a fost tratat fructul. Fructele uscate sunt utilizate pentru tratarea cu dioxidul de sulf menționat E220 și este folosit pentru conserve. Problema este că sulfurarea distruge vitaminele din fructe și altele Nu mai este la fel de sănătos și bogat în vitamine pe cât credeți. Prin urmare, nu ar trebui să cumpărați fructe tratate cu sulf, mai ales dacă sunteți astmatic. Fructele sulfatate pot provoca o reacție alergică și nu sunt potrivite pentru copiii sub 3 ani. Nici făina nu trebuie folosită pentru conservare.
Cele mai frecvente sunt caisele uscate, ananasul, papaya, stafidele ușoare sau bananele. Cel mai bine este să cumpărați fructe în calitate organică de exemplu în țara noastrăs, care este nesulfurat. Este adevărat că plătiți puțin mai mult pentru organice, dar pe lângă faptul că sunteți nesulfurat, evitați și riscul de infestare cu acarieni. Dacă cumpărați smochine uscate de calitate scăzută, prune sau caise, acestea pot fi infestate cu acarieni. Acestea sunt invizibile cu ochiul liber, dar pot provoca indigestie.
Fructele uscate ca atare au un conținut ridicat de zahăr. Prin urmare, dacă se utilizează zahăr suplimentar, ar trebui să căutați un alt pachet. Trebuie remarcat faptul că într-o bucată de fructe uscate există de câteva ori mai mult zahăr decât în cele proaspete și, prin urmare, nu este necesar să se exagereze cu consumul său.
Fructe uscate și probleme de sănătate
Pe lângă faptul că este un bun înlocuitor al dulciurilor, fructele uscate pot ajuta și la diverse probleme de sănătate. Trebuie doar să știți la ce fruct să ajungeți. Dacă aveți anemie și fier scăzut, smochinele uscate vă pot ajuta. Smochinele susțin producția de fier și, dacă vă lipsește, ar trebui să mâncați câteva smochine uscate pe zi.
Dacă suferiți de constipație, prunele sunt o alegere bună. Prunele conțin sorbitol și eliberează apă. Consumul de 10-12 prune pe zi este mai bun decât să ai un laxativ. Fructele uscate de mușchi peruvian sunt, de asemenea, potrivite pentru a îmbunătăți digestia și golirea regulată. Are efecte laxative ușoare și, ca și prunele, este, prin urmare, potrivit pentru constipație.
Caisele sau bananele uscate au un efect benefic asupra hipertensiunii arteriale. Ambele fructe conțin potasiu, ceea ce ajută la menținerea presiunii scăzute, dar caisele sunt mai bogate în potasiu decât bananele. Dacă te simți obosit și epuizat, probabil că ai și gustul pentru dulciuri. Dar pot înlocui migdalele dulci, dar mai sănătoase în ciocolata cu lapte. Datorită indicelui glicemic scăzut, eliberează zaharuri încet, nivelul de energie este atât de stabil și oboseala a dispărut.