Cum se folosește ceapa ca remediu natural pentru eliminarea problemelor de sănătate.

Probleme respiratorii
Amestecurile de sulf, ca principală componentă a uleiului esențial de ceapă, intră rapid în sânge din stomac. Ele sunt mai întâi eliberate din plămâni, ceea ce explică de ce respirația are un miros caracteristic cunoscut la câteva minute după ce a fost mâncat. Ceapa este mucolitică (capabilă să dizolve mucusul gros), expectorantă (facilitează expectorarea mucusului din bronhii) și antibiotică împotriva bacteriilor gram-pozitive.
Astm bronsic
Tiosulfinatul - o componentă a uleiului esențial de ceapă, oprește reacțiile alergice bronșice la astmatici. Tiosulfinatul de ceapă acționează și asupra centrului respirator al trunchiului cerebral, ceea ce ajută la dilatarea căilor bronșice.
Arterioscleroza și bolile coronariene

slăbești

Ceapa protejează împotriva arteriosclerozei și a trombozei (formarea cheagurilor în artere și vene) și îmbunătățește circulația sângelui în arterele coronare. Cei care mănâncă mai multe ceapă și mere (două culturi cele mai bogate în quercetină flavonoidă),

Ceapa reduce nivelul colesterolului din organism.

Cum puteți pregăti și utiliza ceapa.

RAW - acest lucru este cel mai bun pentru a mânca, dar trebuie să fie proaspăt. Pungența poate fi atenuată prin spălarea timp de câteva minute și adăugarea de lămâie.
FIERT ÎN APĂ - astfel își pierde gustul înțepător și corpul îl absoarbe mai bine, dar efectul său de vindecare este, de asemenea, redus. Ar trebui să fie fiert mai puțin de un minut și bulionul ar trebui, de asemenea, consumat.
PRĂJIT - este foarte gustos, dar cu cât se coace mai mult, cu atât are mai puțin efect de vindecare.
CIERE DE Ceapă - gătiți inelele de ceapă feliate. Apoi, zdrobiți-le într-o pulpă, adăugați câteva linguri de miere sau zahăr crud galben.
APA DE CEAPĂ - ceapa crudă tocată se înmoaie câteva ore într-un pahar cu apă.

Motive pentru care ceapa ajută la scăderea în greutate.

§ Ceapa se numără printre cele mai cultivate legume.

§ Ceapa conține până la 89% apă și multe proteine, zaharuri, minerale (sodiu, cupru, iod, sulf, zinc, potasiu, calciu, fosfor, fier), vitamine B1, B2, E și C, caroten.

§ Ceapa scade tensiunea arterială. O ceapă este mai eficientă decât orice medicament farmaceutic. Dacă mai facem exerciții fizice încă câteva minute după ce am mâncat ceapa, valorile presiunii ridicate vor fi reduse semnificativ.

§ Ceapa susține metabolismul, stimulează hematopoieza, reduce glicemia și susține digestia.

§ Ceapa curăță sângele și îl scurge.

§ Consumați-l proaspăt, va accelera arderea grăsimilor din corpul dumneavoastră.

§ Ceapa aparține ajutoarelor de detoxifiere. Este încărcat cu substanțe care ajută la eliminarea deșeurilor din procesele metabolice din ficat.

§ Cu cât ceapa este mai groasă și cu cât plângem mai mult la felii, cu atât este mai sănătoasă.

Sfaturi pentru utilizarea cepei la prepararea alimentelor.

§ Ceapa irită ochii. Pentru a nu rupe la feliere, încălzim mai întâi ceapa puțin. Feliatorul de ceapă, care se află într-un capac de plastic, ajută, de asemenea.

§ Ceapa nu miroase ca atunci când o bem cu o înghițitură de lapte. După felierea cepei, clătiți-vă mâinile cu apă de oțet.

§ Ceapa nu învață când o punem o vreme într-un cuptor cald.

§ Ceapa răsare în primăvară, expulzând lăstari lungi de culoare verde deschis, pe care îi adăugăm la supe în loc de arpagic. Putem așeza ceapa pe gâtul unei cupe mai înguste, astfel încât rădăcinile ei uscate să ajungă în apă. În câteva zile, rădăcinile se vor scufunda în apă și un miros verde va începe să crească în partea de sus. În acest fel îl putem crește și tăia timp de câteva zile.

§ Transferați ceapa înghețată într-o cameră rece și uscată, întindeți-o și lăsați-o să se dezghețe încet și să se usuce.

§ Ceapa nu o mărunțim pe o răzătoare de metal sau o macinăm pe o mașină de tocat carne, deoarece se încălzește în contact cu metalul.

§ Depozităm ceapa legată în coroane de flori, pe care o atârnăm într-o cameră uscată și rece. În pivniță sau în cămară pe alune putem depozita doar ceapă impecabilă și bine sortată.

§ Curățați ceapa (sau usturoiul) mai repede, scufundându-le în apă rece timp de 3 minute. Pielea se înmoaie și nu se rupe.

§ Îndepărtați mirosul de ceapă de pe cuțit tăind morcovii cruzi cu el.

§ Ceapă albă: este cea mai fină și se folosește pentru a înmuia sosurile sau tocată pentru a presăra aperitive rustice.

§ Ceapa rosie: folosita in principal in scopuri decorative, de exemplu in salata de cartofi, caviar sau friptura tartara.

§ Ceapă galbenă: este cea mai ascuțită și în același timp cel mai versatil tip de ceapă. Este folosit pentru fierberea și gătirea diferitelor feluri de mâncare din carne și fără carne.

§ Cum se taie ceapa corect. Avem nevoie de o scândură mare de lemn pentru tăiere. Cu cât este mai mare, cu atât este mai ușor robotul. Lama cuțitului trebuie să aibă cel puțin 20 cm lungime. Tăiați capătul și tăiați ceapa în jumătate. Apoi îl tăiem în felii subțiri în direcția fibrei, astfel încât să se lipească doar la vârf. Apoi întoarceți jumătate din ceapă și tăiați-o împotriva fibrei - ceapa se desparte în cuburi mici. Atenție: dacă tăiați ceapa în cruce, aceasta se va face maro în timpul prăjirii.

§ Cum se prăjește ceapa în mod corespunzător. Ceapa nu trebuie tăiată în cuburi prea mici, altfel se va aprinde rapid. Când capătă culoarea aurie tipică, este prăjită și crocantă. Dacă este lăsat în tigaie pentru o lungă perioadă de timp, acesta va deveni maroniu și va deveni maro. Înainte de prăjire, ștergeți ușor ceapa cu făină.

§ Cum se fac inele de ceapă crocante. În niciun caz nu ar trebui să fie sărate, altfel vor elibera sucul și nu vor fi crocante! Este mai bine să tăiați ceapa cu un feliator electric decât cu mâna, deoarece roțile ar trebui să fie la fel de groase. Presară inelele de ceapă cu un vârf de piper.

§ Cum se cojeste ceapa cel mai usor. Lasă-i să se înmoaie o vreme în apă călduță.