Trebuie să încercați acest sos!
Are un gust grozav. Ca un adevărat sos de roșii. In regula, atunci. Aproape:). Este universal, plin de legume gustoase, sănătoase și ierburi de diferite feluri. Un bonus? Nu conține legume obraznice, care pot provoca inflamații în organism. Prin urmare, este OK nu numai în ceea ce privește Paleo, ci și în faza de eliminare a AIP și cu o mică variație poate fi pregătit în conformitate cu regulile din Întregul 30. Este ușor de preparat și are un gust excelent!
Mergi direct la rețetă
Ești și unul dintre cei cărora le-a plăcut pizza? Da! Și chiar și atunci când a fost coaptă într-un cuptor pe lemne! Ai fost surprins la început cu protocolul autoimun, ce este necesar pentru a exclude din meniu în faza de eliminare? Roșii?! Supă de roșii ?! Și un sos?! Și pizza?! Paste cu sos?!
Da, știu. AIP poate părea imposibil la început. Poate fi descurajant.
Dar nu te descuraja.
Experiența cu AIP vă poate aduce chiar și un număr surprinzător de noi arome și feluri de mâncare în meniu. Și acest sos este o astfel de surpriză. Nutritiv și foarte asemănător ca gust cu sosul marinara.
S-ar putea să puteți pune roșiile înapoi în dietă după faza de eliminare AIP. Până atunci însă, nu veți pierde nimic din punct de vedere al gustului. Pentru că acest sos este o alternativă excelentă la sosul de roșii, la care (poate) veți renunța o vreme. Și dacă ești ca mine, vei fi mulțumit de câte alimente variate, grozave, sănătoase și nutritive conține.
Acest sos este bun chiar și cu faza activă a IBD (boli inflamatorii intestinale nespecifice) și oriunde este adecvată o dietă moale, fără reziduuri.
Și de ce nu roșiile în faza de eliminare a protocolului autoimun?
Voi menționa doar pe scurt aici că roșiile conțin lectine, care sunt asociate cu o permeabilitate intestinală crescută și o activitate crescută a sistemului imunitar, care poate fi asociată cu simptome crescute în bolile autoimune, de ex. artrita reumatoida. 1
Un studiu pilot al unei diete paleolitice cu lectină scăzută care exclude alimentele despre care se crede că provoacă inflamație a fost asociat cu un răspuns clinic favorabil documentat de biomarkeri și un scor endoscopic la persoanele cu boală inflamatorie intestinală. 2
Se poate păstra acest sos? Și ce poate fi folosit pentru asta?
Încerc mereu să creez rețete universale variabile și le pot avea la îndemână când nu vreau să gătesc. Acest sos aparține cu siguranță printre ele. De asemenea, voi adăuga în mod continuu rețete pe care să le folosiți.
Din cantitatea de ingrediente din rețetă, el îmi dă de obicei două sticle de 300 ml. Voi îngheța o doză și o voi folosi pe cealaltă. Fie pentru pizza, fie ca bază pentru supă.
Această rețetă este preparată în forma clasică, prin gătit. Dar dacă nu cunoașteți încă vase multifuncționale, vă recomand cu siguranță să aveți unul acasă. Am primit cadoul Instant Pot și în acel moment nu aveam prea multe de ales dintre aceste oale. Dar astăzi există diferite mărci. Nu am încercat altceva decât Instant Pot. Aceste oale sunt ajutoare foarte utile și scurtează semnificativ timpul de gătit. În Instant Pote am pregătit acest sos o dată sau trei sau trei:).