19.5. Sufla de vanilie 2015 este un desert delicios, dar cu puțină îndemânare, fiecare gospodină se poate descurca. Și are un gust miraculos.
Arhiva
Popular de pe web
Soarta amară a alcoolicii Sue Ellen din Dallas: Chipul ei s-a schimbat mult! FI, prin ce trebuia să treci
Pungile pentru semințe de mac sau crud? Încercați 5 sfaturi pentru ca vasele noi să fie eliminate!
Acest lucru are un impact mare asupra a ceea ce va arăta TOATE ZILELE: doar o mică schimbare de dimineață și efectul respectiv!
FOTO Prințul Harry și Meghan traversează cea mai frumoasă perioadă din viața lor: Archie va fi un frate mai mare!
Luna nașterii dezvăluie de câte ori în viața ta te vei îndrăgosti: Cine nu va găsi NICIODATĂ dragoste fatidică?
Articole similare
A crescut pâinea tare uscată pentru tine? Această comoară perfectă va fi adorată de oricine o va gusta!
Sufle de vanilie
Avem nevoie:
3 ČL de zahăr cristal
185 ml lapte integral
1 cm de extract de vanilie
25 g de făină simplă
zahăr pudră pentru stropire
Abordare:
1. Ungeți patru boluri de sufle cu jumătate de unt, presărați cu puțin zahăr de cristal. Puneți laptele, zahărul rămas și extractul de vanilie într-o oală mică și aduceți la fierbere. Topiți untul rămas în a doua oală. Adăugați făină în unt și, în timp ce bateți constant, lucrați în laptele fierbinte, astfel încât să nu se formeze bulgări. Când amestecul începe să se baloneze, îl punem deoparte și bătem gălbenușurile în el.
2. Albii albi în zăpadă solidă. Mai întâi, amestecați cu grijă 1 PL de zăpadă în amestecul de gălbenușuri. Când se dizolvă, lucrați cu grijă în zăpada rămasă. Împărțiți amestecul în boluri și nivelați blatul cu un cuțit. Trecem vârful degetelor de-a lungul marginii interioare a fiecărui fel de mâncare, datorită căruia suffle-ul crește uniform în timpul coacerii.
3. Îndoiți bolurile într-o farfurie adâncă, adăugați atât de multă apă fierbinte încât bolurile sunt pe jumătate cufundate. Coaceți timp de 10 până la 12 minute într-un cuptor încălzit la 220 ° C. Imediat după coacere, îndulciți și serviți.
Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de gătit: 10 minute
Timp de coacere: 12 minute
Ce suflet?
Este pur și simplu o budincă pufoasă. În general, ne referim la sufleuri ca substanțe în care se încorporează albi de proteine nu prea tare, înainte de coacere. Drept urmare, aluatul pare să spumă și să fiarbă în timpul coacerii. Mâncarea finită necesită o manipulare delicată, astfel încât să nu „cadă” înainte să o servim. Prin urmare, îl servim direct în matrițele în care este preparat.