A crescut multă țelină în grădina ta? De asemenea, îl puteți păstra pentru iarnă în acest fel.
Suntem adesea fericiți în lunile de iarnă fiecare leguma, pe care le-am păstrat cumva în timpul sezonului pentru vremuri mai rele. Dacă aveți multă țelină din grădina dvs., puteți încerca să o sterilizați. Vă vom dezvălui rețeta.
Cum se sterilizează țelina
Noi vom avea nevoie:
țelină, puțin oțet sau acid citric, 1 litru de apă, 30 g de sare.
Abordare:
Tăiați țelina frumoasă, albă și ne-lemnoasă de pe tulpină, spălați-o bine, curățați-o și spălați-o încă o dată. Apoi tăiați-l în felii mai groase cu un cuțit decorativ, puneți-l în puțină apă acidificată și aduceți-l la fierbere încălzindu-l încet.
Gatiti 3 minute, scurgeti apa si turnati apa rece peste telina. Încărcați cele răcite în cupe. Lăsați să fiarbă apa și sarea, turnați soluția răcită peste țelină și adăugați 1 linguriță de oțet în fiecare pahar, astfel încât țelina să nu se rumenească. Închideți bine cupele, puneți-le într-o oală cu o căptușeală perforată și sterilizați-le din punctul de fierbere timp de 35 de minute. Vom repeta sterilizarea în două zile. Scoateți răcitul din oală și lăsați-l deoparte.
- Cum să gătești ardei iute iute Grădina noastră
- 8 condimente și ierburi cele mai sănătoase pentru a înlocui sarea sau zahărul Grădina noastră
- 7 ierburi pentru a elimina respirația urât mirositoare Grădina noastră
- Ce substanțe nutritive din sol sunt de neînlocuit pentru plantele din grădină Grădina noastră
- 3 sfaturi grozave pentru grădina utilitară din martie Grădina noastră