Mâncarea poate fi o știință terminată. Există alimente care pot fi consumate tot anul, dar și cele a căror calitate este afectată de schimbarea anotimpului. Mai ales iarna, ar trebui să includem alimente în dietă care să încălzească și să ajute sistemul imunitar. Din decembrie până în februarie, ar trebui să evităm, de asemenea, să evităm alimentele despre care considerăm greșit că sunt sănătoase.
Consumul de iarnă este asociat și cu vremea rece. În acest timp, corpul are nevoie să primească energie, datorită căruia se încălzește. Încălzirea este cauzată de alimente, care sunt denumite și yang.
Pe de altă parte, alimentele yin care sunt concepute pentru a răci corpul ar trebui scoase din meniu în lunile de iarnă. Nu numai răcirea corpului este un efect nedorit în timpul iernii. Chiar și calitatea lor mai slabă face din alimente gustoase și sănătoase altfel exact opusul.
Înlocuiți căpșunile cu ananas
Aroma atrăgătoare, gust excelent și utilizare universală. Există și căpșuni, care se numără printre cele mai populare fructe. Dar acest lucru este valabil mai ales vara, când căpșunile experimentează vârful lor sezonier.
Iarna, însă, arată complet diferit, iar gustul lor este incomparabil diferit. Culoarea mai palidă este cauzată de conținutul scăzut de fitonutrienți, dar în principal de conținutul scăzut de vitamina C.
Dispare din căpșuni datorită transportului îndelungat și condițiilor dificile prin care trebuie să treacă căpșunile înainte de a ajunge pe rafturile magazinelor. Cu toate acestea, există o alternativă la fel de sănătoasă, a cărei calitate nu este compromisă iarna.
Este ananas. Marele gust dulce nu este singurul lucru pozitiv al acestui fruct exotic. De asemenea, conține o cantitate imensă de vitamine, datorită cărora combate în mod eficient diferite boli la care organismul nostru este expus constant iarna.
Un tip de fructe mai tradițional, dar la fel de sănătos este și mărul, care se caracterizează printr-un conținut ridicat de calciu, vitamina C, potasiu, mangan, dar și vitamine A, B1, B2, B6 și vitamina E la fel de importante.
Pentru a absorbi cu adevărat toate aceste substanțe importante, consumă tot mărul, inclusiv pielea, care este cea mai sănătoasă parte după spălare.
Roșiile devin de nerecunoscut iarna
Culoare roșu aprins, gust dulce plăcut și aromă inconfundabilă. Toate acestea fac din roșii unul dintre cele mai populare alimente. Dar, în timp ce vara aspectul, gustul și mirosul lor sunt impecabile, iarna le face un aliment complet diferit.
Nu numai că arată și au un gust diferit la prima vedere, dar și conținutul de substanțe sănătoase este redus semnificativ în comparație cu perioada de vară. Prin urmare, este bine să găsiți o alternativă, datorită căreia corpul primește ceea ce are nevoie chiar și în afara verii.
Pentru asta, există sfeclă roșie, care poate fi folosită în supe, ca fel principal, dar și o fel de mâncare gustoasă și mai ales sănătoasă. Conține o cantitate mare de vitamina C, datorită căreia are efecte antioxidante bogate.
Înlocuiți afinele cu afine
Afinele sunt, de asemenea, printre tipurile de fructe pe care le-am putea recomanda doar în alte circumstanțe. Iarna, însă, situația este destul de diferită. S-ar putea să vă descurajați să le cumpărați prin prețul lor mult mai mare, care, de altfel, nu reflectă calitatea lor.
Se degradează datorită transportului îndelungat, în urma căruia se pierde din ele importanta vitamina C. Dacă doriți să le înlocuiți cu ceva la fel de sănătos, care nu pierde calitate nici iarna, ajungeți la afine uscate.
Fie că îi înșeli în timp ce te uiți la televizor, fie că îi toarnă în fulgi de ovăz sau iaurt depinde de tine. Dar îți mulțumești cu siguranță sănătatea, deoarece efectele lor sunt cu adevărat excepționale.
Acestea întăresc apărarea organismului împotriva gripei și, de asemenea, ajută la diaree, scleroză și dureri menstruale. În plus, sunt un antioxidant eficient datorită conținutului ridicat de vitamina C, minerale și, de asemenea, oligoelemente.
De asemenea, ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, scad colesterolul și au efecte antiinflamatoare bogate.
Alimente yin reci
După cum sa menționat deja, nu numai calitatea mai slabă a alimentelor, ci și efectul său de răcire nu este un efect foarte dorit în timpul iernii. Acest efect se caracterizează prin alte alimente pe care ar trebui să le evitați iarna sau cel puțin să le limitați consumul.
Astfel de alimente includ, de exemplu, fructe exotice, în special citrice. Prin urmare, în fructe ar trebui să preferați speciile locale, al căror avantaj este nu numai că efectul lor de răcire nu este atât de puternic, dar calitatea lor nu este pusă în pericol de transportul îndelungat.
Fructele uscate sunt, de asemenea, o alegere excelentă, deoarece uscarea conferă fructului exact energia opusă a yang-ului. Este similar cu legumele. Acest lucru se aplică în special legumelor proaspete sub formă de salate sau piureuri.
Dulciurile sunt printre cele mai reci alimente pe care ar trebui să le evitați iarna. Zaharul conținut în ele are proprietăți extrem de răcoritoare.
Încălziți-vă cu ceai sau bulion
Odată ce știți ce alimente ar trebui să limitați în lunile de iarnă și ce alternative puteți ajunge, ar trebui să știți și ce alimente merită adăugate cu adevărat în dieta dvs. în timpul iernii.
Corpul trebuie să se încălzească iarna. De aceea, multe luni ajungem la ceaiuri în aceste luni. Dintre acestea, ar trebui menționat în special ceaiul de ghimbir.
Cu toate acestea, din moment ce mierea și lămâia pe care le folosiți de obicei pentru a o face au energie yin, nu ar trebui să exagerați cu cantitatea lor.
Preparatul ideal iarna este, de asemenea, un bulion care se potrivește bine în toate circumstanțele. Depinde de tine dacă pregătești legume, pui, carne de vită sau pui. Fiecare dintre numiți are un efect de încălzire.
Varza verde ca cea mai bună alegere
Sezonul legumelor și fructelor gustoase și sănătoase s-a încheiat mult iarna. Cu toate acestea, corpul are încă nevoie de substanțe care să-l protejeze de vremea neplăcută uscată și de capcanele sale.
Acest lucru este garantat de varza de obicei neobișnuită. Cantitatea uriașă de vitamina C pe care o conține susține imunitatea, care este mai susceptibilă la bacterii și viruși în timpul iernii.