Ai putea afla despre cum să fii în formă și cât mai sănătos posibil în timpul unei toamne depresive datorită mâncării. Cu toate acestea, nu am spus că carnea are un anumit efect, nu mic, asupra funcționării organismului în perioada rece. Toamna este asociată cu vârful sezonului de vânătoare și de aceea este una dintre cele mai populare perioade gourmet sub Tatra. Toate datorită divinului!
Cine este mai puternic? Mistret sau găină?
După cum știm cu toții, fie din filme, fie din literatură, strămoșii noștri consumau în principal carne. Nu degeaba se spune că omul este și a fost întotdeauna vânător prin natură. Cu toate acestea, de-a lungul anilor, abordarea acestui fel de mâncare s-a schimbat semnificativ. În prezent, oamenii refuză să-l mănânce din diferite motive etice sau de sănătate. Cu toate acestea, delicatețea animalelor este deținută de mulți iubitori. Cele mai consumate carne includ carnea de pasăre, carnea de porc, carnea de vită sau peștele.
Mai ales tinerii de azi laudă carnea de pui. Fenomenul de astăzi este un stil de viață sănătos condiționat de sacrificarea multor ore în centrele de fitness. Când ajunge casa lui Schwarzenegr, ei încarcă atât de multe găini cu orez, încât o farfurie clasică nu le este suficientă. Fiecare articol de pe Internet recomandă această combinație „makač”. Și, desigur, toată lumea aderă la ea. Cu toate acestea, rareori se scrie care este calitatea reală a cărnii de pui, pe care o cumpărăm în vrac în supermarketuri. De obicei nu rezolvăm faptul că majoritatea dintre ei sunt dopați cu antibiotice, care absorb semnificativ proteine importante sau alte substanțe. Cu toate acestea, cumpărarea numai a puiului organic nu se va întâmpla cu siguranță. Și nu avem timp să ținem găinile acasă pe balcon. Din acest punct de vedere, este, de asemenea, adecvat să completați meniul de pui cu un alt tip de carne. Iar idealul în această perioadă este ...
Un miracol gourmet al toamnei
Deci divina! Nu numai că excelează prin gustul său inconfundabil, dar este și extrem de sănătos. Are puțină grăsime, dar și multe vitamine, minerale și alte substanțe benefice. Deseori avem ocazia să întâlnim specialități în restaurante, dominate de căprioare, căprioare, fazani, mufloni, mistreți și iepuri de câmp. Un astfel de joc se mișcă liber în păduri și câmpuri, unde are suficientă mișcare, în timp ce în afară de iarbă, diverse plante sau alte culturi de câmp încolțesc în cap. Un astfel de mod de viață al vânatului sălbatic și compoziția dietei se reflectă în gust, structură, precum și în conținutul de substanțe valoroase, vitamine, minerale și oligoelemente din carne.
De ce să mesteci cât mai mult joc?
Deoarece carnea este apreciată și pentru o proporție semnificativă din așa-numitele grăsimi sănătoase, adică acizi grași nesaturați și acizi omega-3. Sunt cele mai frecvente la carne de căprioară, căprioară, muflon și carne de iepure. Apropo, poate părea ciudat de ce nu am menționat nici măcar carnea de rață, care este probabil folosită cel mai mult în toamnă. Acest lucru se datorează faptului că rața, pe baza valorii sale nutritive, se situează printre ultimele jocuri menționate. Dar fii atent. Comparativ cu astfel de pui sau porc, este cea mai ideală varietate de diete încărcate cu proteine. Dar acum înapoi la joc!
Pe lângă o sursă excelentă de proteine, este și o sursă de vitamine, atât B12, cât și vitamina A, și se poate lăuda și cu conținutul de minerale, inclusiv fier, calciu și fosfor. Carnea este, de asemenea, recomandată pentru conținutul scăzut de grăsimi și colesterol, făcându-l potrivit pentru persoanele care urmează o dietă cu reducere. Vânătoarea este mult mai digerabilă decât alte preparate din carne și, în general, este mai valoroasă din punct de vedere biologic. Deci ce mai aștepți? Du-te la vânătoare!