Cu o dietă adecvată și un stil de viață adecvat, diabeticii pot contribui la rezultate mai bune de control al glicemiei, pot reduce riscul de complicații ale bolii și, de asemenea, pot prelungi și îmbunătăți viața.
Limitați sau excludeți ar trebui să fie glucoză diabetică, miere, ciocolată, pâine albă. De asemenea, grăsimi de origine animală, carne, crustacee, lapte, sare, alcool.
Este recomandat dietă bogată în fibră, carbohidrați complecși (amidon),conținut redus grăsimi. Preferați grăsimile de origine vegetală. O cantitate limitată poate fi îndulcită cu fructe zahăr- fructoză.
Legume este bogat în fibre, antioxidanți și fitochimicale cu proprietăți medicinale, iar avantajul pentru diabetici este o proporție redusă de carbohidrați.
Este foarte benefic pentru diabetici țelină, care conține glicoquina, o substanță care are un efect similar insulinei, care scade glicemia. Glicoquina conține, de asemenea ceapă și are și efectul de scădere a glicemiei. Anghinare conține o altă substanță utilă - cinarina, cu efect benefic asupra detoxifierii ficatului, este potrivită pentru problemele vezicii biliare și, de asemenea, ajută la reducerea nivelului de glucoză din sânge. Cartofi conțin carbohidrați complecși care sunt transformați în glucoză foarte încet - pe parcursul a trei până la patru ore de digestie în intestine. Astfel, acestea nu provoacă modificări bruște ale nivelului de glucoză din sânge și, prin urmare, sunt bine tolerate de către diabetici în cantități limitate. Salată verde salată conține foarte puțini carbohidrați, diabeticii pot mânca fără restricții. Cicoarea este foarte potrivită deoarece conține fructoză (inulina este un polimer de fructoză).
Fructe ar trebui consumat într-o cantitate controlată, chiar dacă conține fructoză.
Fructul include, de asemenea avocado, care are o mare valoare biologică. Deși conține zahăr sub formă de monozaharide, este totuși benefic pentru diabetici. Ajută la menținerea nivelului de glucoză din sânge, scade și nivelul colesterolului și al trigliceridelor.
Cereale din cereale integrale îndeplinesc cerințele dietetice la diabetici. Ele ajută la menținerea nivelurilor optime de glucoză, care este eliberată lent în timpul digestiei. Varza de grau sunt foarte benefice pentru diabetici, conțin o proporție mare de vitamine B1 și E.
Leguminoase ,în principal soia conține până la 36% proteine (mai mult decât carne și lapte)
și amidon mic. Sunt foarte potrivite pentru diabetici.
Nuci conțin un procent ridicat de vitamina B și E. Deoarece au multă grăsime, ar trebui consumate în cantități limitate, cel mult 1 lingură pe zi. Dacă respectați această regulă, acestea sunt foarte potrivite pentru diabetici.
Ciuperci au un conținut scăzut de carbohidrați, dar un conținut ridicat de proteine și vitamina B. Experimentele au arătat că consumul de ciuperci (ciuperci) reduce necesitatea insulinei pentru reglarea glicemiei.