În articolul precedent, ne-am apropiat efectele benefice ale dietei paleo asupra pierderii naturale a grăsimii corporale, care este responsabil în principal de excluderea anumitor tipuri de alimente și de ajustarea dietei generale. În plus, dieta paleo are un efect pozitiv asupra sănătății umane.

După cum probabil ați observat într-un articol anterior despre alimentele permise și interzise, ​​dieta paleo se situează printre stiluri alimentare cu un raport scăzut de carbohidrați. Principala sursă de energie provine din grăsimile din dietă.

Cum funcționează (nu)?

În stilul normal de a mânca, dieta constă de proteine, puțină grăsime (în cea mai mare parte nesănătoasă), iar partea principală este formată glucide (produse de patiserie, paste, orez, cartofi). Pur și simplu ceva care să vă satisfacă cât mai curând posibil. Aceste alimente cu carbohidrați sunt asociate cu un stil de viață sedentar bombă cu ceas și cu fiecare masă, zahărul din sânge crește după ce ați mâncat și zahărul din sânge scade din nou timp de câteva ore (această scădere provoacă o senzație ulterioară de foame în cap), deși alimentele sunt încă nu este digerat corect.

Când se aprinde lumina foamei, aveți crampe de foame, mâinile vă tremură și imediat căutând ceva sub dinte- Cel mai adesea se termină cu biscuiți, prăjituri, ciocolată sau chiar fast-food. După o altă masă, zahărul din sânge crește din nou și creierul tău este fericit din nou, deoarece simte că stomacul tău s-a umplut de alimente. Așa merge toată ziua pe „valuri de zahăr” și terminați cu făină albă și zaharuri simple, doar pentru a îndepărta senzația de foame.

Nu este foame ca foamea

În dieta paleo aveți zahăr din sânge, care crește nefiresc, pentru că, toate sursele de hrană cu un indice glicemic ridicat se află în zona restricționată. Acest lucru are ca rezultat un nivel constant de zahăr din sânge pe tot parcursul zilei. După digestia alimentelor în stomac, o persoană se simte flămândă având stomacul gol. Fără crampe, fără somnolență. Nu veți mânca până când nu aveți stomacul gol și nu când glicemia scade după 2 ore și stomacul vă macină încă la jumătatea prânzului.

blog

Începuturile sunt cele mai rele

La fel ca oriunde altundeva în viață, este cel mai rău la început. Trebuie să aflăm ce mâncare i se potrivește înainte să se obișnuiască cu un nou tip de mâncare și preparare a mâncării. Dar cel mai rău este cu așa-numitele. „Gripa de zahăr”. În primele 10-20 de zile după o schimbare a dietei, creierului și corpului le lipsește zahărul. Simți că mănânci ceva, îți este foame, lent, obosit, ai dureri de cap. Da, acestea sunt simptome de sevraj în spatele zahărului - în spatele unui medicament ascuns pe care industria alimentară ne dopează și îl introduce în aproape fiecare aliment procesat. Trebuie să înduri această perioadă până când creierul și corpul tău se obișnuiesc cu ea nou tip de combustibil - grăsime. După această perioadă, corpul tău tocmai a „trecut” de la metabolismul glucidic la metabolismul grăsimilor.

Mostră de sufragerie

Mic dejun:

• Loin de slănină cu brânză tare cu grăsimi și legume
• Slănină friptă cu ceapă, slănină prăjită, legume
• Sardine, slănină prăjită, legume
• Omletă cu cârnați, brânză tare grasă, legume
• Umplutură de casă cu ceapă, slănină prăjită, legume

• Pui prăjit cu legume înăbușite, salată de legume cu avocado și ulei de măsline virgin presărat cu semințe
• Orice carne prăjită sau înăbușită (vânat, carne de pasăre, vițel, carne de vită etc.) cu legume înăbușite sau prăjite sau salată cu legume proaspete

Masa de seara:

• Macrou afumat cu salată de legume la prânz
• Carne asemănătoare prânzului

Zecea și plumb:

• Amestec de nuci
• Carne uscată
• Fructe uscate
• Oua fierte tari

Baza unei diete paleo sănătoase este legumele pentru fiecare masă. Fără excepție! Și într-un raport de 1: 1, cel puțin în ceea ce privește volumul de alimente.

După ce ați citit meniul, stomacul s-a răsucit de la astfel de alimente grele, chiar și fără o felie de pâine sau o lingură de orez. Crezi că vei fi bolnav toată ziua după un astfel de mic dejun? Gresesti. Datorită absenței pâinii, nu va fi o astfel de povară pentru stomac. Și anume digestia grăsimilor și proteinelor brusc este natural pentru corp. Dacă se adaugă carbohidrați în alimentele pentru care stomacul are nevoie de alte enzime digestive, atunci corpul are ceva de făcut pentru a păstra acest lucru solicitând „antrenament” pentru stomac. De aceea ești atât de somnoros după prânz, deoarece toată energia pe care ai primit-o la prânz este transferată la un prânz mixt.