crudă

Supă de sfeclă roșie-morcov-pătrunjel

1 sfeclă roșie (aprox. ¼ kg)

(o bucată de bulb de fenicul sau ceapă - poate să nu fie)

o bucată de alge wakame sau arama

1 linguriță de cimbru (oregano, satureja. Sau alte ierburi populare)

Pentru tocat mărunt, puneți în apă rece nesărată. După întărire, adăugați algele, gătiți timp de 7-10 minute. Adăugați sare, gătiți încă 7-10 minute și opriți. Putem amesteca sau trece o parte sau toată supa fără probleme. Condimentați-l cu ierburi, umeoctum și oțet de orez sau lămâie.

Fenicul - găluște - verde J

2-4 bulbi de fenicul (sau o bucată de altă legumă, cum ar fi țelina, sfecla.)

1 pl sos tamari, sau 1,5 până la 2 pl sos shoyu

Ungem 1 cutie de ulei într-o foaie de copt și așezăm fenicul, feliat în sferturi (pe fibre - 4 părți asemănătoare puiului de pui și osul J) vor apărea din el), sau un alt tip de legume. Puneți la cuptor și coaceți la 170 - 180 ° C pentru aproximativ 45 până la 65 de minute. Se prăjește ceapa tocată pe al doilea strat de ulei, se condimentează cu sos tamari sau shoyu și se toarnă peste legumele coapte în ultimele 10 minute înainte de a opri. Serviți cu varză înăbușită și găluște de cereale, de exemplu.

Găluște de cereale

1 cană de cereale proaspăt măcinate (am avut orez natural, poate fi hrișcă, guinoa, spelt).

La gătit și racit grâul (sau alte cereale, orez.) amestecați un vârf de sare și făină proaspăt măcinată. Creăm o masă densă, pe care o presăm în forme (sau muffin muffin/carne de vânat înapoi), sau modelăm găluște și abur. În funcție de mărimea găluștelor, fierbem timp de 12 până la 36 de minute. Dacă sunt în formă, le putem fierbe. Dacă vă place consistența crocantă, puteți coace găluște.

Le servim ca garnitură pentru sos sau feluri de mâncare suculente, sau pentru dulce cu fructe proaspete sau uscate și maci/nuci. - ca šulance sau găluște umplute.

Varza calita

1 cap de varză

1 bar de condiment rasca sau mash, sau 2-3 frunze de dafin

Câteva picături de ulei esențial de portocale (salvaje) doTERRA/sau altul după gust

(1 celulă la 1 pl de malț de cereale sau sirop - în funcție de gust)

Prajiti ceapa in ulei, aruncati condimentele pe ea, adaugati taiteii de varza, daca este necesar - indulciti. Dacă este uscat, acoperă-l cu puțină apă clocotită. Se fierbe sub capac până se înmoaie (15 - 20 de minute). După ce opriți varza, condimentați cu umeoctum și oțet de mere. În final, îl parfumăm cu ulei esențial.

Grămezi de susan cu roșcove

1 cană de grâu gătit (sau orez, fulgi de ovăz, porumb sau alte terci)

½ cești de tahini (pastă de susan - posibil migdale, cânepă, nuci.)

½ căni de semințe de susan prăjite uscate (sau cânepă, nuci tocate.)

½ cesti de malt sau sirop de cereale, sau sirop de artar sau curmale.

½ căni de pudră de roșcove

Un praf de sare, un praf de cardamom sau uleiul preferat de doTERRA (de ex. Mentă, ghimbir.)

Se amestecă toate ingredientele în masă - dacă este necesar, se diluează cu puțină apă fiartă sau se îngroașă cu roșcove sau tahini. Modelăm movilele din ea, pe care le înfășurăm în roșcove sau semințe prăjite și le servim (cu un zâmbet larg și cu mustăți de roșcove din gustul J)

Vedeți mai multe articole grozave care sunt pline de rețete suprarealiste: