Mai importantă este excreția reflexă necondiționată, care este stimulată de iritarea cavității bucale. Excreția reflexă condiționată se dezvoltă din copilărie și este cauzată de iritarea organelor vizuale, auditive și olfactive în același timp cu iritarea mucoasei gastrice. Atingerea alimentelor ingerate pe mucoasa gastrică stimulează, de asemenea, secreția de suc gastric.
Mâncarea înghițită este perfect amestecată cu suc gastric în stomac, ceea ce îi permite să fie perfect digerate. adevărat, este important ca mâncarea să fie perfect mestecată. Persoanele cu dinți răi își tensionează stomacul, așa că, după un timp, funcția sa poate fi perturbată.
Alimentele amestecate cu suc de stomac se numesc digestie. Este golit din stomac în părți în duoden. Trece prin vena portală, care este un mușchi circular (sfincterul portal) care separă stomacul de duoden.
Digestia în intestinul subțire
Auto-digestia începe în spatele stomacului în intestinul subțire. Este un cuptor lung în care alimentele, după ce sunt împărțite în părți simple, solubile - alimentele digerate - sunt absorbite.
Prima parte a intestinului subțire se numește duoden. Numele său a fost derivat în timpuri străvechi din faptul că are o lungime de 12 inci. Ieșirile pancreasului și ale vezicii biliare se deschid în el. O altă parte a intestinului subțire se numește vânător, urmată de regiunea lombară. Întreaga mucoasă a intestinului subțire este acoperită cu vilozități, înălțime de 0,2 până la 1 mm, deci are un aspect catifelat. Acest lucru mărește semnificativ suprafața mucoasei și absorbția are loc pe o suprafață mare.
Sucul pancreatic este un lichid limpede, incolor, ușor alcalin. Conține enzime importante: tripsina, care descompune proteinele în polipeptide, amilaza, care descompune amidonul, maltaza, care descompune zahărul din malț și lipaza, care descompune grăsimile în glicerol și acizi grași.
Pancreasul are de fapt două părți: secretor extern, care formează sucul pancreatic, și secretor intern, această parte este reprezentată de insulele Langerhans și de hormonul insulină.
Astfel, sucul pancreatic are următoarele funcții:
Transformă carbohidrații în grăsimi, continuă să digere proteinele. Ponderea sa în digestia totală este, prin urmare, foarte semnificativă. Cu reacția sa de bază, ajută la neutralizarea acidului clorhidric din sucul gastric, creând astfel un mediu favorabil acțiunii enzimelor.
Bila intră și în intestinul subțire din duoden. Canalul biliar este aproape de canalul pancreatic. Bila este un lichid limpede, cafeniu, vâscos sau alcalin. Se formează în ficat și curge mai întâi în vezica biliară. Se îngroașă acolo. Se scurge în duoden după cum este necesar - numai atunci când există digestie în el.