Nu trebuie să fie întotdeauna doar tăieturi clasice - vă oferim 11 sfaturi excelente pentru tăieturi marinate care nu au nevoie nici măcar de un pachet de trei.

Pui chinezesc - fantastic crocant și gustos

duminică

Avem nevoie:

Tăieturi de pui - 450 g
Sos de soia - 3 linguri
Piper negru

Cale:

Ouă - 1 buc
Apă - 2 linguri
Amidon de porumb - 5 linguri
Curcuma - 2 lingurite
Ardei roșu după gust

Sos:

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Pasta de roșii - 3 linguri
Apă - 50 ml
Zahar -2 lingurite
Sare, piper - după gust
Sos de soia - 1-2 linguri
Semințe de susan - 2 linguri
1/4 din suc de lamaie

Abordare:

Se amestecă toate ingredientele pentru marinată și se amestecă bucățile de pui feliate în ea. Putem să-l marinăm pentru scurt timp sau să îl lăsăm încărcat calm chiar și peste noapte.

Se amestecă toate ingredientele pe patiserie și se amestecă amestecul uniform, pe care îl turnăm în bucățile de pui marinate. Se amestecă și se prăjește în ulei până devin aurii pe toate părțile.

Pentru sos, amestecați toate ingredientele într-o oală, aduceți la fierbere și turnați peste bucățile de pui prăjite. Putem servi.

Pepite de pui în cartofi

Avem nevoie:

Piept de pui (aprox. ½ kg),

2 linguri sos Worcestershire,

2 linguri sos de soia,

1 linguriță de sare mocha,

2 lingurițe de piper gata preparat pentru pui prăjit (la grătar),

2 catei de usturoi mai mari,

2 linguri ulei,

un vârf de piper negru măcinat,

ulei de prăjit

2 cartofi de marime medie,

3 linguri de făină semi-grosieră

Avem nevoie:

Spălați piepturile de pui spălate și uscate în felii mai mici de aproximativ ½ cm grosime, puneți-le într-un castron, adăugați sosuri de piper negru măcinat, sare, condimentați un amestec de pui prăjit, amestecați uleiul de usturoi presat, acoperiți și păstrați la frigider timp de 24 ore. A doua zi amestecăm cartofii, adăugăm oul, făina, amestecăm pentru a face o cale mai groasă și adăugăm în bol la carne. Se amestecă pentru ao obține peste tot și se prăjește treptat într-o cantitate mică de ulei. S-au terminat o dată sau de două ori, deci ar fi bine să nu alergi. Dressing: smântână, majolenka, ceapă tocată mărunt și castravete acru, puțin lapte și muștar întreg. Este minunat când îl gusti cu puțin mărar. Pentru a face acest lucru, salata de legume după propriul gust. Cartofi: prăjiți ceapa sticloasă pe puțin ulei, adăugați pătrunjelul proaspăt tocat și supraîncălziți puțin mai mult. Se toarnă peste cartofi, se amestecă și se servește cu pepite. Putem garni cu roți de ceapă.

Minutul duminicii bunicii

Amestec pe minut:

1 cană hl. făină

1 lingură de vegetație cultivată acasă

1 linguriță de piper curry

o jumătate de linguriță de piper negru măcinat

1 linguriță de ardei dulce măcinat

ulei de prăjit

Abordare:

Se amestecă făina, vegeta, curry, piper, piper și se face un amestec. Înfășurați pieptul tăiat sau de pui sau orice carne în el și prăjiți-l într-o tigaie.

Bucăți de pui într-o cale de smântână-usturoi

Avem nevoie:

2 piept de pui mediu

2 linguri de făină simplă

Ulei de prăjit

Pe drum:

3 căței de usturoi

4 linguri smântână

3 linguri de făină simplă

Abordare:

Spălăm piepturile de pui și le tăiem în bucăți mici. Se usucă cu un șervețel de hârtie și apoi se înfășoară în făină.

Amestecăm toate ingredientele pentru aluat, astfel încât să avem o suprafață netedă, fără bulgări. Înfășurați toate bucățile de pui și prăjiți-le în ulei fierbinte până devin aurii.

Îndepărtați excesul de ulei cu un șervețel de hârtie.

Se servește cu legume proaspete.

Tăieturi de pui într-o pastă de muștar

Avem nevoie:

300 g carne de pui (piept)

100 ml lapte sau smântână pentru gătit

2 linguri de muștar

3-4 căței de usturoi

100 g făină simplă

50 g de eidam ras fin

sare, piper roșu, condimente și ierburi după gust

Abordare:

Tăiați carnea în bucăți de mărimea unei mușcături.

Din ou, lapte, muștar, făină, brânză rasă și usturoi, batem pasta (putem presăra făina dacă pare prea subțire), pe care o sărăm. Dacă doriți doar să pregătiți marinada pentru carne, omiteți făina. O astfel de carne este excelentă pentru coacere, grătar sau gătit minute într-o tigaie.

Punem bucăți de carne în cărare, le înfășurăm cu grijă și le lăsăm să stea astfel încât carnea să întindă sare și mai ales usturoiul. Prajiti bucati de carne intr-un strat superior de ulei pana devin aurii. Înainte de prăjire, puteți înfășura carnea în pesmet, dar acest lucru nu este necesar. Carnea are un gust grozav

Marinate pentru prăjirea cărnii

Marinată de bere

Avem nevoie:

4 linguri sos de soia

2 catei de usturoi

1 linguriță de ardei roșu dulce

1 crenguta de rozmarin

Abordare:

Se amestecă și se toarnă peste carne. Se lasă la marinat cel puțin 2 ore, ideal peste noapte. Atunci nu trebuie decât să coaceți.

Marinată picantă

Avem nevoie:

1 ceapa tocata marunt

3 catei de usturoi feliati = marunt

30 ml suc de lamaie

Sare, piper roșu iute

Abordare:

Se amestecă ceapa și usturoiul, se adaugă sare, piper și suc de lămâie. Adăugăm și bucăți de carne și lăsăm la marinat cel puțin 6 ore.

Marinada de vin

Avem nevoie:

400 ml de vin roșu

8 linguri de ulei de măsline

1 crenguta de rozmarin

Sare, piper și cimbru uscat

Abordare:

Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei, amestecați-le și lăsați carnea să se marineze în marinată timp de 30 de minute.

Marinada cu ardei iute

Avem nevoie:

Sare, chili, piper

2 frunze de dafin

Abordare:

Ceapa se toacă mărunt, se adaugă alte ingrediente și se amestecă cu carnea. Se lasă la marinat cel puțin 6 ore.

Marinada italiana

Avem nevoie:

25 ml suc de lămâie

5 linguri de ulei de măsline

1 linguriță pudră de usturoi

Sare, un amestec de condimente italiene

Abordare:

Pentru această marinată, carnea trebuie tăiată felii. Se amestecă toate ingredientele pentru marinată și se alternează alternativ cu felii de carne.

Exotic pe o linie subțire

Avem nevoie:

2 catei de usturoi

2 linguri de oțet de vin

Abordare:

Tăiați mărunt usturoiul și ceapa, adăugați suc de grapefruit și alte ingrediente. Se lasă la marinat timp de 4 ore.

Marinată extra gustoasă

Avem nevoie:

1 lingură muștar

½ linguri de amidon de cartofi

1 lingura ulei de floarea soarelui

2 lingurițe semințe de susan

½ lingurițe de ardei roșu

1/2 linguriță piper negru

Abordare:

Pregătirea este foarte simplă, doar amestecă toate ingredientele și apoi adaugă carnea în marinată. Se acoperă cu folie și se lasă la marinat la frigider peste noapte. Sau pregătiți marinada dimineața și după-amiaza puteți aștepta cu nerăbdare carne perfect aromată Carnea trebuie marinată cel puțin 5-6 ore.