Verificare absolut nesatisfăcătoare - toxicitate ridicată (calitate 5 și mai mult)
Caracteristici
Este un compus chimic care se încadrează în categoria coloranților azoici. Are o culoare roșie până la roșu-albastru. Fost unul dintre cei mai frecvenți coloranți din produse cosmetice și alimentare. Este adesea confundat cu planta Amaranth, care este, de asemenea, roșu-albastru.
Utilizarea
Prin lege, utilizarea este permisă numai pentru colorarea vinurilor de aperitive, a băuturilor spirtoase, a băuturilor alcoolice, a ouălor de pește și a spermei. Cu toate acestea, inspecțiile au relevat și utilizarea acestuia în alimentele în care este interzisă. O putem găsi și în mâncarea câinilor, rujurile și alte produse cosmetice.
Producție
Este fabricat sintetic din gudron de cărbune.
Efecte adverse
La concentrații mai mari, se suspectează că substanța este cancerigenă. În plus, poate provoca probleme de fertilitate, poate provoca febră, astm
Informatii suplimentare
Este interzis în multe țări, inclusiv în Statele Unite. UE a încercat să-și limiteze utilizarea în ultimii ani.
Sursă:
Baza de date: Mâncare E-Friendly certificată CEFF
Éčka în mâncare, V. Klescht, I. Hrnčiříková, L. Mandelová
Mâncarea a venit pe primul loc, Melissa Hartwig și Dallas Hartwig
Știi ce mănânci? U. Pollmer, C. Hoicke, H. U. Grimm
Știm ce mâncăm? Sau, Ghidul „Éčky” în mâncare, T.Vrbová
Încă pregătim produsele.
Dar puteți privi alte categorii.