Îmi place, doamnelor, dar nu mai mult de jumătate de litru
Sursa: Profimedia.sk
Îmi place, doamnelor, dar nu mai mult de jumătate de litru
Sursa: Profimedia.sk
Conform unor cercetări recente, femeile slovace gustă bere. Până la 80% dintre respondenții cu vârsta peste 18 ani se vor răsfăța cu ea. Și nu numai asta, știu și multe despre bere.
Sunt interesați de procesul de producție, ce substanțe sănătoase conține și ce tip de suc este potrivit pentru ce alimente. Peste 53% dintre femei preferă berea ușoară și doar 15% beau versiunea nealcoolică cunoscută sub numele de radler.
Berea este mai lungă în lume decât calendarul. Îl știm din 6.000 î.Hr., calendarul din 2.500. Este mai vechi decât vinul, o puteți menționa în Epopeea lui Ghilgameș. Strămoșii noștri au apreciat-o atât de mult încât au considerat-o valută valoroasă. Codul lui Chammurapi, care a fost scris în jurul anului 1686 î.Hr., afirmă: „Cel care amestecă apă în bere va fi înecat într-un butoi sau o pâlnie va fi turnată în el cu o pâlnie până va muri”.
Dar se menționează, de asemenea, că o femeie care vine singură la cârciumă la o bere ar trebui arsă. Acest lucru nu înseamnă, însă, că femeile nu se bucurau de bere la vremea respectivă, ci mai degrabă era o chestiune de etică. Dacă venea în compania unui bărbat, totul era în regulă. Băutura de hamei era populară printre grecii antici, egipteni și romani. Hipocrate l-a folosit ca remediu pentru febră și insomnie.
Adevărul despre bere
Există multe mituri despre bere, le repetăm fără să ne gândim la ele sau să le verificăm autenticitatea. Cel mai frecvent este să te îngrași din aceasta. Deci, să ne uităm la el.
O sută de mililitri de bere are 34 de calorii. Aceeași cantitate de vin alb are până la 70 de calorii. Cu vinul roșu, cifrele sunt chiar mai mari (80 de calorii). Și nu mai vorbim despre o comparație cu sucuri și zmeură. În ciuda iluminării masive, mulți oameni, inclusiv femei, rezolvă regimul de băut cu băuturi dulci. S-au descris multe despre nocivitatea lor și ar trebui să știm cu toții că apa curată este cea mai sănătoasă. Putem înlocui cu ușurință o parte din aportul zilnic de lichide cu o bere. Ne completează cu minerale (potasiu, sodiu, fosfor, magneziu și siliciu) și vitamine. Conține zaharuri lente care nu se acumulează în organism, dar se ard treptat. Hameiul încetinește eliberarea de calciu din oase, ceea ce este important și pentru femei. Multe dintre ele sunt bântuite de osteoporoză. Cercetătorii spanioli au arătat că fabricile de bere au oase mai puternice decât femeile care nu beau bere. Pe lângă siliconi, berea conține și fitoestrogeni, o formă vegetală a hormonului feminin. Prin urmare, băutul său se vindecă de fapt în acest moment al vieții.
Iar calculul beneficiilor este departe de a fi depășit - în firimitul cu rouă veți găsi și vitamina B, care are un efect calmant și înfrumusețează pielea. Acidul folic este la fel de important pentru femei, iar cromul ne ajută să încetinim pofta de dulciuri. Pe de altă parte, nu veți găsi colesterol sau grăsimi în el.
Burta de bere și sânii frumoși
Trebuie doar să fii atent la un singur lucru - berea conține amare care susțin digestia și este posibil să ai un apetit mai mare după aceasta. Termenul a apărut deja pentru aceasta - foamea de bere. Dacă îi asculți apelul și mănânci în exces, nu va fi nici o bere de vină. Alimentele calorii pe care le poți răsfăța pot fi în spatele burții tale mari. Iată o explicație ascunsă pentru un alt zvon - că sânii cresc din el. Nici acest lucru nu este adevărat. Dacă mănânci excesiv cu bere, în mod logic vei crește în greutate în zona decolteului. Deci, dacă doriți doar să vă îmbunătățiți proporțiile superioare consumând bere, nu vă recomandăm.
Bine chiar și după exerciții
Nutriționistul ceh Ivan Mach susține că berea are un efect pozitiv asupra efortului fizic. O cantitate mică de alcool ajută la descompunerea grăsimilor, astfel încât o cantitate adecvată de bere este potrivită după antrenament. Cuvântul important este o sumă rezonabilă. Pentru femei, o treime, maximum jumătate de litru pe zi, bărbații se pot răsfăța cu litri. Te-ai gândit și că zece conțin zece la sută alcool și doisprezece doisprezece? Gresit! Acest număr indică ce procent de zahăr conținea mustul înainte de începerea fermentării. De fapt, zece au 4% alcool și doisprezece 5%, ceea ce este mult mai puțin decât vinul.
Nu este o invenție modernă
Dacă credeți că consumul de bere la femei este doar un fel de invenție a emancipării, trebuie să vă inducem în eroare. De la început, gătitul său a fost domeniul femeilor. Le putem mulțumi pentru îmbunătățirea procesului de producție. Nu aveau idee despre enzime și procesul de fermentare, rețetele au fost transmise din generație în generație și s-au îmbunătățit treptat. Femeile sumeriene au experimentat deja des, adăugând diverse arome. Cu toate acestea, berea de atunci arăta complet diferită de cea de astăzi. Era un lichid gros și, pentru a bea, femeile au inventat un fel de paie care le-a permis să bea conținutul subțire al fundului butoiului. A fost considerată mâncare și a fost consumată în principal de bărbați care munceau din greu fizic, dar au fost evitate și de femei și copii. Desigur, doar speciile mai slabe au dat copiilor să bea. Avea sens - apa nu era cea mai curată. În Imperiul Sumerian, au inventat o mișcare interesantă de marketing pentru a vinde bere. Găteau în fiecare casă și, dacă aveau din abundență, înfigeau un băț în fața casei, iar o priză de mătură era suficientă pentru a ști că persoana interesată ar putea cumpăra de la ei o băutură proaspătă.
Berea miresei
S-au păstrat dovezi că în Evul Mediu au fabricat și vândut o bere specială „de la mireasă” înainte de nuntă. Prin vânzarea lor, au câștigat bani pentru nuntă și i-au îmbunătățit până în venă. Pentru mame se prepara și bere specială, ei o numeau „gemere”. Primele fabrici de bere mai mari au început să apară în secolul al XIV-lea și în acel moment producția lor a fost preluată de bărbați, lăsând doar munca auxiliară pentru femei. Știați că scriitoarea Jane Austen a fabricat și bere? În tinerețe, ea și-a ajutat mama și a iubit și a băut această băutură de aur toată viața când își scria romanele.
Odată cu înființarea unor mari fabrici au apărut mari fabrici de bere. Datorită globalizării din secolul nostru, unicitatea s-a pierdut și berile au fost brusc pe o copită. Cu toate acestea, iubitorii lor nu au renunțat, mici fabrici de bere familiale au început să fie înființate în întreaga lume. Și din nou, femeile au început să fie implicate în producția sa.
Zece tipi și Murkova
Avem singura femeie din Slovacia care conduce berăria. Beáta Murková, fondatorul fabricii de bere Košice Golem, este inginer civil absolvent. A început o afacere în acest domeniu cu un partener, care de-a lungul timpului i-a lăsat-o singură.
„Începuturile nu au fost deloc ușoare, a trebuit să mă bazez 100% pe producătorii de bere, pentru că nu știam nimic despre bere sau despre producția ei, nici măcar nu am băut-o. De-a lungul timpului, am început să pătrund în secretele gătitului și să adaug expertiză în producția, degustarea, evaluarea calității și multe alte lucruri legate de acesta. Șefii celorlalte mini-fabrici de bere au trebuit să se obișnuiască cu faptul că erau zece băieți și Murková la întâlnirile comune. Faptul că eu, alături de alți trei proprietari, am fost membru fondator al Asociației Micilor Berării Independente din Slovacia în 2009, al cărui principal obiectiv este apărarea intereselor micilor fabrici de bere, mărturisește faptul că bărbații care conduc fabricile de bere m-a luat și sper că îi iau în serios. "Spune doamna Beata.
Conform experienței sale, femeile preferă berile ușoare și specialitățile întunecate. Și care este, potrivit fabricii de bere, cel mai miraculos la această băutură? „Nu există băutură mai bună decât un pahar de rouă, de calitate, bere nepasteurizată și nefiltrată, cu spumă bogată. Berea are efecte pozitive asupra sistemului nervos, ajută și la insomnii, deoarece conține hamei, care acționează ca un sedativ natural, de aceea este ideal să o aveți înainte de culcare, de exemplu. "
Nu depozitați cu cartofi
Experții spun că cele mai bune gusturi au rămas la 7 grade. Și cum recunoști o bere bună? În primul rând, uită-te la modul în care îl stochează. Dacă este în lumina directă a soarelui, nu vă recomandăm. Berii îi plac spațiile întunecate și reci. Cu excepția speciilor speciale, nu trebuie să mirosiți aciditatea din aceasta. Acest lucru înseamnă că a fost deja atacat de bacterii care consumă zahărul rămas, ceea ce înseamnă că este deja stricat. Dacă nu se face un capac alb frumos după ce ați atins deasupra, nu există suficient CO2, se spune că este ventilat. Spuma nu este doar frumoasă, ci este o dovadă că lichidul are aroma și plinătatea gustului potrivit. Se formează prin eliberarea bulelor de dioxid de carbon și a altor substanțe din malț și hamei. Dispozitivul de spumare este grăsime, așa că un principiu se aplică fabricilor de bere - dacă doriți să păstrați un capac frumos bătut pe bere, uitați de rujuri și balsamuri pentru buze. De îndată ce vor intra în contact, spuma se va prăbuși.
Ce zici de asta, doctore?
Nutriționistul Igor Bukovský este puțin mai precaut în ceea ce privește consumul de bere din sexul mai slab. Desigur, dacă ar trebui să alegeți între o jumătate de litru de zmeură dulce și o jumătate de litru de bere, el ar recomanda mai degrabă bere. Dar dacă a îndemnat cu zel femeile să devină fabrici de bere, nu a făcut-o.
„Trebuie avut în vedere că berea are calorii. Dacă doriți să ardeți o rouă, ar trebui să mergeți în sus 45 de minute. Așa că nu va fi atât de faimos. ”El mai arată că, deși există substanțe sănătoase în bere, le putem găsi și în alte alimente. Nici măcar un pahar de noapte bun nu este recomandat. „Cred, am primit rezultate ale cercetărilor care arată că senzația că dormim mai bine după un pahar este înșelătoare. De fapt, nu toate procesele din creier merg așa cum ar trebui în timpul unei nopți bune de somn. Dormi, dar parcă dormi într-o plasă și cineva te înjunghie constant cu un ac ".