Ai crede asta? Eu, un răspânditor entuziast al ideii de a mânca paleo, nu am consumat nicio hrană pentru animale în urmă cu câteva luni (exact 50). Veganismul m-a cuprins câțiva ani.

Mi-a plăcut ideea de a nu mânca carne și de a-mi curăța corpul. L-am legat automat de îmbunătățirea stării mele de sănătate. Pe lângă boala autoimună, el a suferit de diverse alergii (ouă, lapte, anumite nuci și legume) și incapacitatea de a digera grăsimile.

Veganismul ca soluție la problemele de sănătate

Am încercat să fiu vegan în felul meu. Carnea m-a reprezentat amenințare de toxicitate, putrezesc în tractul digestiv, așa că am schimbat-o pe seitan și tofu. Am continuat să mă bucur de pâine rațională, feluri de mâncare cu făină și nu m-a deranjat deloc că sunt constant umflată și cumva dificilă.

Mai târziu, m-am interesat de filosofia stilului de viață macrobiotic. S-a întâmplat la o întâlnire de weekend cu terapia etică. Am luat prânzul legat de o prelegere. Nu puteam să scot știința energiei din mintea mea. Totul a început să se potrivească - o dietă simplă, fără chimie, fără nuci, fără zahăr sau alimente rafinate - de asta am nevoie.

Am cumpărat o „lectură” de la un doctor respectat, pe care l-am vizitat și eu de câteva ori. Am primit produse din medicina chineză și întotdeauna aceeași recomandare. Mănâncă: 40 - 50% fierte cereale integrale, 10 - 15% leguminoase si legume sub diferite forme - tratate termic, crude, fermentate și alge marine. Mai târziu, când greutatea a început să scadă periculos - mi-a recomandat să mănânc pește o dată pe săptămână.

este

Schelet pe plajă

Au fugit ani de zile și sănătatea mea s-a deteriorat constant. Nu am observat asta. Veganismul m-a ținut convins că ...

odată ce se sparge.

Am cedat total ideii că fac totul bine și rezultatele vor veni în curând. Între timp, m-am luptat cu oboseala de toată ziua, frig, așezat sau culcat în timpul zilei. Pierdea energie, masă musculară și voce.

Nu am cunoscut niciun suflet pereche în jurul meu. Am găsit sprijin în mod corect în cursurile de gătit în conformitate cu cinci elemente, seminarii și, de asemenea, rămân cu macrobiotica.

Viziunea mea despre lume s-a restrâns. Am văzut doar ceea ce voiam să văd. Am devorat cuvintele lectorului și i-am ignorat culoarea nesănătoasă a pielii și corpul subnutrit. În timpul șederii mele, am trecut cu vederea faptul că organizatorul este supraponderal, se plânge de un focar de diabet, varice și stări depresive.

Veganismul nu a funcționat

În plus, am ignorat semnalele corpului meu: numărul activităților inflamatorii la nivelul articulațiilor a crescut, s-au adăugat calcificări, a crescut micoza unghiilor și ginecologice cauzate de Candida suprapopulată, au apărut anxietatea și gândirea neclară. M-a privit în oglindă față galbenă cu pomeții proeminenți. Cei dragi au început să aibă îngrijorări serioase.

Chiar și analizele de sânge au strigat că acest lucru nu va funcționa. Era martie 2016, am decis un examen preventiv. REZULTAT - toate greșite: IMC 16, 4 - malnutriție severă, presiune 100/65, CRP ridicat, alergie la gluten, niveluri scăzute de hemoglobină și fier. Ca bonus al sângerării oculte, SIBO. Am fost trimis la diferite examene de specialitate. Dar capul meu cânta în continuare același cântec - ÎL VA RUPE. Nu m-au convins rezultatele CT, unde s-a adăugat o leziune hipodensă în splină. Aceasta a însemnat o pierdere de țesut în organ. Doctorul a bănuit o boală cu un nume ciudat.

Când invitația a venit de la Haga, am „suflat-o” la nesfârșit și am continuat să trăiesc cu convingerea mea antiglonț. Am auzit doar ceea ce voiam să aud și mi-am bazat cunoștințele pe energiile imaginare.

Educația este baza

Cunoștințele mele despre mâncare la acea vreme nici măcar nu conțineau elementele de bază. Nu știam nimic despre necesitatea macronutrienților de bază - proteine, carbohidrați și grăsimi. La urma urmei, dacă ar fi cazul, aș deduce cu ușurință că dieta mea este compusă în principal din carbohidrați. Că nu furnizez organismului cu alți doi nutrienți de bază necesari: proteine ​​cu valoare completă și grăsimi. Ingrediente atât de esențiale (esențial) că organismul nu poate funcționa fără ele.

6 ani au fost suficienți

Paharul meu de suferință s-a revărsat și m-am mișcat. Am ajuns la cartea Dr. Perlmuter, care a fost aruncat asupra mea de un prieten și tocmai m-am uitat la ea cel puțin o jumătate de an. Am ajuns cu nerăbdare la altul de la Dr. Noami Campbell. În același timp, am început să caut pe internet, unde am dat peste povești interesante de oameni. Mi s-a deschis o lume cu noi cunoștințe. Am citit cu mare interes despre microbiomul uman, tractul digestiv, enzime, hormoni, mitocondrii, chimia alimentelor, efectul zahărului asupra celulelor și, de asemenea, în cazul în care vitaminele și mineralele sunt pierdute.

Cu toții avem credințe

În timpul vieții, dobândim mai multe credințe și credem că acesta este un adevăr care nu poate fi schimbat. Nu trebuie să fie doar despre mâncare. Urmărirea lor cu încăpățânare poate duce cu ușurință o persoană într-o fundătură.

Realizați doar un lucru simplu - credința este o chestiune temporară. Este doar o părere pe care am ajuns-o undeva în care cred în acest moment. Este doar o reflecție pe care am făcut-o din informațiile actuale.

Doar deschideți-vă și admiteți că alte informații obținute mă vor ajuta să obțin o imagine de ansamblu asupra situației >> Noile cunoștințe despre problemă (în orice domeniu) vor forma o nouă opinie, o nouă viziune asupra lucrurilor. Nu are nicio legătură cu eșecul „de a nu da” ceva.

Un salvamar care nu poate înota poate salva un om înecat?

Majoritatea veganilor și vegetarienilor nu mănâncă carne pe motiv că nu vor să contribuie la suferința animalelor. Intrebarea mea este: "Poate o persoană bolnavă și care nu se poate îngriji de sine să schimbe ceva în legătură cu asta?"

Totuși, dacă vreau să schimb ceva, trebuie puterea, atât fizică, cât și mentală. Am verificat că ideile se nasc într-un „cap gol”. Nu într-unul care este plin de un carusel de gânduri despre dacă vor lua medicamentele, unguentul, produsul. Ce voi mânca azi, de ce îmi este încă foame și nu am energie.

S-a spus: Un spirit sănătos într-un corp sănătos!

Opinia mea actuală este că, dacă sunt bine fizic, capul meu se poate concentra asupra lucrurilor nobile. Pot elibera spațiu în ea pentru idei noi, îmbunătățiri. Concentrează-te mai mult pe a-i ajuta pe ceilalți și cu acest ajutor pentru a se dezvolta spiritual >>

Există mai multe lucruri uimitoare despre consumul paleo:

- produceți minimum de deșeuri: consumi ingrediente de bază și nu au ambalaje, deci este suficient dacă luați un coș de răchită pentru a cumpăra legume și ați aduce propria cutie pentru carne de la fermier
- vei sprijini producție locală, ceea ce înseamnă că camionul nu va traversa jumătate din Europa din cauza ta
- Vei depozita carne de porc de casă într-o oală pe care ai moștenit-o de la bunica ta
- uleiurile de calitate sunt vândute în sticlă sau cutii reciclabile
- nu sunteți implicat în risipa de alimente. Ieșiți din nevoia de a cumpăra produse de stoc, care apoi ajung în coș din cauza unei date de expirare ratată. Apropo, 88 de tone de alimente sunt aruncate în fiecare an în UE, iar Slovacia este unul dintre lideri cu 111 kg pe an pe cap de locuitor.
- mănânci mai puțin și te preocupă în primul rând calitatea
- primești mai multă energie și o poți folosi în mod semnificativ
- nu aveți bufeuri, deci nu vă stresați
- se va curăța în capul tău și câștigi rezistență mentală

Nu vă așteptați la nicio referire la studii conform cărora veganismul este inadecvat

Vă rugăm să nu înțelegeți această postare ca dorind să vă distragă atenția de la stilul dvs. de viață (chiar orice). Dar ia în considerare un lucru. Credințe, mă refer la tot ce ai (referitor la mâncare, petrecere a timpului liber, aspectul tău ...) sunt schimbătoare. Cu toții o avem așa și nu fac excepție. Feedback-ul și bunul simț sunt importante. Dacă corpul fizic este deteriorat (simt malnutriție, oboseală, piele nesănătoasă, păr, unghii sau sunt mereu balonat și mă îngraș), atunci este timpul să schimb ceva.

După macrobiotice, am primit SCD, un protocol autoimun, dieta KETO combinată cu IF. Cu cât am acumulat mai multe informații și practici, cu atât am început să-mi înțeleg corpul și am creat meniul dvs. personalizat.

Stilul de viață Paleo nu este o dogmă. Oferă un șablon specific, pe baza alimentelor de bază de calitate. După ce stăpânești BAZA, poți merge în direcții diferite. Adăugați sau eliminați ceva - desigur, depinde de starea dvs. și de locul în care doriți să ajungeți. Înțelegerea corpului tău este ca un joc, îți compui constant cunoștințele. În același timp, îl testați direct pe dvs. - altfel, din păcate, nu funcționează. Pentru că ceea ce funcționează pentru alții s-ar putea să nu funcționeze pentru tine.