Principalele beneficii ale consumului regulat de fulgi de ovăz includ îmbunătățirea absorbției nutrienților și a sănătății intestinale. Și acestea sunt doar câteva dintre beneficiile făinii de ovăz pentru digestie. Deși făina de ovăz este cu adevărat benefică pentru tractul digestiv, poate fi problematică pentru unii oameni să o consume. Înainte de a vă umple vasul, trebuie să fiți conștienți de câteva complicații legate de faptul că sunteți prea bogat în fibre.
Îmbunătățirea absorbției nutrienților
Aproximativ jumătate din fibrele conținute în fulgi de ovăz sunt solubile în apă. Când fibrele solubile sunt amestecate cu apă, formează o masă groasă. Acest material se mișcă încet în intestine și astfel încetinește digestia alimentelor. Drept urmare, vitaminele, mineralele și alți nutrienți au suficient timp pentru a fi absorbite prin pereții intestinali. Această masă cu mișcare lentă încetinește chiar absorbția zahărului și menține glucoza la un nivel mai stabil.
Menținerea lucrurilor în mișcare
Jumătatea rămasă din fibră din fulgi de ovăz este insolubilă. Îl poți imagina ca pe o perie mică care îți pătrunde în intestine și îți matură fiecare colț. În plus față de îmbunătățirea regularității scaunului, acesta îl atenuează și are un efect general pozitiv asupra acestei nevoi. Miscările intestinale regulate pot ajuta la eliminarea toxinelor din corp, ceea ce ar putea reduce riscul anumitor tipuri de cancer.
Probleme digestive
Pot apărea probleme cu consumul excesiv de fibre de ovăz. Aportul brusc de fibre cauzează uneori constipație. Diareea, crampele abdominale, flatulența și balonarea sunt alte posibile complicații. Doza zilnică de fibre la 1000 de calorii este de 14 grame. O cană de fulgi de ovăz fierte conține 4 grame de fibre. În caz de probleme, reduceți la jumătate doza și creșteți-o la fiecare câteva zile, după cum este necesar.
Alte detalii
Fibrele au nevoie de apă pentru a menține tractul digestiv umed și limpede, astfel încât totul să se poată mișca împreună cu efecte secundare minime. În timp ce făina de ovăz fiartă medie de 1 cană are aproape 200 ml de apă, va trebui totuși să beți suficientă apă pe tot parcursul zilei. Pe lângă beneficiile digestiei, efectele fibrelor solubile din fulgi de ovăz pot încetini absorbția zahărului și pot menține nivelul zahărului din sânge la niveluri acceptabile. Fibrele solubile de fulgi de ovăz se leagă chiar de acizii biliari din intestin, ajutând la eliminarea excesului de colesterol și, în cele din urmă, la scăderea nivelului de colesterol.