Ai reușit deja să deschizi sezonul grătarului? Poate doar te pregătești, pentru că cine nu ar fi un fan al marinadelor parfumate, al diverselor sosuri sau al salatelor crocante? Ca un sfat foarte rapid și simplu pentru un grătar, am o rețetă pentru tine pe care copiii tăi o pot manipula și nu numai că se vor bucura de combinația de carne și fructe exotice.
Deși există încă o serie de combinații comune fără sens în gastronomia slovacă, nu vă fie teamă să părăsiți zona de confort și să experimentați puțin. (La revedere, piept de pui la cuptor cu piersică și brânză!) Dacă sunteți sigur de carnea de pui de calitate, o puteți pune și pe grătar, creând în același timp o „fuziune” grozavă cu ananas dulce, de exemplu.
În acest sens, am testat puiul regal slovac, pe care îl pot recomanda cu ușurință pentru onestitatea creșterii, în timp ce calitatea cărnii este clară în timpul procesării sale. Știați că cumpărarea unui pui întreg plătește mai mult și primiți diferite bucăți și, de asemenea, oase frumoase pentru supă?
Timp de preparare: 10 min. Cantitate: 4 frigarui
Timp de gătit: 15 min. Timp total: 25 min.
- ananas de dimensiuni medii, cubulete
- coriandru, tocat
- ghimbir proaspăt, 1 PL ras
- sare, 1/2 art
- ulei de măsline extravirgin 5 PL
- piept de pui 2 buc
- usturoi, 2 cuișoare
- suc de 1/2 lamaie
- Extra: Turmeric, chili, rasca romană
- Într-un blender, amestecați 1/2 bucăți de ananas pentru suc, adăugați ulei de măsline, sare, usturoi, ghimbir și suc de lămâie (reglați cantitatea în funcție de cât de dulce este ananasul).
- Adăugați coriandru tocat în marinată.
- Alternăm bucăți de pui și ananas pe frigarui.
- Presărați fiecare frigărui cu marinată și puneți-o pe grătar.
- Cu o rotație regulată și unghiul continuu de marinată, grătiți frigaruile timp de aproximativ 12-15 minute, astfel încât carnea să fie coaptă.
- Se presară coriandru proaspăt și se servește cu salată sau legume la grătar.
Dacă vă plac rețetele mele, nu ezitați să împărtășiți fotografiile pe pagina mea FB!
Alte sfaturi exotice pentru grătar:
Dacă sunteți interesat de calitatea și selecția ingredientelor potrivite pentru prepararea meselor cu adevărat valoroase, faceți clic pe imagine și descărcați instrumentul sub formă de procesare grafică a stilului de viață POWER.