Fundația Weston A. Price este o companie non-profit, scutită de impozite, de folos public, înființată în 1999 pentru a disemina rezultatele muncii Dr. Weston Price. Pe baza cercetărilor asupra tulpinilor care trăiesc în afara civilizației, Dr. Price a stabilit măsuri de sănătate umană și a stabilit cele mai potrivite caracteristici ale dietei umane. Munca lui Price a arătat că oamenii ating o stare fizică excelentă și o sănătate bună generație după generație numai dacă mănâncă alimente nutritive care conțin substanțe nutritive vitale (activatori și vitamine) solubile în grăsimi, care se găsesc exclusiv în alimentele de origine animală.

Weston Price

WAPF intenționează să reintroducă alimentele bogate din punct de vedere nutrițional în dieta umană prin educație, cercetare și acțiune publică. WAPF acceptă mai multe mișcări care contribuie la acest obiectiv. Fundația se străduiește, de asemenea, să obțină orientări nutriționale precise, agricultura naturală (organică sau biodinamică), creșterea bovinelor pentru pășuni, sprijin pentru fermierii înrudiți, etichetarea produselor cu informații veridice, pregătirea pentru părinți și îngrijirea copiilor. Obiectivele sale includ asigurarea disponibilității generale a laptelui pasteurizat sigur și interzicerea alimentelor pentru copii care conțin soia.

Compania se angajează, de asemenea, în cercetarea conținutului de nutrienți din diferite alimente procesate din diverse surse și se concentrează în special pe așa-numitele Factorul X (vitamina K2), care a fost descoperit de Dr. Preț. Este investigată influența metodelor tradiționale de preparare a alimentelor asupra conținutului de nutrienți, precum și modalitățile de îmbunătățire a disponibilității alimentelor sănătoase.

Membrii WAPF sunt ferm dedicați să se asigure că tehnologia modernă servește la păstrarea tradițiilor înțelepte ale strămoșilor noștri. Tehnologiile nu trebuie utilizate ca un instrument de distrugere a mediului și a sănătății umane, mai ales dacă cunoștințele științifice confirmă validitatea acestor tradiții.

Revista Wise Traditions in Food, Farming and the Healing Arts este publicată trimestrial, tradusă de Wise Traditions in Diet, Management and Health, care acoperă cercetările științifice în domeniul nutriției și tradițiile agricole și medicale din întreaga lume. Revista conține articole pentru a face lumină asupra cercetărilor științifice actuale în domeniile nutriției umane, agriculturii organice și o abordare holistică a sănătății. Revista servește, de asemenea, ca sursă de informații cu privire la locul de cumpărare a alimentelor cultivate și prelucrate corespunzător.

Fundația Weston A. Price nu este asociatie de comert.

Unele dintre materialele și articolele de pe site-ul WAPF au fost traduse în cehă:

Intervențiile unei diete sănătoase sunt elaborate frumos într-o broșură, care a fost tradusă în cehă de Věra și Neil Dudman: