struguri

Mic dejun excelent cu această delicatesă dulce.

Materii prime

  • 1 kg de pere moi,
  • 1 kg de struguri albastri,
  • 400 g zahăr granulat,
  • 1 pachet de zahăr vanilat,
  • 1 KL scorțișoară,
  • 150 - 200 ml apă,
  • 5 - 6 frunze de mentă

Abordare

Curățați perele spălate, tăiați boabele, tăiați-le, puneți vasele. Spălăm strugurii, putem amesteca puțin și îi putem adăuga la pere. Tăiați mărunt frunzele de mentă. Se adaugă cristal și zahăr vanilat, scorțișoară și apă la fructe. Se amestecă totul bine și se lasă să stea aproximativ două ore.

După două ore, amestecați bine masa de fructe și gătiți pe un foc ușor fierbinte până se formează o masă moale. Înainte de a termina, adăugați frunzele de mentă, amestecați bine și puneți gemul încă fierbinte în cupe preîncălzite. Închideți, puneți într-un loc uscat, acoperiți cu o pătură și lăsați să se răcească.