diferite

Grăsimile sunt unul dintre cei mai esențiali nutrienți pentru corpul uman și sunt de neînlocuit în ceea ce privește funcționarea lor. Acestea sunt importante nu numai ca depozit de energie, ci și pentru termoreglare, protecția organelor interne și, de asemenea, pentru absorbția vitaminelor.

La fel ca alți nutrienți, grăsimile sunt cea mai bună sursă de suplimente alimentare. În funcție de originea grăsimilor și alimentelor, distingem între grăsimile vegetale și cele animale. Este important ca meniurile să fie reprezentate în echilibru. Dacă doriți să știți ce grăsimi sunt sănătoase și o listă de alimente unde să le găsiți, citiți mai departe.

Ce sunt grăsimile și care sunt semnificațiile și efectele lor

Grăsimile aparțin unui grup de compuși naturali numiți și lipide și sunt, de asemenea, macronutrienți necesari pentru buna funcționare a organismului. În funcție de origine, distingem grăsimile animale și vegetale, în funcție de saturația cu acizi grași saturați și nesaturați.

În ceea ce privește sănătatea și impactul asupra sistemului cardiovascular, cele saturate sunt mai puțin sănătoase și mai puțin benefice, deci ar trebui să fie mai puține în dietă. Dimpotrivă, grăsimile nesaturate, care includ în principal pe cele provenite din surse vegetale, ar trebui să fie ingerate în mod regulat în cantitate de cel puțin 6-8% din aportul total de energie din timpul zilei. Prin urmare, ar trebui să fie în fiecare masă.

KetoMix

  • Dieta cuprinzătoare de ceto
  • Pierdere în greutate
  • Optimizarea greutății

Cele mai importante efecte pozitive și importanța grăsimilor în organism includ:

  • funcția energetică, care, spre deosebire de carbohidrați, nu este direct energie imediată, ci mai degrabă energie în sursa de alimentare, la care corpul ajunge mai târziu
  • funcție de construcție și protecție, grăsimile fac parte din fiecare țesut și celulă din corp, au un efect semnificativ asupra protecției fibrelor nervoase și a organelor interne
  • sprijin pentru o mai bună digestie și metabolism în general, precum și sprijin pentru absorbția vitaminelor liposolubile, în special vitaminele A, D, E și K
  • Grăsimile nesaturate sănătoase sunt, de asemenea, importante în prevenirea bolilor cardiace și vasculare și a diabetului și, de asemenea, ajută la funcționarea generală a creierului.

Grăsimile sunt necesare pentru toată lumea, dar persoanele cu activitate fizică mai mare și persoanele în vârstă care au probleme cu funcțiile cognitive ar trebui să acorde o atenție deosebită consumului lor suficient. Ar trebui preferate grăsimile mai sănătoase, în special omega-3 și omega-6.

CUM LIMPĂ DE GRASĂ se manifestă?

Când vine vorba de lipsa grăsimilor din organism, o astfel de afecțiune are mai multe simptome, conform cărora se poate recunoaște deficitul. Acestea includ afectarea digestiei, uscarea crescută și fragilitatea părului, deteriorarea pielii și a unghiilor și deteriorarea funcției creierului.

Ce alimente, alimente și mese conțin grăsimi

După cum sa menționat mai sus, cel mai bun și mai comun mod de a umple grăsimile este prin dieta zilnică. Dacă simțiți o lipsă a acestora în organism din cauza mai multor simptome, reglați dieta în consecință.

Următoarele mese, alimente, materii prime și dietă au cel mai mare volum de grăsimi:

Pestele: Una dintre cele mai bune surse de forme sănătoase de grăsimi, în special acizii grași omega-3 și omega-6, este peștele. Includeți în dietă în principal somon, ton, sardine, macrou sau hering, în mod ideal de 1-2 ori pe săptămână. Peștele conține, de asemenea, o mulțime de proteine, vitamine, minerale și aminoacizi, care sunt importante pentru vitalitatea fizică.

Carne: O sursă foarte bună de grăsime este și carnea, unde aveți la dispoziție mai multe specii, care ar trebui combinate în proporțiile potrivite. Includeți carnea de pui și curcan în cantități mai mari în dietă, carnea de porc și carnea de vită au puțin mai multă grăsime. Dacă doriți să suplimentați cu proteine ​​benefice pe lângă grăsimi, alegeți carne de vită mai slabă.

Produse lactate: Laptele, în special laptele integral, este, de asemenea, o sursă foarte bună de grăsime, la fel ca și produsele lactate. Dacă sunteți în căutarea unor grăsimi mai sănătoase, includeți brânză de vaci, iaurt grecesc, cremă și brânzeturi moi, cum ar fi mozzarella sau brânzeturi parmezane semidure. Acestea pot fi incluse pentru micul dejun și cină.

Ouă: Ouăle sunt un aliment universal, nu numai în ceea ce privește grăsimile și acizii grași, ci și proteinele. Sunt o sursă bună de grăsimi grase omega-6, care se găsesc în gălbenușul de ou. În plus, conțin mai multe vitamine benefice, în special vitaminele liposolubile A, D, E și K, dar veți găsi și vitamina C pentru imunitate.

Fructe: S-ar putea să fiți surprinși, dar grăsimile se găsesc și în fructe, iar avocado se distinge în mod clar din această categorie, unde există forme sănătoase monoinsaturate de grăsimi care sunt potrivite pentru sănătatea inimii. Alte fructe în care grăsimile sunt deja prezente în volume mai mici includ mere, caise, banane, nucă de cocos, pepeni și pere.

Nuci: Dacă sunteți în căutarea unei surse sănătoase de acizi grași și grăsimi vegetale benefice, nu trebuie să ratați nucile. Nucile au cele mai puține grăsimi, macadamia cel mai mult. Pentru a menține diversitatea dietei, vă recomandăm să consumați cât mai multe specii, în special migdale, fistic, arahide și caju, nuci, pin, alune și nuci de Brazilia.

Semințe: Un alt tip de mâncare aparent neinteresant, dar foarte bogat în grăsimi, sunt semințele. Sunt, de asemenea, o sursă bună de minerale benefice inimii, vaselor de sânge, imunității și digestiei. Cele mai bune surse de grăsimi în ceea ce privește acizii grași sănătoși sunt semințele de chia, susan, in și dovleac, este bine să le adăugați la micul dejun sau la cină.

Uleiuri: Nu numai în semințe, ci și în uleiurile care sunt produse din aceste semințe, este posibil să se găsească o proporție relativ mare de grăsimi. Este bine să le combinați și să le folosiți atât în ​​bucătăriile reci, cât și în cele calde. Uleiul de susan, măsline și rapiță are cele mai multe grăsimi, porumbul, floarea-soarelui și uleiul de soia sunt, de asemenea, o sursă bună de acizi grași omega-6.

Legume, leguminoase și soia: Destul de multe grăsimi sănătoase și acizi grași se găsesc și în măsline, dar ai grijă, mai ales în cele negre. Grăsimile pot fi găsite și în anghinare, porumb, soia, soia și produse din soia, linte, fulgi de ovăz, orez brun și chiar ciocolată neagră, unde sunt ambele grăsimi saturate și nesaturate.

ÎNGRIJIȚI DE SALA DE MESAJ

Din punctul de vedere al utilizării maxime posibile a tuturor tipurilor și formelor de acizi grași și grăsimi, este important să aveți o dietă echilibrată. Includeți atât grăsimi vegetale, cât și animale și încercați să le completați cu surse adecvate de proteine ​​și carbohidrați.