Murele, precum zmeura, sunt un fruct mic atractiv, care oferă diverse utilizări - consumul în stare proaspătă sau prelucrarea în produse sau depozitare prin congelare. Din aceste motive, murele, în special fără spini, au devenit, de asemenea, un fruct mic căutat pentru fiecare grădină.
Proceduri recomandate
prof. Ing. Ivan Hričovský, dr.
.
Începutul creșterii murelor nu este exact cunoscut, dar se spune că au început să fie cultivate în Europa și de acolo s-au răspândit în America. Murele, la fel ca zmeura, aparțin genului Rubus din punct de vedere botanic - murul, din familia Rosaceae. Specii botanice R. ceaslus - mure, R. chamaemorus L. - mure apar în arboretele naturale și pe teritoriul nostru. Denumirea comună Rubus fruficosus - mure - mure, se referă la un set de specii încrucișate și ecotipuri.
Murele sunt de obicei clasificate în două grupe: tipuri verticale A tipuri culcate . Tipurile verticale sunt în mare parte spinoase și cultivarea lor este larg răspândită, în special în zona de origine din SUA. În țările europene, varietatea murelor, în special, a fost larg răspândită Wilson e devreme .
| PANUSE ȘI VANZĂTORI necesită, dacă este posibil, un habitat însorit și cald, protejat de vânt. Acestea necesită instalare pe tot parcursul anului. În înghețurile de -15 la -18 grade Celsius, lăstarii stângi înghețează adesea. |
Murele cresc pe măsură ce se răspândesc la arbuști de foioase cu un sistem de rădăcini perene. Spre deosebire de zmeură, lăstarii tineri cresc de la gâtul rădăcinii doar în imediata apropiere a plantei-mamă, deoarece murele de obicei nu au capacitatea de a forma muguri accidentali pe rădăcini, așa cum este cazul zmeurii.
Lăstarii ating o lungime de 2 până la 5 metri. Lăstarii neabundanți sunt inițial erecți, apoi arcuați și mai târziu ramificați. Fructele poartă pe lăstarii laterali ai ramurilor de doi ani.
Fructele se coc în august până în septembrie, formând o combinație de pietre negre lucioase sau violet-negre, care sunt separate împreună cu un pat de flori. Utilizarea și prelucrarea lor este similară cu zmeura.
CERINȚE PRIVIND TERENUL ȘI CLIMA
În general, murele nu au cerințe speciale asupra solului și mediului înconjurător, dar sunt mai exigente decât o zmeură într-o poziție adecvată, deoarece necesită poziții mai calde protejate împotriva înghețului sau a vânturilor reci. În poziții mai dure, murele (în special soiurile fără spini) înghețează adesea. Șezlongurile fără umbră sunt potrivite. Murele cresc în mod optim și rodesc în soluri argiloase, bine alimentate cu humus și bogate în substanțe nutritive. Sunt mai puțin pretențioși în ceea ce privește umiditatea solului decât zmeura și pot fi cultivate și în soluri pietroase mai uscate.
FORMARE ȘI TĂIERE
Datorită creșterii lor mari până la foioase, murele necesită sprijin, fie că sunt legate de un știft puternic, cu plante plantate individual sau cu tijă de sârmă.
Pentru mure, folosim un fir simplu sau dublu cu suport perpendicular pe o distanță de 4 până la 6 metri. Întindem firele la o înălțime de 0,6 până la 0,8 și 1,2 până la 1,5 metri de la suprafața solului. Putem folosi o structură metalică în formă de T ca structură de susținere, cu o tijă de sârmă simplă, podgoria sau alte coloane ferm încorporate în pământ vor fi suficiente, deoarece vegetația din perioada ulterioară formează o parte bogată supraterană.
Ciupercile micorizate cele mai bine vândute
(faceți clic pe produs și veți găsi oferta completă)
| ÎMBRĂCĂMINTE DURABILE. Marián Pilka m-a întrebat ce varietate de mure i-aș recomanda, astfel încât să nu necesite nicio protecție împotriva dăunătorilor și bolilor. NEGRU (Rubus fruticosus) LOCH NESS. Recomand soiul semi-vertical, cu creștere medie, fără spini, de mure Loch Ness, cu fructe mari, care nu este predispus la boli și oferă randamente regulate. Necesită suport datorită supraîncărcării culturilor. Are fructe mari care cântăresc de la 6 la 8 g, dacă are irigare regulată, ajunge la 10 g sau mai mult. Fructele negre frumoase sunt gustoase, dulci acri, dar nu prea acri. |
Tăierea murelor constă în îndepărtarea soiurilor (lăstarii bienali) cât mai curând posibil după sfârșitul recoltei. Mai facem o tăietură primăvara, când îndepărtăm lăstarii înghețați și deteriorați și ajustăm lungimea. Pentru un metru de sârmă, resp. lăsăm aproximativ 6 lăstari, pe care îi scurtăm la aproximativ 2 până la 2,5 m lungime, iar creșterea laterală la 4 până la 6 ochiuri. Lăstarii pregătiți în acest mod sunt luați la conducere.
Deoarece murele fără spini sunt relativ sensibile la temperaturile scăzute ale iernii și la fluctuațiile de temperatură la sfârșitul iernii, plantele cultivate în zone mai reci la sfârșitul vegetației pot fi eliberate din sârmă, așezate pe pământ sau acoperite cu material de protecție precum hârtie, frizer, paie,.
După ce temperaturile s-au stabilizat primăvara, echilibrăm din nou lăstarii cu grijă.
BOLI ȘI DĂUNĂTORI ȘI PROTECȚIE ÎMPOTRIVA acestora
Murele sunt relativ rezistente la boli și dăunători. Poate provoca daune mai semnificative pe vreme rece și umedă în timpul maturării mucegai gri (Botrytis cinerea).
Putem preveni răspândirea infestării păstrând vegetația astfel încât să fie suficient de strălucitoare și aerisită și culegând regulat fructe.
Sunt dăunători mai puțin semnificativi care nu cauzează daune semnificative rugini (Phragmidium rubi-idaei), care apare ca mici pete galben-portocalii pe partea inferioară a frunzelor și mure (Lasioptera rubi) provocând umflături umflate pe lăstari. Lăstarii cu bulgări trebuie îndepărtați și arși.
Plantarea murelor
Pentru a susține calitatea materialului plantat, presărăm și ciuperci micorizale în jurul rădăcinii.
MATERIAL DE PLANTARE ȘI PLANTARE
Pentru plantare folosim răsaduri anuale. Datorită faptului că soiurile de mure fără spini se propagă în principal prin butași, butași înrădăcinați în containere (adică răsaduri balotate cu rădăcini) sunt cele mai des utilizate pentru plantare. Murele pot fi plantate în sol bine pregătit, toamna și primăvara, sau în timpul vegetației, dacă folosim material pentru containere.
Plantarea de primăvară este mai adecvată, deoarece soiurile fără spini sunt relativ sensibile la deteriorarea înghețului de iarnă. Plantăm într-o gaură săpată cu dimensiuni de 0,30 x 0,30 metri. Acoperim rădăcinile cu sol slab de calitate și presăm. După plantare, tăiați partea supraterană în 2 până la 3 muguri și, în cazul plantării de toamnă, acoperiți răsadurile cu sol pentru a le proteja împotriva înghețului. În cazul solului ofilit sau al secetei prelungite în timpul perioadei de plantare, udați bine plantele plantate înainte de a completa.
Clema recomandată pentru plantarea murelor se datorează creșterii lor luxuriante de 3 ori între 1 și 1,5 metri. Plantele individuale pot fi, de asemenea, plantate separat la garduri, în colțul grădinii etc.
ČERNICE DEJA ÎN NORD
Murele se numără printre tipurile excepționale de fructe mici. Cu toate acestea, până de curând, cultivarea lor în grădini era răspândită doar în regiunile mai calde din Slovacia. Cu toate acestea, este posibil să nu fi existat o selecție insuficientă a soiului. Deși cele disponibile erau mai plăcute pentru murele de pădure decât cele actuale, acestea erau caracterizate de fructe mai mici. Soiurile cu fructe mari, pe de altă parte, erau în mare parte spinoase sau nu erau foarte rezistente la înghețurile de iarnă sau de primăvară. Cu toate acestea, această situație din sortiment s-a schimbat treptat în timp, datorită căreia avem un număr suficient de soiuri din care să alegem astăzi în sortimentul de vânzări.
ȘI ÎN DOMENIILE EDGE
Practic toate soiurile de astăzi excelează în superlativele comune, cum ar fi mărimea fructelor, randamentele ridicate și stabile, rezistența decentă la efecte adverse, plasticitatea mediului și adecvarea asociată pentru cultivare în zonele periferice sau ușurința generală de cultivare. Este îmbucurător faptul că majoritatea soiurilor actuale sunt, de asemenea, fără spini.
UNIVERSAL PROCESABIL
Murele nu sunt doar extrem de gustoase, dar sunt și prelucrate universal. Sunt extrem de potrivite pentru industria conservei - sunt folosite pentru a face compoturi, gemuri, marmelade sau jeleuri. Sunt potrivite și pentru uscare și congelare. După extragere, pe lângă opțiunile menționate mai sus (jeleuri, gemuri), acestea pot fi pasteurizate sub formă de sucuri pure sau mixte sau prelucrate ulterior în siropuri, vinuri excelente de fructe sau lichioruri.
DISTILATE
Licoarele se pot face și prin macerarea fructelor în alcool. Fructele fermentate, care în acest caz rămân ca un produs secundar, pot fi utilizate ca parte a ceaiurilor sau bolurilor prăjite. În cazul recoltării excesive, fructul poate fi, desigur, distilat, rezultatul acestui proces sunt distilatele aromate cu gust caracteristic și plăcut.
CITEȘTE ȘI