găsi

Ce înseamnă exact asta?

Bratislava, 5 aprilie (OTS) - Kaufland a inclus carne de porc 100% slovacă în oferta sa. Este carne provenită de la animale a căror origine, reproducere, prelucrare și distribuție se încadrează exclusiv pe teritoriul Slovaciei. Cu acest pas, compania continuă să extindă oferta de carne de la producătorii slovaci.

Kaufland a introdus abia recent carne de vită slovacă 100% pe tejghelele magazinelor sale. Prin sintagma „100% slovacă” înțelegem carnea de la un animal care a fost născut, crescut, sacrificat, procesat, ambalat și distribuit în Slovacia. Kaufland continuă să-și extindă oferta de produse slovace prin vânzarea de carne de porc 100% slovacă. "Sprijinul furnizorilor și fermierilor slovaci este unul dintre punctele importante ale responsabilității sociale, care joacă un rol important pentru noi. Mă bucur că, în calitate de lanț de retail Kaufland, putem contribui la acest sprijin și le putem oferi consumatorilor carne de porc slovacă 100%.,„Spune CEO-ul Kaufland Paul Pauls.

"De la începutul lunii aprilie, Kaufland va putea furniza produse din carne de porc 100% slovacă la ghișeele a 11 magazine. În prima fază, vom oferi, până la opțiunile furnizorului, până la 1 tonă de carne de porc pe zi,"El adauga Richard Bendík, Director achiziții Kaufland Slovacia. Prin vânzarea de carne de porc slovacă, Kaufland dorește să sprijine și furnizorii și fermierii slovaci.

În timpul conferinței de presă, pe care Kaufland a pregătit-o pentru lansarea proiectului 100% slovac de porc, compania a invitat un expert independent să evalueze pasul său și situația actuală a pieței. Inginerul Martina Gondeková de la Institutul de Cercetare a Producției Animale a spus despre marja proiectului: "Aștept cu nerăbdare faptul că lanțul de comerț cu amănuntul încearcă să obțină carne de vită slovacă de calitate pe rafturile sale după carne de vită slovacă de calitate și sper că va fi cât mai mult posibil. Cred că consumatorul slovac va aprecia acest pas, va căuta carne de porc slovacă și că, împreună cu Kaufland, va ajuta și fermierii de porci slovaci. Atunci când există o cerere de carne slovacă, nu va trebui să o exportăm și să o importăm în același timp.„El adaugă că carnea de porc slovacă este de înaltă calitate și caracterul său se potrivește consumatorului slovac din toate punctele de vedere.

Situația actuală cu prelucrarea cărnii porcilor slovaci este mai importantă în străinătate. În timp ce acum 17 ani în Slovacia aveam 1,5 milioane. porci, astăzi sunt mai puțin de jumătate (620 mii). Un declin rapid a avut loc după aderarea Slovaciei la UE, când a început să fie importat carne de porc mai ieftină la noi și crescătorii noștri nu au putut să concureze cu ei. "Conform raportului de situație și perspectivă al NPPC - Institutul de Cercetare a Economiei Agricole și Alimentare și a datelor de la Asociația Crescătorilor de Porci din Slovacia pentru 2017, rezultă că în creșterea porcilor suntem autosuficienți la 35-40%, deci actual numerele de porci nu acoperă consumul nostru", El adauga Gondeková. Potrivit lui Gondek, carnea de porc slovacă este calitativ la un nivel ridicat, indiferent dacă sunt luate în considerare proprietățile senzoriale, unde sunt evaluați indicatorii de culoare, miros, gust, nutriționali sau fizico-tehnologici. Carnea de porc este o componentă importantă a dietei bogate în proteine, vitamina B, fier, magneziu și zinc.

Proiectul de carne 100% slovacă este un angajament pentru Kaufland, pe care dorește să îl continue. În prezent, proiectul se află în faza inițială, iar viziunea companiei este de a extinde în continuare oferta de carne de porc și carne de vită slovacă în funcție de posibilitățile furnizorilor.