Ce este intoleranța la lactoză?

Dacă enzima lactază lipsește în corpul uman sau este producția sa este insuficientă, apare intoleranță la lactoză (enzima lactază este o enzimă naturală care se găsește în intestinul subțire).

când

Studiile de specialitate spun asta până la 20% dintre oameni nu produc enzima lactază în cantități suficiente, ceea ce duce la probleme cu digestia laptelui și a produselor lactate. Alte studii populaționale arată că aproximativ 75% din populația lumii suferă acum de intoleranță la lactoză (5-17% dintre europeni, 44% dintre americani, 60-80% dintre asiatici și africani).

Intoleranța la lactoză este o boală relativ frecventă și afectează persoanele de toate vârstele, adulții și copiii.

La copii, această boală este de obicei temporară. Mulți oameni greșesc în acest sens alergie la laptele de vacă. În acest caz, nu este o alergie, ci o tulburare enzimatică. În cazul intoleranței la lactoză, vorbim despre congenitale, primare A secundar.

Citește și:

Intoleranță congenitală

La copii poate apărea intoleranță congenitală deja în timpul alăptării. Statisticile arată că aceasta afectează 2-5% dintre sugari. La 95% dintre copiii care suferă de intoleranță la lactoză, boala apare în timpul primului an de viață. Singura soluție este dietă fără lactoză. În majoritatea cazurilor, maturarea sistemelor de organe va corecta problema.

Intoleranță primară la lactoză

Este cauzată genetic. La om, producția de lactază este cea mai mare în copilărie. Aproximativ a scăzut rapid încă din al doilea an de viață. Un adult comparativ cu un sugar produce aproximativ 1/10 din lactază. Majoritatea persoanelor cu vârsta peste 60 de ani au probleme cu digestia lactozei. Acest tip de intoleranță la lactoză nu este răspândit în lume.

Statisticile arată că afectează cel mai mult popoarele indigene din America, Africa și Asia, este mult mai puțin frecventă în rândul popoarelor din Europa.

Intoleranță secundară la lactoză

Apariția sa este relativ rară. Apare la persoanele care inițial nu au avut probleme, au tolerat lactoza, dar situația lor s-a schimbat, de exemplu în boala celiacă (intoleranță la gluten), boli inflamatorii intestinale sau ca urmare utilizarea antibioticelor, afectând microflora intestinală.

Simptome de intoleranță la lactoză

Nerespectarea măsurilor dietetice poate provoca intoleranță la lactoză indigestie: dureri abdominale, convulsii, balonare, flatulență, revărsare a conținutului intestinal, excreție crescută a gazelor, diaree cu miros acid. Severitatea simptomelor poate varia. Depinde cât de multă lactoză este capabil să absoarbă corpul și cât de mult mâncăm. Simptomele apar la aproximativ 30-120 de minute după ingestia de lapte și produse lactate.

Unde se află lactoza?

Lactoză - zahăr din lapte face parte din lapte și produse lactate.

Fără lactoză nu înseamnă fără lapte, doar unele produse lactate conțin lactoză.

Sunt permise brânzeturile, cu excepția celor prelucrate moi. Brânzeturile tari și de coacere sunt, de asemenea, relativ bine tolerate. De asemenea, sunt permise acid - produse lactate cum ar fi iaurtul, laptele acidofil, aluatul, laptele, deoarece conțin culturi probiotice și acestea ajută la descompunerea lactozei. De asemenea, nu conține lactoză lapte de soia.

Cu exceptia avertizare trebuie administrat conținutului de lactoză al medicamentului! Adesea li se adaugă.

Tratamentul intoleranței la lactoză

Deoarece intoleranța la lactoză nu este o boală în adevăratul sens al cuvântului, ar trebui să vorbim mai degrabă despre prevenție decât despre tratament. Desigur, diagnosticul și tratamentul sunt în mâinile unui medic! Disciplina și sunt solicitate de la părinți sau pacientul adult aderarea la o dietă cu conținut scăzut de lactoză și fără lactoză conform toleranței individuale.

Există un număr mare pe piață astăzi produse fără lactoză. Laptele de vacă poate fi înlocuit cu soia, migdale, orez sau altele lapte vegetal. De asemenea, este important să urmăriți laptele ascuns din alimente, cum ar fi produse de patiserie dulci, sărate, napolitane umplute, mese instantanee. Inseamna citiți onest ambalajul alimentelor și întrebați vânzătorii.