Cartea lui Doris Fritzsche intoleranță la lactoză vine cu o soluție la probleme neplăcute, cum ar fi dureri de stomac sau crampe, balonare, diaree. Autorul oferă cititorilor un program în trei faze, cu o serie de sfaturi practice pentru viața de zi cu zi. Pe lângă mesele grozave, cartea conține și un tabel clar cu informații despre conținutul de lactoză al vasului. Tabelul folosește culorile semaforului, deci este foarte clar. De asemenea, autorul își propune să simplifice cumpărăturile și, prin urmare, a evaluat peste 1000 de tipuri de alimente. Când se învață ce fel de mâncare este la prima vedere, se evită problema.
Cu ajutorul unei cărți, veți învăța să vă bucurați de mâncare fără griji. Veți învăța cum să evitați zahărul din lapte și veți fi în curând în formă. Cu ajutorul acestui program în trei faze, veți controla intoleranța la lactoză, veți învăța să gătiți feluri de mâncare gustoase care vă vor diversifica dieta fără a fi nevoie să vă limitați. Veți găsi, de asemenea, un jurnal alimentar individual cu un ghid de cumpărături în carte.
Pentru lapte și mai multe produse lactate, există o serie de variante fără lactoză care pot fi găsite astăzi în aproape fiecare supermarket și chiar pe piața cu reduceri - acestea sunt adesea afișate pe un raft special marcat pentru o orientare mai ușoară. Puteți mânca și bea toate produsele naturale fără lactoză, adică lapte fără lactoză și lactate fără lactoză fără ingrediente suplimentare. Produsele fără lactoză au un conținut rezidual de lactoză mai mic de 0,1 g la 100 g de alimente. Când le cumpărați, le veți cunoaște și după următoarea denumire: LACtosefrei, lactozefrei, lactozefrei, fără lactoză sau fără lactoză, minus L.
Acest lucru va evita lactoza ascunsă
Lumea alimentelor devine din ce în ce mai confuză datorită procesării industriale. Laptele și ingredientele din lapte sunt adăugate alimentelor în care nici nu te-ai gândi la lapte. De exemplu, unele cârnați conțin iaurt, deoarece reduce conținutul de grăsimi, sau carnea tăiată este preparată cu zahăr din lapte, deoarece favorizează rumenirea crustei.
Dacă doriți să evitați în siguranță zahărul din lapte, cel mai bine este să mâncați numai produse naturale sau să pregătiți mese din produse naturale. Doar cu feluri de mâncare pe care le pregătești singur din ingrediente naturale, poți fi sigur că nu îți vor pune probleme.
Cum se manifestă intoleranța la lactoză?
În forma sa originală, lactoza nu are niciun beneficiu pentru corpul nostru. Abia atunci când trece prin sistemul nostru digestiv la intestinul subțire și, prin enzima lactază pe care o produce intestinul, este descompus în componente pe care corpul nostru le poate folosi. Dacă acest decolteu nu are loc, acesta va alerta sistemul nostru digestiv cu privire la diferite probleme. Remediul este destul de simplu: Evitați lactoza totală sau parțială, deoarece intoleranța la lactoză nu este o boală care trebuie tratată.