informație
  • Cum se alege un test?
  • Intoleranță la mâncare
    • Interviu cu directorul științei și cercetării de la CNS
  • Despre noi
  • Întrebări
  • Consilieri în nutriție
  • Povești

Ce este intoleranța sau sensibilitatea alimentară

Intoleranța alimentară este intoleranță. Acest lucru apare în procesul de digestie, atunci când alimentele din tractul digestiv sunt împărțite în părți individuale. Cu toate acestea, dacă încărcăm în mod constant organismul cu alimente nepotrivite, acesta poate duce treptat la sindromul de permeabilitate intestinală crescută. Ca urmare, moleculele de proteine ​​intră în organism din alimente, împotriva cărora sistemul nostru imunitar se apără și produce anticorpi de tip IgG. Acest lucru creează clustere (proteină + anticorp IgG) - imunocomplexele care se instalează pe tot corpul și pot provoca probleme de sănătate.

Intoleranța alimentară este

Intoleranța alimentară este adesea confundată cu termenul de alergie. Cu toate acestea, alergia este o reacție imediată și adesea foarte puternică a sistemului imunitar, în timp ce intoleranța nu se simte imediat. Daunează atât de discret, reacțiile, spre deosebire de alergii, sunt întârziate și simptomele pot apărea timp de câteva ore sau zile. Deși intoleranța alimentară nu pune în pericol viața directă, impactul acesteia nu ar trebui niciodată subestimat. Se întâmplă adesea că persoanele cu sensibilitate au capacitatea dificilă de a conduce un normal viață sănătoasă.

Simptome

Intoleranța alimentară este cauza diferitelor boli și poate afecta funcționarea aproape tuturor organelor din corpul nostru. Puteți găsi mai multe în secțiunea simptome ale intoleranței alimentare.

Diagnosticul intoleranței alimentare

Pentru a determina intoleranța alimentară, puteți utiliza așa-numitul dieta de eliminare, care este totuși lungă și ineficientă în ceea ce privește informațiile relevante. Este o modalitate de a nota toate alimentele pe care le-ai mâncat în ziua respectivă și cum te simți după acea masă. Acest lucru va monitoriza modificările comportamentului corpului și va elimina alimentele din dietă care v-au afectat într-un fel. Cu toate acestea, această metodă are o serie de dezavantaje, dintre care unul este incapacitatea de a detecta intoleranța la mai multe alimente simultan.

Este mai eficient să te testezi.

Dacă ulterior descoperiți că organismul dvs. nu tolerează anumite alimente, aveți ocazia să vizitați unul dintre centrele noastre care cooperează sau un nutriționist. Aici vă pot oferi sfaturi competente în domeniul modificării dietei și al înlocuirii componentelor individuale, astfel încât aportul corect de substanțe nutritive și minerale să fie menținut chiar și după excluderea alimentelor.