întotdeauna

Multe femei nu le place să gătească orez cu bob lung. Motivul este unul și același în toate gospodăriile. Orezul este lipit împreună, se aglomerează și se adaugă. Vă vom împărtăși trucuri care vă vor face un specialist 100% în gătitul orezului.

Nu trebuie să fii bucătar pentru a găti orez bun. Nu este unul dintre cele mai simple lucruri din bucătărie, dar tot ce trebuie să faceți este să învățați cum să reduceți timpul, să folosiți oala potrivită și trucurile potrivite.

Cu siguranță înmuiați

Înmuiați întotdeauna orezul înainte de a găti. Dacă urmați acest sfat, orezul se va umfla frumos în timpul gătitului, dar va ieși mult mai puțin amidon. Se toarnă apă rece peste orez, astfel încât nivelul să fie cu aproximativ 2 centimetri deasupra acestuia. Lăsați-l înmuiat aproximativ o oră.

Când orezul absoarbe apa, se toarnă excesul, se adaugă 50 g de unt în orez și se toarnă apă clocotită dintr-un ceainic într-un raport de 1: 1. Se adaugă sare și se amestecă bine.

Lăsați orezul în astfel de apă ½ oră și după acest timp fierbeți-l la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Dacă toată apa s-a evaporat, înseamnă că orezul este gata.

sovkusom.ru

Cu siguranță prăjiți

Spălați orezul cu apă printr-o sită, lăsați să picure și uscați ușor.

sovkusom.ru

Se toarnă 2 linguri de ulei în tigaie și se lasă să se încălzească.

sovkusom.ru

Se toarnă orezul în uleiul fierbinte și se prăjește aproximativ 5-10 minute. Trebuie să tot amesteci orezul, altfel va începe să se încălzească. Se prăjește până începe să-și schimbe culoarea, apoi se toarnă într-o oală și se toarnă apă fierbinte, astfel încât nivelul să fie cu aproximativ 1 centimetru deasupra orezului. Sare și gătește sub un capac pe jumătate deschis până se evaporă apa. Se amestecă orezul în mod regulat. 7

Cu siguranță gătești

Se toarnă 2 litri de apă în oală și se lasă să fiarbă.

sovkusom.ru

Între timp, clătiți bine orezul. În timp ce apa din oală fierbe, săriți-o și turnați orezul clătit când este cald. Gatiti-l pana cand este complet moale. După gătit, turnați orezul din oală printr-o sită, ca atunci când gătiți paste.

sovkusom.ru

Lăsați-l să picure aproximativ 5 minute, apoi turnați-l într-un castron și ungeți-l cu puțin ulei. Amesteca bine.

SOS maxim

Dacă vreodată nu dați orez, nu vă fie teamă să folosiți SOS de bază. Pune repede puțină apă în ibric și toarnă orezul întreg peste el. Calmați-vă chiar deasupra orezului. În cel mai rău caz, vă puteți turna orezul peste o sită după gătit, ca spaghetele obișnuite.

Cu toate acestea, cu aceste trucuri dovedite, consistența rezultată a orezului dvs. va fi cu adevărat perfectă. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la conglomerate sau bulgări mari. Mergeți sigur și nu vă fie teamă să experimentați. La urma urmei, orezul nu este o sperietoare, este doar mâncare. Și înainte de a mânca, trebuie să aveți respect, dar și unul cu măsură. Vă dorim mult succes!