Intoxicația alimentară de sărbători este unul dintre lucrurile care ți se pot întâmpla în timpul unei odihni binemeritate. Bucuria, bunăstarea și zâmbetul pe buze vor fi înlocuite de un coșmar din care nu te vei trezi atât de ușor. Astăzi vom vorbi despre principiile principale ce să mănânci în vacanță pentru a nu risca otrăvirea alimentară.
Cauzele otrăvirii alimentare
La mulți dintre noi, gusturile pasionale se trezesc în vacanță, când vrem să gustăm cât mai multe din specialitățile locale. Dar bucătăria exotică poate fi foarte iritantă pentru corpul nostru și, atunci când stomacul crește, se simte peste tot.
Intoxicația alimentară este cauzată de paraziți, bacterii sau viruși care apar în alimentele slab curățate, depozitate sau gătite. Chiar și o otrăvire ușoară din alimente copleșește total tot ceea ce am trăit în vacanță.
De ce am intoxicații alimentare și nu acasă?
Ideea este că sistemul imunitar intern este obișnuit cu acesta, în timp ce turistul este obișnuit cu un grad mai ridicat de igienă. În plus, vizitatorii străini pot promova intoxicațiile alimentare prin ingerarea agenților patogeni împotriva cărora corpul lor nu are apărare. De aceea este extrem de important să evitați apa locală în vacanță!
Cum se manifestă otrăvirea alimentară?
Intoxicația alimentară este un termen general pentru orice număr de boli cauzate de consumul de alimente contaminate sau de consumul de apă contaminată. Efectele intoxicațiilor alimentare variază în funcție de sursa contaminării și de starea persoanei afectate.
Intoxicația alimentară poate provoca simptome asemănătoare gripei, inclusiv greață, vărsături, crampe stomacale, diaree și ocazional poate duce la deshidratare extremă, leziuni la rinichi sau chiar consecințe tragice. Intoxicația alimentară de sărbători se poate întâmpla oricui și oriunde, dar cel mai adesea în destinații cu obiceiuri de igienă mai mici.
Intoxicația alimentară se poate manifesta după câteva ore sau chiar după câteva zile. Este similar cu cursul - uneori consecințele pot dispărea într-o zi, cel mai adesea durând câteva zile. În cazuri deosebit de severe, pot dura chiar mai mult de o săptămână.
Tratamentul pentru intoxicații alimentare constă de obicei în ameliorarea simptomelor și înlocuirea lichidului pierdut. Deshidratarea severă necesită tratament intravenos într-un spital. Medicul dumneavoastră vă poate prescrie, de asemenea, antibiotice pentru cazurile severe de otrăvire bacteriană. Femeile însărcinate cu intoxicații alimentare ar trebui să primească tratament urgent, astfel încât boala să nu afecteze copilul.
Principiile principale ale modului de a nu petrece o vacanță de mâncare
Mai ales dacă vă aflați în zone în care există un grad de igienă mult mai scăzut decât în țara noastră, atunci evitați să mâncați alimente care nu sunt gătite. Delicatese crude pot fi foarte tentante, dar restul vacanței petrecute îmbrățișând un vas de toaletă nu mai este atât de tentant. De asemenea, ar trebui să țineți mâinile departe de resturile pe care le-ați adus seara și a doua zi vă veți gândi că le-ați putea încălzi.
Ce să bei în vacanță este o întrebare eternă care deranjează mulți turiști. Pentru propria siguranță, evitați apa de la robinet. Practic, îți potolește setea doar cu apă îmbuteliată. Acest lucru se aplică și cafelei și ceaiului, dar chiar și spălării dinților.
În destinațiile exotice de vacanță există o căldură enormă, pe care încercăm să o facem cocktailul nostru preferat cu gheață. Și gheața este adesea un „ucigaș tăcut” plin de diverse surse de infecție. Intoxicațiile cu alimente și băuturi pot aștepta peste tot.