UN LUCRU: Invitație de a trimite o ofertă de preț

invitație

Serviciile tehnice ale orașului Nové Mesto nad Váhom în conformitate cu Legea nr. 343/2015 din lege. privind achizițiile publice de bunuri, servicii și lucrări și modificările anumitor acte (denumite în continuare „ALS”) cerere de ofertă pe obiectul contractului:

„Furnizarea de servicii de catering în masă sub formă de pregătire și import de alimente pentru aproximativ 70 de angajați ai TSM Nové Mesto nad Váhom în anul 2021”.

Vocabularul comun privind achizițiile publice (CPV):

Dicționar principal: 55520000-1 Servicii de catering

Valoarea estimată a contractului: până la 50.000 EUR fără TVA

O parte a serviciilor de catering este pregătirea și livrarea prânzurilor la sediul dispensarului alimentar TSM, situat la adresa sediului TSM din Nové Mesto nad Váhom, ul. Banská nr. 6271/1, 915 01 Nové Mesto nad Váhom

Data de livrare obiectul contractului va fi de cinci zile lucrătoare pe săptămână, cu excepția sărbătorilor pentru o perioadă de 12 luni de la 2.1.2021 până la 31.12.2021.

Ofertantul câștigător (furnizorul) trebuie să respecte următoarele cerințe minime ale autorității contractante pentru obiectul contractului:

- aproximativ 70 de prânzuri pe zi

- prânzurile importate în fiecare zi lucrătoare pe durata contractului de 12 luni

- livrarea prânzurilor în perioada 10.45-11.00.

- posibilitatea de a raporta o modificare a numărului de prânzuri până la ora 8.00 a zilei

- în cazul livrării unei cantități incorecte (mai mici) de alimente sau alimente incomplete, posibilitatea de a aranja un remediu în termen de 15 minute de la raportul telefonic al neregulii

Cerințe privind calitatea și cantitatea de alimente:

- fiecare meniu complet trebuie să conțină supă, fel principal, băutură și compot de fructe/salată de legume

- pentru a alege cel puțin 1 tip de supă pe zi

- o porție de supă trebuie să aibă un volum de cel puțin 0,33 litri, în timpul săptămânii de lucru trebuie să fie inclus cel puțin 1 x bulion de carne (de exemplu, pui, carne de vită, porc), cel puțin 1 x supă de legume cu mai multe specii, cel puțin 1x smântână supă (de exemplu, supă de fasole, linte, cartof), cel puțin 2 felii de pâine trebuie să aparțină unei porții din supă

- să alegeți cel puțin 4 tipuri de mese principale pe zi, dintre care 2 tipuri de mâncăruri din carne, 1 tip de masă fără carne, 1 masă sub formă de farfurie de legume sau fructe

- o porție de carne trebuie să conțină carne dezosată (de exemplu piept de pui, picior din spate de vită, coadă de porc) care cântărește cel puțin 100 de grame de carne crudă sau de oase (pulpă de pui, gât de porc cu os) cântărind cel puțin 200 de grame stare brută (de ex. cartofi, orez, paste) cântărind cel puțin 200 de grame în starea finită

- un tip de carne poate fi repetat de maxim 4 ori într-o săptămână

- o porție de alimente fără carne trebuie să cântărească cel puțin 350 de grame: în timpul unei săptămâni lucrătoare trebuie să fie 1x paste (de exemplu, lasagna cu spanac, spaghete), cel puțin o masă pe bază de legume (de exemplu, broccoli la cuptor), cel puțin 1x masă pe bază de brânză (prăjită) brânză)

- o portie de vegetarieni resp. platoul cu fructe trebuie să cântărească cel puțin 400 de grame, cel puțin 3 tipuri de legume/fructe trebuie să fie reprezentate într-o singură masă, de preferat trebuie să fie reprezentate tipurile de legume/fructe sezoniere

- o masă (supă, fel principal) poate fi repetată de cel mult 2 ori într-o lună calendaristică

- o porție din băutura servită la prânz trebuie să aibă un volum minim de 0,2 litri, băuturile reci sunt preferate în perioada aprilie-octombrie (de exemplu, apă cu sirop, ceai cu gheață, apă), băuturile calde sunt preferate în perioada din noiembrie până în octombrie Martie (de exemplu, fructe, verde, ceai negru, cafea albă)

- o porție de compot/salată trebuie să conțină cel puțin 100 de grame de compot (proaspăt) fructe/legume

- pentru fiecare masă, ofertantul câștigător (furnizorul) trebuie să furnizeze următoarele informații:

valoarea nutritivă (carbohidrați, grăsimi, proteine) în grame,

valoarea energetică în kilojoule,

greutatea cărnii crude în grame,

greutatea atașamentelor în stare finită în grame,

greutatea alimentelor fără carne în stare finită în grame,

greutatea resp. vegetariană. farfurie cu fructe în grame,

Cerințe generale pentru obiectul contractului

  1. Fiecare masă trebuie să îndeplinească cerințele de calitate ale standardelor aplicabile și ale reglementărilor HACCP
  2. Autoritatea contractantă impune ca importul de alimente în dispensarul său să fie efectuat în containere gastro sau termorezistente care îndeplinesc standardele de igienă aplicabile.
  3. Fiecare masă trebuie preparată din ingrediente proaspete, nepericuloase, de cea mai înaltă calitate, fără utilizarea conservanților, aromelor alternative (de exemplu glutamat de sodiu), îndulcitori alternativi etc.
  4. Obiectul contractului nu este cheltuielile cu hrana de la bord. Autoritatea contractantă publică va furniza alimente pensionarilor prin propriile sale capacități.

Documente care dovedesc conformitatea cu cerințele autorității contractante pentru obiectul contractului

  1. Ofertantul va prezenta în oferta sa o descriere a serviciilor oferite, care va conține cerințele minime menționate mai sus ale autorității contractante pentru obiectul contractului.
  2. Ofertantul trebuie să prezinte în oferta sa un model de meniu de o lună, care să conțină toate informațiile și să îndeplinească toate cerințele de mai sus.
  3. Această descriere a obiectului contractului va face parte din contractul încheiat între autoritatea contractantă și ofertantul câștigător.

Condiții de afaceri

  1. Autoritatea contractantă solicită ofertantului să prezinte un proiect de contract în ofertă în conformitate cu condițiile contractuale minime. Ofertantul poate completa condițiile cu cele care nu contravin invitației la licitație și aceste documente și nu vor dezavantaja autoritatea contractantă.
  2. Autoritatea contractantă își rezervă dreptul de a nu accepta niciuna dintre ofertele depuse dacă condițiile contractuale stabilite în proiectul de contract depus de ofertant intră în conflict cu cererea de oferte și dacă acestea se abat de la condițiile contractuale obișnuite și dezavantajează autoritatea contractantă.

Calculul prețului propus pentru o unitate de masă:

- pret cu transport in EURO fara TVA

- pret cu transport in EURO inclusiv TVA

Pentru anul 2021, prețul articolului va fi stabilit ca preț fix.

Unitatea de catering ar trebui să fie formată din supă + pâine și o masă principală, care va fi disponibilă pentru selecție din cel puțin 4 oferte de meniu pentru prânz, inclusiv o băutură adecvată (§ 152 alin. 2 ZP).

Cerințe privind achizițiile publice ale autorității contractante

Complet enumerate și semnate de către reprezentantul legal sau reprezentanții statutari în conformitate cu extrasul din registrul comercial sau din licența comercială cu o listă a tuturor documentelor depuse

În conformitate cu § 114 alin. 2 ZVO nr. 343/2015, pentru a dovedi îndeplinirea condițiilor de participare referitoare la statutul personal, autoritatea contractantă solicită dovada autorizației de a furniza bunuri, de a efectua lucrări de construcție sau de a furniza un serviciu în măsura în care corespunde subiectului contractului.

Un solicitant înregistrat pe lista entităților economice conform ZVO nu este obligat să prezinte documente care să dovedească îndeplinirea condițiilor de participare cu privire la statutul personal în conformitate cu § 114 alin. 2 ZVO.

Condiții de participare

Cerințe pentru competența tehnică și profesională:

Ofertantul trebuie să demonstreze că în ultimii 3 ani (2017-2019) a furnizat servicii de aceeași natură sau similare cu cele ale obiectului contractului, și anume:

- o listă de cel puțin 3 contracte, fiecare cu o valoare minimă de 100.000 EURO fără TVA

- certificate de servicii (referințe)

Ofertantul va dovedi că, pe toată durata contractului, va avea la dispoziție o persoană responsabilă de furnizarea serviciilor în cauză, cu următoarea experiență educațională și profesională:

- învățământ secundar minim cu un GCSE în domeniul pensionării de studiu (sau echivalent)

- experiență de cel puțin 3 ani în catering (sau echivalent) ca manager

  1. Curriculum vitae al persoanei cu următoarele date, în măsura minimă:

- Numele și prenumele

- prezentare generală a educației (numele instituției, departamentului, perioada de studiu)

- prezentare generală a experienței anterioare de muncă (numele angajatorului, funcția, perioada de muncă prestată)

  1. Dovada educației - certificat de absolvire resp. diplomă universitară (fotocopie)
  2. O declarație solemnă a persoanei că va fi disponibil pentru a furniza serviciile în cauză pe toată durata contractului.

Autoritatea contractantă dorește să se asigure că executarea contractului este asigurată în ceea ce privește competența tehnică și profesională în măsura și calitatea cerute și, prin urmare, dorește să se asigure că ofertantul are experiență în furnizarea de servicii de aceeași natură sau similară cu subiectul al contractului. Condiția de participare vizează selectarea unui astfel de partener contractual care își va putea îndeplini obligațiile contractuale în mod corespunzător și în timp util.

Condiția preliminară pentru îndeplinirea condițiilor de participare este depunerea tuturor documentelor și documentelor de mai sus. Un ofertant care nu îndeplinește niciuna dintre condițiile de participare stabilite de autoritatea contractantă va fi exclus din procesul de evaluare a ofertelor.

Criterii de evaluare a ofertelor:

Cea mai avantajoasă ofertă economică.

  1. Cel mai mic pret, adică prețurile pentru un prânz în EUR fără TVA - 70 de puncte
  2. Calitatea și varietatea alimentelor - 30 de puncte (Drept dovadă, meniurile din ultimele două - trei săptămâni vor fi utilizate cu indicarea valorilor nutriționale, materiilor prime utilizate, aromelor, valoarea energetică a alimentelor, compoziția alimentelor - utilizarea de ex. Smântână pentru supe, sosuri, tipuri de carne, alergeni.)

Modul de livrare și termenul limită pentru depunerea ofertelor de preț: