În articol veți găsi:

unui

Fructul de pâine pestriț are în mod clar fructe care sunt printre cele mai mari din lume. Jackfruit este unul dintre ei.

Descriere

Jackfruit, din lat. artocarpus heterophyllus, este denumirea în engleză a fructului varfului de pâine. Este, de asemenea, fructul național tradițional al Bangladeshului. Are o formă ovală cu o suprafață aspră verde-galbenă. Carnea sa este fibroasă, are un gust dulce și seamănă cu o combinație de banane, smochine și ananas. Oberá este imatur.

Stiai asta?….

StressFix este un produs inovator plin de ierburi, vitamine și minerale conceput pentru a vă curăța mintea de stres, pentru a reduce impactul bolilor mintale și, în același timp, pentru a dormi complet?

Origine

Jackfruit este răspândit în Asia tropicală și subtropicală și în insulele polineziene. Originea sa este India. A aparținut și aparține în continuare produselor alimentare de bază ale localnicilor. În 1789, căpitanul Bligh a adus o mie de răsaduri din Tahiti în Europa pe faimoasa navă Bounty, care au fost apoi trimise în America de Sud.

Astăzi, fructele de pâine sunt cultivate în toate regiunile tropicale și subtropicale din Asia și pe insulele Polinezia. Cei mai mari producători includ Thailanda, Vietnam, Indonezia, India și Sri Lanka. Cel mai adesea este importat în Europa din Kenya și Brazilia.

Caracteristici

    Sprijină sistemul nostru imunitar Detoxifică corpul nostru Are efecte antiseptice Protejează celulele de radicalii liberi Sprijină digestia fără probleme Îmbunătățește golirea regulată Curăță întregul tract digestiv și intestinul gros și subțire Elimină flatulența Sprijină producția de globule roșii Eficace împotriva anemiei Eliberează continuu zahăr în sânge corpul nostru corpul Sprijină rezistența oaselor, articulațiilor și a dinților Eficient împotriva osteoporozei Ajută la pierderea în greutate Ajută la arderea grăsimilor subcutanate Contribuie la pierderea în greutate Ajută la tratarea ulcerelor gastrice și a indigestiei Conține potasiu care reduce tensiunea arterială ridicată Este bogat în zaharuri care îți dau imediat energie Susține activitatea inimii dvs. Îmbunătățește sănătatea pielii noastre

Valori nutritive

În fructele de jack, putem găsi o mulțime de substanțe benefice pentru corpul nostru, cum ar fi. apă, proteine, carbohidrați, fibre, grăsimi, magneziu, calciu, fosfor, cupru, fier, mangan, seleniu, potasiu, sodiu, zinc, vitaminele A, B, C, E, K, luteină, colină, omega 3, omega 6 acizi grași nesaturați, acid folic și acid pantotenic.

100 de grame de fructe de conac conțin:

Dacă ții la sănătatea ta mentală și fizică, ar trebui să fii atent. StressFix vine ca o schimbare revoluționară în îngrijirea sufletului, a minții și în cele din urmă a corpului.

Compoziţie:

  • Mană (250 mg), Lavandă150 mg), Valerian100 mg), Floarea-soarelui din California100 mg), Fructul pasiunii100 mg),
  • Vitamina B2 (1,2 mg), Vitamina B6 (2,2 mg), Vitamina B9 (400 ug), Vitamina B12 (4 uq), Vitamina D3 (600 I.U.), Vitamina E (10 mg),
  • Magneziu (200 mg), Zinc (12 mg), Fier (6 mg),

  • 1,72 g de proteine
  • 0,64 g grăsime
  • 1,5 g de fibre
Minerale în 100 g jackfruit:
Potasiu - 303 mg
Fosfor - 21 mg
Magneziu - 37 mg
Mangan - 0,197 mg
Seleniu - 0,6 mg
Sodiu - 3 mg
Calciu - 34 mg
Zinc - 0,42 mg
Fier - 0,6 mg

Vitamine în 100 g jackfruit:
Folat - 24 .g
Niacină - 0,92 mg
Vitamina A - 110 UI
Vitamina B1 - 0,105 mg
Vitamina B2 - 0,055 mg
Vitamina B6 - 0,329 mg
Vitamina C - 13,7 mg
Vitamina E - 0,34 mg

* Explicații: macroelementele și oligoelementele sunt date în mg, ultraelementele în mg. Pentru vitaminele liposolubile, unitatea UI este adesea dată:

  • Vitamina A: 1 UI este echivalentul biologic al 0,3 mcg retinol sau 0,6 micrograme beta-caroten
  • Vitamina C: 1 UI este 50 mcg de acid L-ascorbic
  • Vitamina D: 1 UI este echivalentul biologic al 0,025 mcg colecalciferol sau ergocalciferol
  • Vitamina E: 1 UI este echivalentul biologic al aproximativ 0,67 mg D-alfa-tocoferol sau 0,9 mg dl-alfa-tocoferol.

Cum să crești un fruct de jackfruit?

Este dificil să cultivăm tipuri individuale de fructe de pâine în condițiile noastre, în principal pentru că sunt plante din zonele joase tropicale umede. Se propagă prin semințe, dar le putem reproduce și prin butași. Înainte de înrădăcinare, trebuie să îndepărtăm latexul înainte de înrădăcinare și abia apoi înrădăcinăm. Înrădăcinarea durează aproximativ jumătate de an. Când creștem, trebuie să menținem o temperatură ridicată de 24 până la 28 ° C și chiar și în timpul iernii, temperatura nu trebuie să scadă sub 18 ° C, chiar dacă fructul de jack poate rezista la temperaturi chiar apropiate de zero. Pentru cultivare folosim un substrat ușor permeabil și nutritiv. Substratul trebuie să fie în continuare adecvat umed, să nu-l lase să se usuce. Îngrășăm în mod regulat în timpul sezonului. Pe lângă plantele tinere, plantele de fructe de pâine tolerează și lumina directă a soarelui. Plantele crescute din semințe încep să înflorească și să fructifice în aproximativ 5 până la 8 ani. La înflorire, trebuie să polenizăm florile, deoarece arborele are atât flori masculine, cât și femele și trebuie să transferăm polenul de la flori masculine la feminine.

Utilizarea

Carnea fructelor necoapte se fierbe, se topește, se coace și se prăjește. Se prepară sub formă de cartofi, se manipulează cu condimente și carne sau diverse legume. Uscat și măcinat este folosit ca făină și pâinea este coaptă din aceasta - de aceea fructul de pâine și-a primit numele. Fructul de pâine este unul dintre alimentele de bază din zonele tropicale și subtropicale. Necoapte sunt folosite ca legume și coapte ca fructe.

Pulpa fructelor coapte se consumă cel mai adesea proaspătă sau uscată. Se mai adaugă la salate și se gătește cu orez sau lapte de cocos. Se mai folosește la prepararea gemurilor, a lichiorurilor și a compoturilor. Semințele fructelor coapte sunt consumate în principal prăjite.

Fructele necoapte pot fi folosite în curry. Fructele tinere au un gust delicat și o structură care amintește de păsările de curte. Cea mai faimoasă rețetă pentru prepararea unui fructe de padure imature este Kathal subzi.

Stiai asta…?

    S-au recoltat fructe de jackfruit cu o greutate de până la 80 kg și până la 90 cm lungime. În regnul plantelor, fructul de sac, împreună cu dovleacul, este, de asemenea, cel mai mare fruct. Un singur arbore de jackfruit poate produce până la 200, chiar mai mult, fructe de mărimea grapefruitului într-un singur sezon. Fructul de pâine conține o mulțime de amidon, astfel încât aromele prea coapte sunt dulci și pot fi prăjite, coapte sau gătite înainte de consum. Jackfruit poate fi conservat într-unul din modurile tradiționale prin îngroparea curățată și spălată într-o groapă căptușită cu frunze, unde este lăsată să fermenteze câteva săptămâni. Obținem o pastă acidă, lipicioasă, care ne va rezista puțin peste un an. Jackfruit produce, de asemenea, adeziv de înaltă calitate (în special coaja de jackfruit). Jackfruit comestibil (100 grame) conține aproximativ 95 de calorii. De asemenea, este format din zaharuri simple - fructoză și zaharoză.Când consumăm fructe de jack, suntem alimentați cu energie și, de asemenea, corpul nostru este revitalizat imediat. Jackfruit este unul dintre puținele fructe care conține vitamine din complexul B. Este bogat în vitamina B6 (piridoxină), niacină, riboflavină și acid folic.

Jackfruit cu nucă de cocos rasă

Pentru a pregăti 4 porții din această rețetă, vom avea nevoie de:

  • Un castron de fructe de coajă coapte
  • Cocos ras
  • sare
  • Apă

Abordare:

  1. Mai întâi curățăm jackfruitul de toate fibrele, apoi îndepărtăm boabele, pe care le punem pentru mai târziu.
  2. Tăiați fructele de sac curățate în bucăți mici.
  3. Spargem boabele, le curățăm și le sfărâmăm în cele din urmă în 3 până la 4 bucăți mai mici.
  4. Gatiti totul in gramada (fructe de padure si miez) in putina apa sarata timp de aproximativ 13 minute. Toată apa ar trebui să se evapore până la sfârșitul gătitului.
  5. În cele din urmă, radeți nuca de cocos și amestecați-o cu amestecul gătit. Îl putem servi ca fel principal sau ca garnitură cu orez sau tipuri de curry.

Pentru o idee sau un ajutor mai bun, puteți viziona și un videoclip cu pregătirea acestei rețete.

Link video: https://www.youtube.com/watch?v=A6Z8hHCpEZY

Cântec de Jackfruit

Nu ezitați și reveniți la copilăria voastră împreună cu copiii dvs., unde ați cântat melodii similare.

Link către melodie: https://www.youtube.com/watch?v=pvaC9lcAUBY

Sunt cel mai mare fruct care crește pe un copac,

cât de dulce și aromat poate fi.

Atârn de trunchiuri și ramuri în sus și în jos,

în climă caldă și umedă cresc.

Am o piele verde cu vârfuri, groasă și piele,

pulpa mea dulce și galbenă este clară sau cauciucată.

Semințele mele când sunt fierte și curățate fac o masă grozavă,

vitele sunt hrănite cu coaja mea.

Ia fibre, energie, substanțe nutritive de la mine,

necoapte sau coapte gust pur și simplu delicios!

Cipsurile, curry-urile, deserturile mele trebuie încercate de dvs.,