Am încercat una dintre rețetele pe care le-am descoperit în Austria. Am decis să-l pregătim ca cadouri pentru prietenii, familia.
Gustul său este surprinzător, proaspăt și poate mai puțin tipic pentru noi. Sugestia amară de grapefruit în combinație cu fistic crocant va fi cu siguranță apreciată nu numai de gourmet.
Condimentați-vă micul dejun și răspândiți această specialitate pâine bună de secară sau Crăciun parfumat de casă.
De ce veți avea nevoie pentru aprox. patru cani de 250 ml
- 8 grapefruit roșu
- 350g zahăr gelifiant 3: 1
- 40g fistic
- 50ml Campari
Abordare:
Strângeți sucul (300ml) din 4 grapefruit. Curățați restul de 4 grapefruit, curățați lunile individuale, - (file). Colectați sucul la curățare.
Clătiți fisticul pentru a îndepărta sarea și lăsați să se usuce. Apoi, tocați în bucăți mai mici.
Se dizolvă 350g zahăr gelifiant peste 300 ml suc de grapefruit la foc mic. Când zahărul este dizolvat, adăugați fileurile, fisticul și gătiți cel puțin 5 minute (conform instrucțiunilor de pe zahărul gelifiant)
Se ia de pe foc și se amestecă Campari.
Umpleți dulceața în recipiente pre-pregătite. Un astfel de gem vă va dura 1-2 luni.
De asemenea poti fi interesat de: