Valori nutritive:

    2 portii/buc/g/ml 1 portie (2 linguri + oua pierdute) contine: 285 calorii 40 g carbohidrati 5 g grasimi 20 g proteine

Descriere:

Supă foarte gustoasă și atât de simplă! 🙂 Aproape că am uitat cât de bun este un buștean de mazăre și ouăle pierdute erau extrem de potrivite pentru asta. O supă bogată, groasă, plină de aromă. Fără îngroșare, fără cremă, fără grăsimi adăugate! În plus, mazărea galbenă se numără printre leguminoasele cu un conținut ridicat de proteine! 🙂

Materii prime:

piper negru

mazăre de bușteni uscați

morcovi tăiați cubulețe

ceapa taiata in doua

Abordare:

Supă - Am înmuiat mazărea cu aproximativ 3 ore înainte de a găti în apă (de preferință peste noapte). Apoi am fiert-o, în aceeași apă în care a fost înmuiată, până la semi-moale. Apoi am adăugat morcovi tăiați cubulețe, ceapă, condimentate cu turmeric, piper negru, sare și fierte până când mazărea a fost transformată într-un terci și legumele au fost moi (dacă găsiți puțină apă, adăugați ușor). Apoi am amestecat mazărea și legumele fierte cu un mixer submersibil până se omogenizează. În cele din urmă, am amestecat maghiran și usturoi topit.

Ouă pierdute-am spart ouăle în 2 boluri (fiecare separat). Am fiert apa cu oțet în oală. Când apa a dat în clocot, am ținut flacăra la minimum. Am început să amestec apa din oală pentru a crea un vârtej în mijloc. Am adăugat 1 ou în vortex și am fiert aproximativ 2-3 minute și am scos cu grijă cu o lingură. Am repetat la fel cu al doilea ou.

Puteți stropi supa finită cu ulei de măsline înainte de servire.

Următorul Rețete de fitness

pierdut

Crema de mazăre cu mentă

După cum ați putut vedea pe instagram, în weekend, mazărea a fost mâncată și curățată în grădina noastră, ca pentru viață. Si astazi? Azi am pregătit această irezistibilă cremă de mazăre cu mentă. Mazărea și menta merg împreună ca mână în mână și împreună au evocat o combinație incredibil de proaspătă, care este extrem de potrivită pentru vară.
Supa poate fi consumată tot anul, dar vara recomand să o consumați bine răcită, apoi este foarte răcoritoare. 🙂