Chifteluțe de linte roșie
Sunt delicioase, însămânțate și sănătoase, făcute pentru un prânz sau o cină în formă.
Timp total de preparare: 30 minute
Numărul de porții: 12
Materii prime:
- 250 g carne de vită măcinată
- 80 g făină de ovăz fină
- 120 g linte roșie
- 3 lacrimi PL
- 1 ceapă de primăvară
- 1 IL de sare din Himalaya
- 1 Ilm de condimente pentru chiftele
- 1 muștar PL
- 2 catei de usturoi
- 1 ou
- folie de pesmet
Abordare:
Fierbe lintea roșie în 150 ml de apă.
Între timp, să gătim lacrima în 220 ml de apă și să o gătim timp de 20 de minute. Dacă adăugăm o combinație de alge, adăugăm minerale și scurtăm timpul de gătit.
Se toarnă apă caldă peste fulgi de ovăz timp de 1 minut, se lasă să se umfle.
Se amestecă bine toate ingredientele și se lasă să stea o vreme.
Din amestec, formăm chiftele rotunde, pe care le înfășurăm în pesmet și le așezăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Dacă ne grăbim, putem prăji chiftelele cu o cantitate mică de unt de ghee.
Servit cu cartofi noi pregătiți la abur, cu ceapă de primăvară și muștar Dijun.
Valori nutriționale pe porție: 1880 kJ/447 kcal, 11 g grăsimi, 42 g carbohidrați, 25 g proteine, GL medie 100 g 10
Această rețetă sănătoasă și gustoasă o veți găsi în cartea SPEEDBALL SĂNĂTOS, împreună cu alte 60 de rețete verificate, pe care le puteți prepara ușor și rapid în decurs de 30 de minute.