Acest site vă aduce informații importante pentru dvs.

Instagram

Vă rugăm să introduceți un jeton de acces pe pagina de setări a pluginului pentru fluxul Instagram.

Categorii

  • Frumusețe și wellness
  • Copii și familie
  • Sănătate
  • Mozaic
  • Locuință/Proiectare
  • Modă
  • Rețete
  • Stiinta si Tehnologie
  • Lumea banilor
  • Neclasificat
  • Călător
  • Cultură

  • Pagini

    Calendar

    Decembrie 2019 Mo Tu We Th Fr Sa Su
    " lună nouă ianuarie »
    1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031

    Cel mai recent

    • FRUMOS PENTRU ZIUA VALENTINULUI
    • Noutatea Lidl: Mic dejun sănătos - Proteinele noastre zilnice
    • Aprindeți scânteia pasiunii reciproce cu noile PARFUMURI DE DORINȚE ATRACTIVE
    • Perfect pentru frumusețea și mediul înconjurător
    • Aportul insuficient de vitamina D poate afecta imunitatea

  • Meniu festiv conform bucătarului cu rădăcini rutene

    Marți, decembrie 2019 14:20 | Rețete Editați | Comentarii

    modernă
    Chef Vladimír Morochovič din nord-estul Slovaciei este ambasador pentru produsele Miele de câțiva ani. A câștigat experiență în stagii, concursuri și restaurante în Franța, Germania, Polonia, Rusia, Thailanda și Emiratele Arabe Unite. Astăzi lucrează independent și călătorește în toată Slovacia. Petrece cele mai frumoase sărbători ale anului în cercul familiei sale acasă în Est. În timpul pregătirii meniului festiv, el predă bucătarul mamei sale, care preia rolul de bucătar. Alți membri ai familiei ajută. Mâncărurile pe care le gătesc în vacanță sunt unice și inconfundabile. Într-un interviu, el ne-a împărtășit secretele pregătirii unui meniu tradițional de Crăciun rutean. De asemenea, își transmite experiența și sfaturile la serile culinare obișnuite Miele à la carte.

    Aperitiv: Plăcinte tartare din hrișcă cu smântână

    Materii prime:

    Aluat:

    400 g făină semi-grosieră

    200 g făină de hrișcă

    sare și apă călduță după cum este necesar

    Abordare:

    Vom face un aluat din materiile prime. Rulați-l pe o scândură la o grosime de aproximativ 4 mm. Decupați pătrate și umpleți cu umpluturi după gust. Lipim plăcintele în formă de triunghi. Le gătim într-o cantitate suficientă de apă clocotită într-o oală mai mare până când plutesc la suprafață. Plăcintele finite se pot unge cu unt topit sau ceapă tocată mărunt și prăjită în unt și o lingură de smântână.

    Umpluturi:

    • Brânză de vaci: brânză de vaci, mărar, smântână.
    • Cartof: cartofi fierți în coajă, pătrunjel, ceapă pe slănină.
    • Ciupercă cu varză murată: varză murată cu ciuperci uscate pre-îmbibate cu ceapă prăjită în unt.
    • Prune: bucăți de prune uscate cu gem de prune. Pentru grit, folosiți pesmet prăjit amestecat cu zahăr pudră.

    Supă: Ciupercă cu varză murată - Mačanka

    Materii prime:

    200 g ciuperci uscate (amestec)

    400 g varză acră

    70 ml ulei vegetal

    1 PL ardei rosu macinat

    2 catei de usturoi

    1 PL condiment supă lichidă

    sare, piper, patrunjel, ciuperci

    Abordare:

    Înmuiați ciupercile uscate în apă rece peste noapte. Dimineața, se toarnă apa și se lasă deoparte. Stoarcem sucul din varza murată și îl dăm deoparte. Măcinați ciupercile și varza pe o mașină de tocat carne.

    Se prăjește șalota în ulei maro deschis, se adaugă amestecul măcinat de ciuperci și muguri, se presară piper roșu măcinat și se acoperă cu sucul de muguri și ciuperci. Se fierbe și se condimentează cu usturoi zdrobit, supă ardei, sare și piper negru. În cele din urmă, se înmoaie cu unt. Fierbeți cartofii în coajă. Cuptorul cu aburi de la Miele, de exemplu, este ideal pentru aceasta, pentru a-și păstra culoarea și gustul natural. Curățați cartofii, tăiați-i, prăjiți-i până se rumenesc și așezați-i pe supă. Decorăm cu pătrunjel neted și ciuperci aurite prăjite sau ciuperci de stridii.

    Fel principal: fasole „rotunjită”

    Materii prime:

    500 g fasole brună

    3 căței de usturoi

    1 PL condiment supă lichidă

    Abordare:

    Înmuiați fasolea cu o zi înainte. Scurgeți apa înainte de gătit și adăugați una nouă. Amestecați fasolea brună fierte ușor într-un piure folosind un tel sau budinca de cartofi. Adăugați în ulei prăjit pe ceapă tocată mărunt cu usturoi, condimentați cu sare, supă și piper negru. Amestecăm totul bine împreună. O garnitură potrivită este fiartă în piele, apoi curățată și coaptă în aur. În cuptorul Miele generația 7000 putem folosi programul de coacere pentru ultimele 5 minute.